كيف ينمو السبانخ

السبانخ مفيد لصحتك بكميات معقولة. مع التخطيط السليم ، يمكنك تناول السبانخ على مدار العام. يمكننا تضمين السبانخ في نظامنا الغذائي لفقدان الوزن أو في أي هدف لتكون بصحة جيدة.

في هذه المقالة سنقدم لك مفاتيح التعلم كيف ينمو السبانخ وما هي خصائصها وخصائصها.

الملامح الرئيسية

La سبانخ، واسمه العلمي سبينسيا oleracea، نبات عشبي سنوي ذو قيمة عالية لأوراقه الخضراء الغنية بالمغذيات. فهي بيضاوية الشكل ويمكن أن يكون لها مظهر خشن. في بساتين المحاصيل ، يتميز هذا النبات بوجود ساق مركزي واحد يبدأ منه باقي الأوراق. الجذع المذكور طويل وسمين ويبلغ ارتفاعه أكثر من 30 سم. إنها نباتات لا يصل ارتفاعها إلى متر. من هذا الساق تنبت بقية الأوراق ولها لون أخضر كثيف. حجمها أكبر في الأسفل وهي أصغر حجمًا وأكثر حساسية في الأعلى.

على الرغم من أنهم ينتمون إلى نفس العائلة ، هناك اختلافات ملحوظة بين الأنواع المختلفة من السبانخ ماذا يمكن أن نجد. هذا يعني أننا نجد في السوق عدة أنواع من السبانخ تبدو مختلفة تمامًا. Lactating Polar هي سبانخ سافوي لها أوراق خشنة ومتعرجة وصلبة نسبيًا. هناك أيضًا سبانخ أخرى ناعمة لا تحتوي على أي نوع من الخشونة وتكون أكثر رقة بالنسبة للحنك.

خصائص وفوائد السبانخ

دعونا نرى ما هي فوائد هذا النبات ذو القيمة العالية. يتكون معظم النبات من الماء. هذا يجعل تحتوي فقط على 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. إنه فقير بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، لذلك توجد قوته الغذائية في الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال ، إنه غني جدًا بفيتامين أ الضروري للحفاظ على صحة العين وتقوية جهاز المناعة. ومن الفيتامينات الأخرى المعروفة فيتامين سي. هذا الفيتامين ضروري لتقليل ارتفاع ضغط الدم وتحسين بشرتنا بالإضافة إلى بعض مزايا التخلص من التوتر.

يمكننا القول أن السبانخ غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم وهو أمر جيد لنا للحفاظ على العضلات لتقليل التعب والإرهاق. كما أنه غني بالمنجنيز الذي يستخدم في تعزيز إنتاج الأنسجة الغضروفية وامتصاص فيتامين هـ بالرغم مما يقال في الثقافة الشعبية ، إذا أشرنا إلى مساهمة الحديد أو الكالسيوم فإننا نرى أنه غير صالح للاستعمال. هذا بسبب وجود حمض الأكساليك. ما يفعله هذا الحمض هو منع الاستيعاب الجيد للمعادن. لحل هذه المشكلة ، من المناسب تناول السبانخ المطبوخة حتى لو كانت خفيفة. وبهذه الطريقة لا تتدخل في امتصاص الجسم للمعادن الأخرى.

كيف ينمو السبانخ

هذا النبات المغذي ينمو عادة في تربة غنية ورطبة على الرغم من أنه يمكن أيضًا أن ينمو في أي تربة ، طالما أنها تحتوي على ما يكفي من المواد العضوية ، فمن الضروري إضافة كمية كبيرة من السماد إلى التربة قبل البدء في البذر.

هناك أنواع مختلفة من السبانخ وعليك أن تختار الصنف اعتمادًا على الوقت الذي تريد زراعته فيه. تزرع بذور السبانخ مباشرة في الأرض ، ويفضل على عمق 2 سم.. في البساتين ، تكون الصفوف متباعدة بمقدار 30 سم وفي أواني يجب أن تنشر البذور على السطح.

يُنصح بزراعة عدة دفعات من السبانخ بفاصل زمني مدته أسبوعين لأنك ستحصل بعد ذلك على السبانخ الطازجة في جميع الأوقات. من ناحية أخرى، يمكن أن ينمو نبات السبانخ بشكل مثالي دون التعرض لأشعة الشمس. هذا يجعلها مثالية لتحديد موقعها أو زرعها في الأماكن التي يوجد بها الكثير من الظل أثناء النهار ، مثل الحديقة أو الشرفة. كما أنه يتحمل التعرض لأشعة الشمس الكاملة ولكن يجب الحرص على أنه ليس في البيئات شديدة الحرارة لأن الحرارة الزائدة تسرع الإزهار وتجعل النبات يأخذ طعمًا مرًا.

نوصيك بسقي مزارعك في كل مرة ترى أن الأرض تجف. لجمع السبانخ ، ليس من الضروري تمزيق النبات بأكمله ، يكفي إزالة أوراقه الخارجية. ستنمو الأوراق الداخلية الصغيرة بسرعة. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالسلطات اللذيذة وقتما تشاء

المتطلبات الأساسية لزراعتها

دعونا نرى ما هي المتطلبات الرئيسية لزراعة السبانخ. الشيء الرئيسي هو نوع الأرض التي سنزرع فيها. يفضل السبانخ التربة الخصبة لتكون قادرة على النمو في ظروف جيدة. ومع ذلك ، يمكن أن تنمو في أي نوع من أنواع التربة تقريبًا ، طالما أنها تحتوي على ما يكفي من المواد العضوية. يمكننا حتى زرعها في أواني وإضافة كمية جيدة من السماد أو الركيزة، على سبيل المثال للحديقة الحضرية (للبيع هنا) ، بحيث يمكن أن تحتوي السبانخ على ما يكفي من العناصر الغذائية للنمو.

إنه ليس متسامحًا جدًا مع التربة القلوية ، لذلك يفضل قيم الأس الهيدروجيني بين 6-6.5. إذا كانت لديك التربة الأكثر حمضية يمكنك إضافة القليل من الجير ، وإذا كان على العكس من ذلك فهو شديد القلوية يمكنك إضافة ألياف جوز الهند (للبيع هنا). لا تحتاج إلى الكثير من الحرارة لتنمو ولكنها ستزهر بسهولة. تزرع معظم نباتات السبانخ في الربيع أو الخريف بعد انتهاء حرارة الصيف..

أما بالنسبة للحصاد ، فليس من الضروري إزالة النبات بالكامل ، بل بالأحرى يمكننا إزالة الأوراق من الخارج. ستنمو الأوراق الداخلية الصغيرة بسرعة وستكون لدينا محاصيل أعلى.

دعنا نلخص بعض النصائح المقدمة عن السبانخ:

• تتسبب الحرارة الزائدة في ازدهار السبانخ قبل الأوان وتحويلها إلى مرارة.. هذا يعني أنه إذا أردنا زرع السبانخ في الصيف ، يجب أن نبحث عن تلك الأصناف التي يمكنها تحمل الحرارة بشكل أفضل.
• يمكنك زراعة عدة دفعات من السبانخ في غضون أسبوعين. يمكن أن يوفر لنا هذا محصولًا مستمرًا من السبانخ.
• هناك أنواع مختلفة من السبانخ ويجب أن نختار أفضل ما يناسبنا.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد حول كيفية زراعة السبانخ وما هي خصائصه.