Зеленият чай е много модерен от известно време, особено заради многобройните си ползи за нашето тяло. Освен че е много вкусен и ни сгрява в студените зимни дни, има няколко много здравословни свойства. За любителите на запарките и градинарството засаждането и грижата за зеленчуците, с които са направени, е фантастична идея. Ето защо в тази статия ще обясним как се отглежда зеленият чай.
Не само ще говорим за засаждането му и грижите за него, но и ще обясним какво е зелен чай и какви са неговите свойства и ползи. Ако мислите да засадите този зеленчук и да се възползвате от него, не се колебайте да продължите да четете.
Какво представлява зеленият чай и за какво се използва?
Преди да обясним как се отглежда растението зелен чай, първо ще поговорим малко за това какво представлява тази настойка и какви са нейните свойства и ползи. Е, зеленият чай получава това име, защото листата на тази запарка придобиват зелен цвят по време на процеса на диференциране, по време на сушене и по време на ферментация. Най-често срещаният зеленчук при приготвянето на тази топла напитка е Camellia sinensis, което е известно още като растение зелен чай. Този сорт, който е най-разпространен на Запад, се приготвя от пресни листа на Camellia sinensis, но може да се приготви и с нови издънки, които все още не са се окислили или ферментирали.
Както вероятно вече знаете, днес можем да открием голямо разнообразие от видове зелен чай. Всеки от тях варира в зависимост от начина на прибиране и/или преработка. Общото между тях е, че са от азиатски произход. Ето няколко примера за японски зелен чай:
- Банча
- Genmaicha
- Гикуро
- Хожича
- кукича
- Matcha
- Мугича
- сакурабах
- Sencha
Тези китайски зелени чайове също са доста известни:
- Барутник
- белодробен чинг
- пи ло чун
свойства
Сега ще коментираме свойствата на зеления чай. Те са свързани с активните съставки, които има. Сред тях преди всичко се открояват ксантините. Това са вещества, които включват теофилин, теобромини и кофеин. Както знаете, вие сте Те ни помагат да се борим с умората, държат ни будни и също така стимулират централната нервна система.
Биологът, специалист по фитотерапия и лечебни растения, Антонио Бланкер и лекарят и експерт по хранене, Каридад Гимено, съобщават, че ксантините Те също така спомагат за отпускането на гладката мускулатура., тъй като те са бронходилататорни вещества. Освен това те предизвикват вазоконстрикция на мозъчното кръвообращение, което е особено благоприятно. за борба с мигрената. Трябва да се отбележи, че и двамата са професори в университета CEU Carden Herrera, който се намира във Валенсия.
Съвсем ясно е, че основната употреба на зеления чай е да помогне в борбата с определени патологии. Той се използва широко в естествените терапии и здравословния начин на живот. Най-известното качество на тази топла напитка е, че е антиоксидант. Това се дължи на наличието на вещества, наречени полифеноли, които осигуряват големи количества витамини В и С.
ползи
Нека сега да обсъдим множество предимства което допринася за поглъщането на зелен чай. Със сигурност някои от вас вече ги познават, но ние ще ги изброим всички, за да добиете по-ясна представа.
- Лечение на холестерол: И зеленият, и черният чай са способни да намалят нивото на окисляване на така наречения „лош холестерол“. Освен това те значително намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, според експерти. Така че пиенето на зелен или черен чай за проблеми с холестерола е добра идея.
- Подобряване на храносмилателната система и кръвообращението: Тази здравословна настойка има диуретични свойства, което е полезно за храносмилателната система, а също и за кръвообращението.
- Лечение на диария: Въпреки че е вярно, че всички видове чай обикновено са антиоксиданти, зеленият чай е този с най-високо съдържание на вещества, наречени полифеноли, които са отговорни за това свойство. Ето защо тя обикновено е и най-препоръчителната инфузия, когато става въпрос за загуба на няколко допълнителни килограма.
Въпреки че някои свойства са донякъде под въпрос, като например използването на зелен чай за отслабване, по-голямата част от експертите са съгласни, че начинът да се направи инфузията по-ефективна е приемайте една сутрин, друга след обяд и трета през нощта.
Зеленият чай помага ли да отслабнете?
Въпрос, който много хора по света си задават е дали зеленият чай помага за отслабване или не. Според специалистите тази инфузия има липолитичен ефект. Какво означава това? Е, може да има ефект на изгаряне на мазнини. В този процес участват кофеин и полифенолни вещества. Тъй като зеленият чай е този с най-висока концентрация от тях, обикновено е най-препоръчително да отслабнете.
Трябва обаче да се отбележи, че Приемът на зелен чай за отслабване винаги трябва да се разглежда като помощно средство. Важно е да се има предвид, че най-ефективният, траен и здравословен начин за отслабване е чрез упражнения и спазване на подходяща диета за всеки отделен случай. Никога не е добра идея да следвате диета, базирана на един продукт със свойства за отслабване.
Как се отглежда зелен чай?
Сега, когато знаем малко повече за зеления чай, нека видим как можем да отглеждаме растението. При засаждането му е важно да се вземе предвид местоположението. Растението зелен чай се нуждае от място на пълно слънце или полусянка. Освен това почвата трябва да е богата на органични вещества и да има добър дренаж. За този зеленчук също е важно почвата да не е твърде алкална, тъй като има нужда от местообитание между неутрално и киселинно.
Когато вече сме избрали идеалното място за нашето растение зелен чай, трябва да се сдобием с малко. След като го имаме, трябва да изкопаем дупка, която трябва да бъде приблизително четири пъти по-широка от диаметъра на саксията на растението и три пъти по-дълбока. След това ще поставим растението вътре в дупката и ще го покрием с пръст, но без да притискаме много. За да го засеете добре, най-добре е да навлажнете почвата и да я покриете със слой органичен мулч, чиято височина трябва да варира между 5 и 15 сантиметра.
Когато берете листата на растението зелен чай, трябва да изберем най-пресните и най-новите издънки. Тоест: Тези, в които откриваме затворена пъпка, заобиколена от около шест или пет листа. Тази реколта може да се направи, след като зеленчукът узрее. Дотогава могат да минат около три години от засяването му, така че трябва да се потърпи малко. Разбира се, когато растението е готово, можем да го берем около три пъти годишно.
Грижа за растенията от зелен чай
След като засаждането на зеления чай приключи, трябва да се грижим добре за него, за да се развива правилно и да може да събира листата му в бъдеще. Нека видим какви са изискванията на този зеленчук:
- Температура: За Camellia sinensis, оптималната температура варира между 14 и 27 градуса.
- Напояване: Растението зелен чай се нуждае от много вода, за да избегне изсъхване поради излагане на слънце. Идеалното е да поливате по-често през най-горещите и сухи периоди на годината и когато зеленчукът цъфти.
- Пропуск: Трябва да добавите сух тор, докато този зеленчук расте. През лятото е най-добре да плащате приблизително на всеки шестдесет дни.
- Подрязване: Що се отнася до резитбата, това трябва да се прави редовно, за да се контролира както размера, така и формата на храста. Освен това по този начин ще получим по-добра реколта.
Чума и болести
Както при всички зеленчуци, растението зелен чай също може да бъде засегнато от различни вредители. Когато става дума за насекоми, можем да видим сухи, извити, деформирани или огънати листа. Освен това те са склонни да губят цвета си и могат да се появят петна или ивици. По клоните, основата на растението и стволовете често се появяват дървени стърготини. Вредителите, които най-често засягат този зеленчук, са следните:
- Акари
- Листни въшки
- Цикади
- термити
- Екскурзии
Що се отнася до болестите на растението зелен чай, те обикновено засягат клоните, корените, листата и пъпките. Сред най-опасните се откроява Blistering Blight, причинени от гъбичките, наречени Exobasidium vexans. Друго от най-честите заболявания на този зеленчук е Антракноза. Това се причинява от бактерии Pseudomonas spp. и различни гъбички. Симптомите на тази фитопатология са язви по клоните и стволовете и кореново гниене.
Знаейки всичко това за растението зелен чай, можем да се впуснем в неговото отглеждане. Ясно е, че ако обичаме градинарството и зеления чай, засаждането на този зеленчук е отлична идея.