Gibberellins

Koliko god iznenađujuće bilo, biljke imaju svoje hormone. Oni su neophodni za njegov pravilan razvoj. Među njima su giberelini, uglavnom odgovoran za rast povrća.

Osim njihovog značaja za biljke, giberelini Imaju nekoliko korisnih upotreba prilikom rukovanja voćem i povrćem. Ako želite znati više o ovim biljnim hormonima, čitajte dalje.

Fitohormoni

Za ljubitelje botanike neće biti iznenađenje kada saznaju da biljke proizvode i hormone, poznate kao fitohormoni. To su molekuli koji utječu na rast, funkcioniranje i diferencijaciju tijela biljke ili nekih njegovih dijelova. Normalno se hormoni proizvode u niskim koncentracijama i na taj način vrše svoje djelovanje. Za razliku od životinja, biljke mogu sintetizirati hormone u raznim dijelovima.

Ukupno ih ima pet fitohormona čiji je uticaj na razvoj povrća od najveće važnosti:

1. Auxins
2. Gibberellins
3. Citokinini
4. Etilen
5. Abcisična kiselina

Međutim, nedavno su na listu biljnih hormona dodane i druge supstance. Tu spadaju jasmonati, brassinosteroidi, salicilna kiselina, pa čak i neki peptidi. Svi biljni hormoni sarađuju, biljka ne može preživjeti ako ne uspije. Fiziološko stanje biljaka rezultat je antagonističkog djelovanja ili suradnje između fitohormona.

Šta su giberelini i koja je njihova funkcija?

Kao što smo već ranije spomenuli, giberelini ili GA dio su pet postojećih biljnih hormona. Oni se posebno proizvode u razvoju sjemena, mladih tkiva, plodova i u vršnoj zoni. Giberelini su u osnovi hormoni rasta koji su uključeni u različite procese razvoja biljaka. Početak njegove sinteze odvija se u hloroplastima, ali sudionik je i plazma membrana. Što se tiče transporta ovih fitohormona, on se odvija u vaskularnom sistemu. Međutim, sve ukazuje na to da neki od njih imaju prilično ograničenu distribuciju.

Vezani članak:

Etilen

Giberelini proizvode efekte vrlo slične auksinima, poput povećanja dužine između čvorova stabljika. U slučaju da ovi fitohormoni nedostaju, biljke bi postale patuljaste. Šta više, stimulišu cvetanje, ubrzavaju klijanje i regulišu proizvodnju proteina u sjemenu žitarica.

Uprkos činjenici da je poznato više od stotinu vrsta giberelina, samo nekoliko njih pokazuje biološku aktivnost. Uobičajeni su: GA1, GA3, GA4, GA7 i GA9. Trenutno se neki od njih koriste u komercijalne svrhe genetskom manipulacijom plodova.

Komercijalna upotreba

Uz sav napredak koji postižemo na tehnološkom i naučnom nivou, nije iznenađujuće da su ljudi znali kako iskoristiti prednosti giberelina. Dalje ćemo komentirati neke od njegovih komercijalnih namjena:

• Prijelaz iz maloljetničke u odraslu fazu: Na fiziološkom nivou moguće je primijeniti GA da utječu na maloljetničko stanje biljke, čime se prelazi u fazu odraslih ili obrnuto. Juvenilne biljke su one koje iniciraju stvaranje korijena, što je neophodno za vegetativno razmnožavanje. Međutim, kao odrasli gube ovu imovinu gotovo u potpunosti. Primjenom giberelina moguće je ubrzati ulazak u cvatnju, a da biljke nisu završile svoju juvenilnu fazu.
• Cvjetna inicijacija i određivanje spola: Upotreba GA-a može zamijeniti određene zahtjeve biljaka da cvjetaju. Na primjer, mogu mijenjati svjetlost ili temperaturu. Pored toga, oni mogu potaknuti stvaranje cvjetnih elemenata i zauzvrat utječu na spolnu odlučnost, omogućavajući nam stvaranje muških ili ženskih cvjetova. Ovo je vrlo važno kada je u pitanju križanje i izbjegavanje samooprašivanja.
• Razvoj voća: Druga sposobnost koju giberelini imaju je da pospješuju razvoj voća. Njegova veličina utječe na cijenu i kvalitetu. Moguće je čak produžiti život plodova nekih agruma, kako na drvetu, tako i ubranim.
• Partenokarpija: Partenokarpija je proces razvoja ploda bez prethodnog formiranja sjemena. Da bi se to umjetno postiglo, neoprašeni cvjetovi tretiraju se giberelinima ili drugim hormonima.
• Biotehnologija: GA se koriste za regeneraciju biljaka in vitro. S jedne strane, ekstrahiranim tkivima ovaj hormon je potreban za njihov razvoj tokom prve faze. S druge strane, prethodni tretmani giberelinima mogu se provoditi na matičnim biljkama kako bi se stimulirao njihov rast kako bi se favoriziralo vađenje vrhova bez patogenih organizama.
• Prinosi u šećernoj trsci: Saharoza ili šećer od trske nakuplja se u vakuoli, tako da količina koja se može ubrati ovisi o veličini vakuole. GA pomažu u povećanju visine biljaka i sadržaja saharoze.

Kao što vidimo, primjene giberelina su brojne. Zahvaljujući različitim botaničkim studijama, uspjeli smo poboljšati kvalitetu voća i povrća u različitim aspektima. Također su ekonomski velika pomoć poljoprivrednicima. Ipak, nauka nastavlja svoja istraživanja. Svakodnevno se otkrivaju sve zanimljivije stvari o svijetu biljaka.