El শীতকালীন ফসল মূলা বছরের এই সময়ে এটি একটি বাগান ক্লাসিক। কারণ এটি একটি সবজি যা জন্মানো সহজ এবং এটি আমাদের খাদ্যতালিকায় যোগ করলে আমাদের অনেক উপকার পাওয়া যায়।
আপনি যদি আপনার বাগানে মূলা রাখার কথা বিবেচনা করেন তবে তাদের যত্নের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলিতে মনোযোগ দিন। এইভাবে আপনি একটি ভাল ফসল পাবেন এবং আপনার দ্বারা উত্থিত খাবার খাওয়ার আনন্দ উপভোগ করবেন।
মুলা, শীতকালীন ফসল
মূলা হল শীতকালীন ফসল, কারণ এগুলি এমন সবজি যা শীতল আবহাওয়ায় ফলপ্রসূ হয়। উপরন্তু, তারা একটি ভাল বিকল্প যারা বাড়িতে একটি ছোট বাগান হত্তয়া শুরু হয়, কারণ এর বৃদ্ধির চক্র অপেক্ষাকৃত ছোট এবং তাদের খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না।
আপনি যদি একটি দ্রুত ফসলের সন্ধান করেন যা আপনাকে মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আপনার প্রচেষ্টার ফলাফল দেখতে দেয়, নিঃসন্দেহে মূলা একটি সেরা বিকল্প যা আপনি পাবেন। কারণ কিছু জাত মাত্র 20 বা 30 দিনের মধ্যে কাটা যায় বপনের সময় থেকে।
আমরা আগেই বলেছি, এই সবজিটি ঠান্ডা প্রতিরোধী, এবং খুব কম তাপমাত্রা সহ্য করার ক্ষমতা রাখে। আসলে, ঠান্ডা আবহাওয়া মূলার গুণমান এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে, তাদের কাঠের হয়ে ওঠার প্রবণতা হ্রাস করা।
এবং, একবার আপনি আপনার মুলাগুলি ইতিমধ্যে কাটা হয়ে গেলে, আপনি সেগুলিকে আপনার স্যালাডে যোগ করতে পারেন যাতে সেগুলিকে কুঁচকে যায়, তবে আপনার স্যুপ, পিউরি এবং স্টুতেও৷
মূলা লাগানো শীতকালীন চাষ
আপনি যদি বাগান এবং উদ্যান পালনে বিশেষায়িত একটি কেন্দ্রে যান তবে আপনি দেখতে পাবেন যে অনেক ধরণের মূলা রয়েছে যেখান থেকে আপনি বেছে নিতে পারেন। আমরা আপনাকে সেইগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই যেগুলি ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য ভাল।
এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল:
- লাল গোলাকার মুলা। এটি তার পক্ষে রয়েছে যে এটি 30 দিনেরও কম সময়ে সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হতে পারে।
- শীতের সাদা মুলা। এটি এশিয়ান বংশোদ্ভূত এবং কাঁচা এবং রান্না উভয়ই খাওয়া যায়।
- কালো মুলা. এটি সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাত এবং একবার ফসল তোলার পর দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
- সাক্সা মূলা 2. এটি শীতকালে বৃদ্ধির জন্য উপযোগী এবং একটি মসলাযুক্ত গন্ধযুক্ত একটি ছোট, গোলাকার মূলা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
বপনের সময় সম্পর্কে, আদর্শ হল এটি শরতের শেষের দিকে এবং শীতের শুরুতে করা, যখন মাটি এখনও খুব ঠান্ডা হয় না। যদিও মূলা একটি ঠান্ডা প্রতিরোধী ফসল, তীব্র তুষারপাতের আগে উদ্ভিদকে বসতি স্থাপন এবং বৃদ্ধির জন্য সময় দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
এখন যেহেতু আপনি এই সব জানেন, আপনি কাজ করতে পারেন:
মাটি প্রস্তুতি
শীতকালীন মুলার চাষ উপভোগ করতে আপনাকে মাটি ভালভাবে প্রস্তুত করতে হবে। এটি অবশ্যই ভাল নিষ্কাশন ক্ষমতা থাকতে হবে এবং জৈব পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ হতে হবে। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, বায়ুচলাচল এবং আর্দ্রতা সরানোর সুবিধার্থে সামান্য নারকেল ফাইবার যোগ করতে পারেন। এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ করতে একটু কম্পোস্ট যোগ করুন।
রোপণ গভীরতা
মূলার বীজ ছোট, এবং এটি একটি বড় সবজিও নয়, তাই খুব গভীরভাবে বীজ কবর দেওয়া প্রয়োজন হয় না। এক বা দুই সেন্টিমিটার যথেষ্ট বেশি।
আপনার যা করা উচিত তা হল বীজের মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা ছেড়ে দেওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। মনে রাখবেন যে এগুলি অঙ্কুরিত হতে চলেছে এবং মূলা হয়ে উঠবে যা বৃদ্ধি পাবে, তাই তাদের মধ্যে পাঁচ থেকে 10 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পথে, তাদের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে এবং পুষ্টির জন্য একে অপরের সাথে প্রতিযোগিতা করবে না।
তুষারপাতের বিরুদ্ধে সুরক্ষা
একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসল হওয়া সত্ত্বেও, এটি মাল্চ বা একটি স্তর প্রয়োগ করা আকর্ষণীয় সাবস্ট্রেটের উপর মালচ যা বীজকে রক্ষা করে তাদের একটু বেশি সুরক্ষা দিতে।
অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের ক্ষেত্রে, আপনি শীতের শীতলতম দিনে তাদের বিশেষ সুরক্ষা দেওয়ার জন্য নন-ওভেন ফ্যাব্রিকের মতো একটি সিস্টেম দিয়ে তাদের রক্ষা করতে পারেন।
কিভাবে মূলা জল দেওয়া হয়?
সেচ অবশ্যই অভিন্ন হতে হবে, নিশ্চিত করে যে গাছের চারপাশের সমস্ত মাটির আর্দ্রতা সমান। এই সবজি একটি আর্দ্র স্তর প্রয়োজন হত্তয়া, তাই আপনাকে ঘন ঘন জল নিশ্চিত করতে হবে, তবে এটি অতিরিক্ত না করে।
বাগানে বন্যা করা যাতে আপনাকে কয়েক দিনের জন্য জল দিতে না হয় তা সর্বদা একটি খারাপ ধারণা, কারণ এটি আপনার সমস্ত ফসল পচে যেতে পারে। উপরিভাগে কিন্তু ঘন ঘন জল দেওয়া ভাল। যদি সম্ভব হয়, ভোরবেলা জল দিন যাতে পাতা সারাদিন শুকিয়ে যায় এবং এইভাবে একটি ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধ.
মহামারী এবং রোগ
এমনকি শীতের ঋতুতেও, পোকামাকড় তাদের কাজ করতে থাকে এবং আপনার ফসলকে প্রভাবিত করতে পারে। মূলার ক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই এফিডের সাথে বিশেষভাবে সতর্ক থাকতে হবে, কারণ এগুলো আপনার ঋষিকে খাওয়ায় এবং এর বৃদ্ধিকে দুর্বল করে দেয়।
মনে রাখার আরেকটি পোকা হল বাঁধাকপির মাছি যা নাম থাকা সত্ত্বেও মূলাকেও প্রভাবিত করতে পারে। সমস্যা হল যে এটি তাদের লার্ভা যা ভূগর্ভস্থ কাজ করে। এবং তারা সবজির শিকড় খায়, তাই আমরা সবসময় তাদের উপস্থিতি সম্পর্কে সচেতন নই।
যখন কীটপতঙ্গ এবং রোগের কথা আসে, বিশেষ করে আর্দ্রতার বিষয়ে সতর্ক থাকুন যাতে ছত্রাকের সংক্রমণ না ঘটে। ছত্রাক দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং তারা আপনার বাগানের মূলা এবং অন্যান্য ফসল উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে।
আপনি যদি পাতায় কালো বা হলুদ দাগ দেখতে পান, তাহলে আপনার মূলা সংক্রমণের সম্মুখীন হতে পারে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন.
মূলা ফসল শীতকালীন চাষ
যখন শিকড় পর্যাপ্ত আকারের হয় এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয় তখন ফসল কাটা হয়। সাধারণত এটি রোপণের সময় থেকে 20-30 দিন লাগে।
ভাল ফলাফল নিশ্চিত করতে, ফসল কাটার আগে, গাছের চারপাশে খনন করুন এবং মূলের আকার মূল্যায়ন করুন। যদি এটি নির্বাচিত জাতের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত, তবে আপনি এখন সংগ্রহ করতে পারেন।
আপনি একটি নির্বাচনী ফসলও বেছে নিতে পারেন এবং এই মুহুর্তে আপনি যে মূলা খেতে যাচ্ছেন তা বেছে নিতে পারেন, বাকিগুলোকে বাড়তে দেওয়া।
আমারা আছি শীতকালীন ফসল মূলা রোপণের উপযুক্ত সময়, তাই আপনার বাগান প্রস্তুত করুন এবং মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আপনি এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সবজির স্বাদ পাবেন।