আপেল বিভিন্ন ধরণের

আপেল সর্বাধিক খাওয়া ফল is এর সমস্ত বেনিফিটের জন্য ধন্যবাদ, এমন অনেকে আছেন যাঁরা কোনও ফল গ্রহণের সময় এটি "পূর্বনির্দেশ" হিসাবে থাকেন। তবে, অনেকেই জানেন না আপেল বিভিন্ন ধরণের আপনি সুপারমার্কেটে গ্রিনগ্রোসারদের কাছে যা দেখতে পাচ্ছেন তার বাইরে is

অতএব, আজ আমরা আপনাদের সাথে কয়টি রয়েছে তা নিয়ে আলোচনা করতে যাচ্ছি যা অ্যাপল সেরা এবং অন্যান্য দিকগুলি যা করতে চলেছে, আপনি যদি একদিন আগে সেবন করেন না, আপনি এটি শেষ করে উপভোগ করবেন ।

আপেল কত প্রকারের আছে?

আপেলের জাতগুলি সম্পর্কে প্রথম জিনিসটি হ'ল কোনও একক জাত নেই। গ্রিনগ্রোসার বা সুপার মার্কেটে আপনি দেখতে পেলেন এমন তিন বা চারটি নয়, তবে বিশ্বে 7500 এরও বেশি বিভিন্ন রয়েছে।

হ্যাঁ, আমরা ভুল নম্বর তৈরি করি নি বা অতিরিক্ত জিরোও যোগ করি নি; প্রকৃতপক্ষে, সর্বাধিক নির্দিষ্ট জিনিসটি হ'ল সময়ের সাথে সাথে, আমরা দেখব যে নতুন ধরণের আপেল বের হচ্ছে এবং এটি আমাদের অন্যান্য ধরণের ফল (তাদের উপকার সহ) জানতে পারবে। এই ধরণের বৈচিত্র্যের সাথে, এটি অনুমান করা হয় যে এগুলি সবগুলি ব্যবহার করতে প্রায় 20 বছর সময় লাগবে।

কোনও সন্দেহ নেই যে সমস্ত আপেল পুষ্টিকর এবং তাদের সমস্ত সুবিধা বজায় রাখে। সবগুলিই হ'ল 85% জল দ্বারা গঠিত, তারা খাবারের মধ্যে জলখাবার করতে ব্যবহৃত হয়, দাঁতের জন্য উপকারী এবং গ্যাস্ট্রনোমিতে একাধিক ব্যবহার রয়েছে, কেবল মিষ্টান্ন হিসাবে নয়, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সেও সহচর রয়েছে।

প্রতিটি অ্যাপলের বিভিন্ন সম্পর্কে কথা বলা বিরক্তিকর এবং খুব ভারী হবে। তবে আমরা যা করতে পারি তা হ'ল তাদের কয়েকটি সম্পর্কে, তাদের কয়েকটি গ্রুপে ভাগ করে নেওয়া।

প্রাচীন আপেল জাত

আপেল বিভিন্ন ধরণের, এটি অনস্বীকার্য যে তাদের কিছু অন্যদের চেয়ে বয়স্ক হবে। তবে, আমরা নিশ্চিত যে, আমরা যদি তাদের কয়েকটি উল্লেখ করি তবে আমরা বুঝতে পারি যে আপনি সেগুলি জানেন না, আপনি সেগুলি শুনেও নি। এবং এটি উপলব্ধি করে; এই জাতগুলি আর খুব কমই চাষ করা হয় বা প্রায় অদৃশ্য হয়ে যায়।

আমরা আপনাকে উদ্ধৃত করতে পারি, উদাহরণস্বরূপ:

• সাদা ভরাট। এটি একটি খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত আপেল কারণ এটির মাংসের মতোই খুব হালকা হলুদ ত্বক, প্রায় সাদা has এটি ছোট, মুষ্টির চেয়ে বড় নয় এবং বৃত্তাকার বা প্রসারিত হতে পারে।

• শরোপাই। এই আপেলটি প্রান্তে সমতল হয়, যা এটি বৃত্তাকার বাড়ায় তবে আকারে কিছুটা অনিয়মিত করে তোলে। তাদের রঙ, যখন তারা এখনও প্রস্তুত না হয়, হলুদ-সবুজ। তবে, পাকা হওয়ার সাথে সাথে লাল ফিতেগুলি উপস্থিত হয় এবং এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে এর হলুদ ব্যাকগ্রাউন্ড থাকে। গন্ধ হিসাবে, এটি সরস এবং দানাদার হয়।
• আন্তোনভকা। বৃত্তাকার আকৃতি এবং খুব অ্যাসিডের স্বাদযুক্ত, এই আপেলগুলি গ্রীষ্মে সবুজ এবং পাকা হয়ে যাওয়া লালচে হলুদ খুব কম জানা যায় তবে এগুলি প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে।
• তবে ন্যানো। এই আপেল ধীরে ধীরে সুস্থ হয়ে উঠছে, তবে এটি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি যা এটির নাম অনুসারে, ছোট এবং ন্যানো আপেল সরবরাহ করে। তাদের দেয় যে আপেল গাছ খুব ছোট।
• মারানেরা আপেল। এর আপেলগুলি বড় এবং সবুজ-হলুদ রঙের তবে কিছুটা লাল রঙের ইঙ্গিত সহ। এগুলি খুব গোলাকার, যদিও কিছুটা চ্যাপ্টা, কিছুটা।
• শুকনো আপেল। এটি বিদ্যমান প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি, এবং বাস্তবে অনেক ক্ষেত্রে এগুলি বিরল। আপেল গাছ বছরে দুটি ফসল উত্পাদন করে, ফল গাছগুলিতে অস্বাভাবিক কিছু। এগুলি হালকা হলুদ মাংস এবং একটি শক্ত স্বাদযুক্ত, সবুজ এবং লাল।
• গ্রাভেনস্টেইন এই আপেলটি 1700 বা তার কাছাকাছি বছর হতে পারে বলে জানা যায়। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হাজির হয়েছে এবং এটি একটি টক স্বাদ, সাদা ওয়াইন এর স্বাদ অনুরূপ। তাদের ত্বক পাতলা এবং এগুলি খুব রসালো।

প্রথম দিকে আপেল জাত

প্রাথমিক আপেলগুলি নরম মাংসযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তবে খুব শুকনো এবং মিলিত হয়, এজন্য কেবল সত্যিকারের আপেল প্রেমীরা এবং এই জাতীয় আপেল তাদের আনন্দ দেয়।

এটি এমন একটি ফল যা জুলাইয়ের শেষের দিকে পেকে যায় এবং তাজা বাছাই করা খুব স্বাদযুক্ত এবং সরস স্বাদযুক্ত হয়, তবে সময়ের সাথে সাথে এটি পরিবর্তন হয়।

প্রারম্ভিক আপেলগুলির ধরণের ক্ষেত্রে সত্যটি হ'ল বেশ কয়েকটি রয়েছে, যদিও এটি খুব বেশি পরিচিত নয়। এর মধ্যে কয়েকটি হ'ল:

• জেমস শোক প্রকাশ। এমন একটি আপেল এমনকি এমন একটি গান রয়েছে যার মধ্যে বলা হয় যে তারা যখন খেতে প্রস্তুত তখন তাদের একটি টক, মশলাদার এবং ঝলমলে মাংস থাকে যা কয়েক দিনের পরে শুকনো, মিশ্রিত এবং মিলি হয়ে যায়।
• সাদা ক্লার্ক। এটিকে আগস্ট আপেল, কর্ন আপেল, ওটমিল বা জাকোবিয়াপফেল জাতও বলা হয়। এর স্বাদটি টক এবং মিষ্টি।
• অক্ষিপট। বিটারসুইট এবং খুব তাজা স্বাদ।
• জুলকা। এগুলি গোলাকার এবং আকারে ছোট। একটি বিটসুইট স্বাদ সঙ্গে।
• গ্যালাম্যাক। এটি সুইজারল্যান্ডের প্রিয় এবং এর স্বাদ বেশ মিষ্টি এবং টক এবং কুঁচকী, এমনকি কয়েক সপ্তাহ বা সপ্তাহ পরেও।
• তাড়াতাড়ি। এই জাতটি, যার মধ্যে আর্লি নিজেই হয়, এটি গ্যালিসিয়ার স্থানীয়। এটি একটি মাঝারি এবং রসালো জমিন সহ একটি সাদা সজ্জা আছে, তবে কিছু অম্লতা সহ, কারণ এটি কিছুটা মিষ্টিও। এর সুবাস আপনাকে অ্যানিসের কথা মনে করিয়ে দেবে।

স্প্যানিশ আপেল বিভিন্ন ধরণের

স্পেনে আপেলের একটি বিশেষ জায়গা আছে। এবং এটি হ'ল কেবল এক বা দুটি জাতই উত্থিত হয় না, তবে তাদের ত্বকের উপর নির্ভর করে আপনার বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ:

• হলুদ ত্বক: আপনার কাছে গোল্ডেন, গালা এবং পিপ্পিন রয়েছে। শেষেরটি দেখতে, হলুদের চেয়ে সবুজ বেশি হওয়া সত্ত্বেও এটি এই দলের মধ্যে পড়ে।
• সবুজ ত্বক: গ্র্যানি স্মিথ এবং ভার্দে মেইডেন, পরেরটির মতো বাজারজাত না হওয়ায় পরবর্তীকালের অনেকের কাছে এটি কিছুটা বেশি অজানা।
• লাল ত্বক: আর্লি রেড ওয়ান, রেড সুস্বাদু এবং চমকপ্রদ।

এগুলির প্রায় সমস্তই স্পেন জুড়ে জন্মে, যদিও মৌসুমী ফল সাধারণত আগস্ট থেকে জানুয়ারী মাসে অন্তর্ভুক্ত থাকে (ফেব্রুয়ারি থেকে জুলাই পর্যন্ত সাধারণত হয় না এবং মে মাসে হয় যখন আপনার টেবিলে আগত অনেকগুলি আপেল আমদানি করা হয় (তারা প্রায় সেপ্টেম্বর পর্যন্ত থাকা)।

সেরা আপেল কি?

প্রতিটি ব্যক্তি আলাদা এবং এর অর্থ প্রতিটি এক একটি আপেল বা অন্য একটি বেশি পছন্দ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মিষ্টি পছন্দ করেন তাদের মধ্যে থাকেন তবে গোল্ডেন আপেল তার মধ্যে সবচেয়ে তীব্র মিষ্টি এবং একটি হালকা স্বাদযুক্ত, এর খাস্তা এবং সতেজকর জমিন সহ সেরা। অন্যদিকে, আপনি যদি খুব অ্যাসিড আপেল খুঁজছেন, তবে গ্র্যানি স্মিথ আপনার, এত অম্লীয় যে আপনি এটি কেটে ফেললেই তা অক্সাইডাইজড হয় এবং খুব কম লোকই তালুতে সমর্থন করতে পারে।

এছাড়াও এটি আপনি যে ব্যবহারটি দিতে চান তার উপর নির্ভর করবে। উদাহরণস্বরূপ, লাল আপেল তারা বেকিংয়ের জন্য ভাল নয়, অন্যদিকে, হলুদগুলি (গোল্ডেন) এই কাজের জন্য উপযুক্ত। সবুজ রঙের জন্য, তারা খাবারের জন্য খুব ভাল সহচর, তবে আমরা মিষ্টির জন্য হলুদ রঙের কাছে যাই; এমনকি লালগুলিও বেক করার মতো কিছু না হলে।

সাধারণভাবে, সেরা আপেলগুলি হ'ল:

• লাল: এগুলিতে চিনি বেশি থাকে এবং সবুজ রঙের চেয়ে মিষ্টি হয়, এতে উচ্চ আয়রনের পরিমাণ রয়েছে এবং সর্দি এবং ফ্লু এবং ত্বকের বৃদ্ধির সাথে লড়াই করার জন্য উপযুক্ত।
• verdes: এগুলি হ'ল ন্যূনতম চিনি এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে পরামর্শ দেওয়া। এগুলি আরও অ্যাসিডিক এবং কোলেস্টেরলও কম থাকে। ডেন্টাল ফ্লসের উপযুক্ত বিকল্প হয়ে তারা আপনার দাঁতগুলিকে সহায়তা করে।
• হলুদ: এগুলি মিষ্টি, যদিও এটি আপনার চয়ন করা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। এগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হয়ে আপনার হৃদয় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করে

এবং তুমি? কোন ধরণের আপেল আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন?