Aromatične biljke su jedna od najboljih opcija u biljnom carstvu da uživate u brizi o biljci, a istovremeno je koristite za kuhanje i poboljšate okus svojih jela. ali, Jeste li znali da postoje aromatične nijanse?
Ako u svojoj kuhinji nemate sadilicu sa aromatičnim biljkama jer ste mislili da će, ako ne dobijete sunce, umrijeti, pogledajte listu koju smo pripremili sa aromaticima koji se mogu uzgajati u hladu.
lovor
Lovor je jedna od biljaka koju možete imati u saksiji, mada, s obzirom na to da može biti veliki grm, najmanje što možete da uradite jeste da ga posadite u bašti.
Listovi su tamnozeleni i ostaju tokom cijele godine. Zapravo, ako jednu odrežete i stavite na lice, primijetit ćete miris koji ispušta. Mnogo bolje od onih koje kupujete osušene u supermarketu.
Iako je lovor biljka koja se može uzgajati na suncu, to ne znači da ga ne možete imati u hladu. Razlika? Bit će samo u veličini. to će reći, Na punom suncu može postati više drvo nego grm; U sjeni će biti manji, ali će ostati isti.
Nadalje, riječ je o vrlo otpornoj biljci.
Peršun
Unutar aromatičnih senki, Peršun je jedan od najcjenjenijih upravo zato što odlično raste u hladu. U stvari, poželjnije je uzgajati ga ovako, a ne uz svjetlost.
Ako uzmemo u obzir da se i u kuhinji najviše koristi, dobijate još jedan sastojak za začinjanje jela, ali i za poboljšanje fizičkog zdravlja.
Što se njenih potreba tiče, to nije biljka kojoj su potrebne velike saksije, a ako isečete grančice, ali ne sve, nastaviće da truli tako da ćete je dugo zadržati.
Mint
Još jedna od aromatičnih nijansi koja preferira da nema sunca, a ne da se suoči s njim (direktno ili indirektno) je menta. Ova biljka odlično raste u saksiji kod kuće., jedina stvar koja zahtijeva razmak od desetak centimetara između biljaka da bi se razvila.
U sadi će biti savršeno. I možete ga koristiti za mnoga jela, ali i za deserte.
Chervil
Chervil je biljka koja je vrlo slična peršunu. Ali ako ga probate, primijetit ćete da ima mnogo blaži okus, pa čak i ostavlja okus sladića.
To je aromatična biljka koja se mora koristiti svježa (i svježe rezana) kako bi se iz nje izvuklo najbolje. A kada se iseče i ostavi da se suši, gubi svoj karakterističan miris i ukus i ne bi bilo od velike koristi u varivima.
Kamilica
Ili kamilica, kako god želite. To je biljka aromatične nijanse koja može doseći i pedeset centimetara visine.
Za razliku od ostalih aromatika, ovaj više voli ljeto da raste, iako ga možete saditi u bilo koje doba godine (ali ćete primijetiti da manje raste). Takođe, ne morate toliko da brinete da ga sunce nikada ne udari. Odnosno, ako imate malo svjetla, ni vama se ništa neće dogoditi, zapravo ćete to cijeniti.
Jedna od atrakcija uživanja u kamilici kod kuće je činjenica da ona cvjeta. A kada se cvijeće otvori vrijeme je za branje, pa je to dobar pokazatelj da znate kada ga brati.
vlasac
Među biljkama aromatične nijanse, vlasac je možda jedna od najmanje poznatih. Ali istina je da se nevjerovatno lako uzgaja i daje vam vrlo lijep izgled u bašti, u saksiji itd.
Prva stvar koju treba da znate o vlascu je da je aromatična višegodišnja biljka. (nestaje ako je zima veoma hladna, ali se pojavljuje u proleće) sa jestivim listovima i cvetovima. Po ukusu je sličan luku, pa ga možete koristiti kao zamenu u jelima.
I imaju prednost u tome što će, odsijecanjem nekoliko stabljika, ali ostavljajući biljku netaknutu, nastaviti nicati nove stabljike.
Korijander
Nastavljamo s aromatičnim biljkama u hladu kako bismo vam predstavili cilantro. Opet pričamo o tome biljka veoma slična peršunu. Do te mjere da se ponekad brkaju jedno s drugim.
Ali istina je da okus koji jedan i drugi daju nisu isti. U slučaju cilantra, postoje ljudi koji ga vole, a drugi koji ga na kraju mrze.
Raste veoma brzo i može se čuvati tokom cele godine, mada ako ga uopšte sakupljate, treba da znate da seme možete saditi svake tri nedelje.
Melissa
Naziva se i melisa ili limunska trava, biljka je sa listovima sličnim menti, ali vrlo opojne arome. Cvjeta sitnim cvjetovima koji imaju sjemenke za razmnožavanje (ili u istom loncu ili zemljištu gdje ga imate, ili na drugim mjestima gdje želite).
Idealan je za pravljenje infuzije i smirivanje živaca, opuštanje i uspavljivanje.
A dobra stvar kod njega je što ne mora biti u polusjeni ili direktnom suncu. Može se uzgajati iu sjeni sa istim rezultatima.
Origano
Ova aromatična je univerzalna, jer je možete saditi na suncu ili u hladu. To je biljka koja odlično podnosi sve dok zadovoljavate njene potrebe. Najvažniji? Približno navodnjavanje svaka dva dana i tlo bez mnogo gnojiva ali neka ostane dugo vlažna da ne pati od suše.
Kopar
Kopar je jedna od aromatičnih biljaka koja najbolje raste u hladu, iako je normalno uzgajati ga na suncu. Jedina razlika je u tome što će vam u hladu dati manje cvijeća.
Takođe, Poželjnije ga je konzumirati svježe, svježe narezano, a ne kako ga nađete u trgovinama. Zato će ga imati u svom domu dati dodatan ukus jelima od morskih plodova ili umacima od jogurta (koji su najbolji način da ga koristite).
Kao što vidite, postoji mnogo nijansi aromatika koje možete imati u svom domu. Više nemate izgovor da nemate ove biljke i iskoristite sve zdravstvene beneficije koje imaju (pored poboljšanja vašeg jela). Možete li preporučiti još nešto o čemu nismo razgovarali?