La брюква или както е известна още и колераби, това е вид корен, който много наподобява външния вид на ряпа. За да бъдем по-конкретни, това е грудка, която е резултат от кръстосване на видове като ряпа и зеле. Научното му име е брасика напобрасика, но е известна и като ряпата от Швеция.
Това е грудка, която наистина има отлични свойства, които са полезни за човешкото тяло. Ето как ще ви предложим цялата информация, която съответства на шведската ряпа, за да можете да я включите в ежедневната си храна и да имате по-добра диета.
Характеристики на рутабагата
Както вече споменахме, рутабагата е резултат между кръстосването на зеле и ряпа, това, което можете да кажете, е храна с характеристики на грудки, но в същото време кръстоцветен.
Както неговият корен, така и листата му се използват за приготвяне на храна, въпреки че плодовете му също са широко се използва за наличие на големи количества витамини и други полезни елементи.
Що се отнася до плодовете на това растение, трябва да се отбележи, че независимо от цвета на външната му страна или дали е зелена или лилава келраби, пулпата на плодовете ще има същия жълтеникав цвят.
И зелената, и лилавата колраби могат да изглеждат като два различни зеленчука отвън, но независимо от разликите, поддържат същите хранителни стойности. Информация, която може да ви помогне да я познаете, разграничите и идентифицирате, е от нейните корени.
Тази част от растението е удължена и има заоблена форма, която при преминаване към основата или стъблото те имат цилиндрична форма, когато достигне частта от листата.
Преминавайки към външния вид на листата му, те имат синкав цвят и размерът му е далеч по-добър от другите от този вид. Хубавото е, че е много гъвкаво растение за отглеждане в среда с ниски температури или с определени нива на влажност, така че е много често да се виждат култури от Kohlrabi в Европа.
Лесно е да объркате тази грудка с ряпата, още повече, когато нямате много знания за тези храни. Възможно е обаче да се разграничат и идентифицират, тъй като основното е размерът им, той е доста голям и те обикновено имат бяла част, друг жълт цвят и в някои случаи обикновено имат лилав тон.
Като любопитен факт по отношение на произхода, трябва да се каже, че брасика напобрасикаЕ зеленчук, възникнал в средата на XNUMX век, за да бъдем по-конкретни през Средновековието, като мястото му на произход е това, което в момента е известно като Русия и Скандинавия. По-късно грудката стана известна и малко по малко разширяваше своята територия и до такава степен беше известна като картофите.
приложения
Консумацията му зависи много от това, което планирате да приготвите, и можете да използвате както листата му, така и корените му, сякаш е спанак или манголд. От друга страна, неговият плод може да замести използването на обикновена ряпа, по принцип поради количеството захар, което има.
Неговият вкус говори сам за себе си, до степен, че могат да се правят различни препарати по отношение на ястията. Включително, множество култури често включват тази грудка в своите препарати, тъй като полезните му свойства са известни и за които ще говорим по-късно.
Ефективността му за храната е такава, че се откроява като алтернатива на картофите. Хубавото е, че няма толкова много въглехидрати, колкото този, но все пак, успява да осигури минералите, витамините и всички онези хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло.
Отглеждане на рутабага
Основното условие е отглеждането на рутабага да се извършва в студена или влажна среда. Това обаче не е всичко, от което се нуждаете, тъй като за да съберете този вид ряпа, необходимо е да има почва, която е много добре обработена.
По същия начин трябва да имате ефективна дренажна система, за да избегнете локви или водни дупки. Така че, расте много добре в почви, където има много органични вещества.
В този момент жизненоважно е винаги да се има предвид, че за ефективна реколта, трябва да добавите състарен компост непосредствено преди да пристъпите към сеитбата. Това ще намали възможността за образуване на бучки или скали в земята.
Що се отнася до това кога да започне прибирането на брасика напобрасика, трябва да се направи малко след края на зимата. А именно, ранна пролет, въпреки че това не е задължително.
Това е така, защото можете перфектно да засадите рутабагата в края на лятото, за да може реколтата да се случи през есента или зимата. Важна подробност за отбелязване е, че ще ви трябват семената, за да можете да ги засадите и приберете.
Важно е винаги да сте наясно със сеитбата, за да предотвратите изсъхването на почвата. Така че всеки определено време трябва да отидете да поливате и овлажнявате земята. След около три или четири месеца реколтата ще бъде готова.
ползи
Ще бъдете изненадани от сумата ползи и употреби, които могат да бъдат дадени на цялото растение. Някои от тях включват:
Ефективен за профилактика на рака
Много плодове, зеленчуци, зеленчуци и растения имат способността да предотвратяват развитието на ракови клетки, сред тях е и рутабагата. Основната причина е, че те имат антиоксидантни свойства, което прави рутабагата потенциален противораков източник.
Подобрява метаболитните функции на организма
Това е предимство, което може да бъде от полза както за хората, така и за животните, които се хранят с растението. Като жизнеспособна и препоръчителна опция за вегетарианци.
Rutabaga не може да бъде пренебрегван, тъй като в него има практически всички протеини, от които тялото се нуждае. В допълнение, има голямо количество протеин, който може да насърчи както растежа, така и заздравяването, както и размножаването на клетките и избягвайте мускулните контракции
Подпомага здравето на костите
La брасика напобрасика Той е богат източник на протеини и хранителни вещества за тялото, но също така е богат източник на важни минерали, от които се нуждае здравето на костите. Сред компонентите, които ще получите от завода, е Цинк, калций, магнезий, фосфор и други елементи.
И тези три помощни програми или ползи може да ви се сторят малко, но в действителност има повече от 10 ползи и приложения, които това растение предлага. Той е богат източник на енергия и хранителни вещества че много малко хора не обмислят или не знаят за това.