16 jestivih biljaka za vaš vrt

Sve više ljudi želi da se brinu o sebi i sami uzgajaju hranu. Mnogo je jeftinije i iskustvo u brizi o biljkama vrlo je zadovoljstvo, jer osim toga, na ovaj način znate kako se s njima postupalo u svakom trenutku i s kojim proizvodima, jer ste vi ti koji ste se pobrinuli za to.

Međutim, nemaju svi dovoljno vremena za sadnju. Ako je to vaš slučaj, preporučujem da kupite mlade biljke, visine oko 10 cm, kako biste ih posadili direktno u svojoj bašti ili u saksiju. Ali, ako želite da imate još posebniji kutak, reći ću vam koje su najbolje jestive biljke za vaš vrt.

Spanać

Spanać, čije je naučno ime spinacia oleracea, jednogodišnja je biljka koja se sije u proljeće i bere tek 2-3 mjeseca kasnije. Bogat je mineralima, vlaknima i vitaminima, ističući kalcijum, gvožđe, kalijum i magnezijum. Have a visok sadržaj proteina, uprkos činjenici da se sastoji uglavnom od vode. I ukusan je u salatama.

Maslačak

Maslačak, ili Taraxacum officinale, takođe je jednogodišnja zeljasta biljka. Uzgoj je vrlo jednostavan, jer sjeme klija nekoliko dana nakon sjetve i raste vrlo brzo u bilo kojoj vrsti supstrata ili tla. Pored toga, to je a vrlo zanimljiv izvor proteina, nogomet, Hierro y vitamini A, C i D.

Basil

Basil, u Bazilisk, jednogodišnja je biljka koja se odlikuje vrlo ugodnim mirisom. Može se koristiti i za aromatiziranje vaših recepata i zbog njegovih ljekovitih svojstava, jer to jest diuretik, probavni y pomaže u obnavljanju kože nakon ozljede.

Cikorija

Cikorija, naučno poznata pod imenom Cichorium intybum, višegodišnja je zeljasta biljka koja ima brojne prednosti. Pomaže u ublažavanju simptoma bolesti jetre, sprječava zatvor i postepeno odustaje od kave; zapravo, je jedna od najboljih zamjena vani.

Švicarski blitva

Blitva, ili Beta vulgaris var. ciklus, je vrlo brzo rastuća jednogodišnja zeljasta biljka koja prilično dobro podnosi sušu. Posadite ih u svom povrtnjaku ili vrtu rano u proljeće, a možete ih ubrati nakon osam tjedana. Have a visoko u vitaminima A i C, magnesio, Hierro, folata (pomažu u održavanju imunološkog sistema jakim i zdravim) i u agua.

Turčin

Turčin, ili Portulak oleraceaJedna je od biljaka koju, više nego na kopnu, preporučujemo uzgajati u saksiji, čak i ako je jednogodišnja. Rastu vrlo brzo, moći su pokriti područja u vrlo kratkom vremenu. Uprkos svemu, on ima visok sadržaj Omega 3 masnih kiselina, nogomet, magnesio y vitamini A, B, C i E. Takođe se koristi kao laksativ i diuretik.

Salvia

Salvia, ili žalfija officinalis, je aromatična biljka s prekrasnim lila cvatovima koje možete imati u svom vrtu. Ali osim što je vrlo ukrasna, mora se reći i da ima vrlo zanimljiva ljekovita svojstva: ublažava upale u ustima i glavobolju, uravnotežuje nervni sistem, bori se protiv želučanih infekcija, a to je, pored toga, antiseptik. Šta više možete poželjeti?

Romero

Ružmarin, ili Rosmarinus officinalis, je sporo rastuća grmolika biljka koja doseže maksimalnu visinu od 1m. Koristi se za okus mesnih jela, ali se ističe i svojim ljekovitim svojstvima: jest dezinficijens, stimulativno y diuretik.

Peršun

Peršin, ili Petroselinum crispum, popularnija je dvogodišnja zeljasta biljka (odnosno živi dvije godine). Zaštitite ga od izravnog sunca kako bi raslo obilno lišće koje možete koristiti za začinjavanje svih vrsta jela, jer je također vrlo bogato vitaminom C ili zbog svojih fantastičnih ljekovitih svojstava. Ovo je zanimljiva biljka diuretik, pročišćavanje, y probavni vrlo je lako za njegu.

Mint

Kovnica, ili Mentha piperita, je još jedna od aromatičnih biljaka koje ne mogu nedostajati u vašem vrtu. Višegodišnja je, što znači da živi nekoliko godina, a kao da to nije dovoljno, lako se može razmnožiti reznicama (10 cm). Njegovo lišće služi za aromatiziranje jela, za izradu infuzija, želea. Imati antiseptička i balzamična svojstva, zbog čega se preporučuje da se oštrica stavi pod zub koji jako boli kako bi se smirio bol.

Zelena salata

Zelena salata, ili lactuca sativa, jednogodišnja je hortikulturna biljka koja se sije u proljeće, a bere ljeti. Obično je glavni sastojak salata, pa ga ne nedostaje ni u jednom vrtu. Bogat je vitaminima A i C, kalijumom, fosforom, natrijumom, kalcijumom i željezom.

Šparoge

Šparoge potječu od biljaka koje su znanstveno poznate kao asparagus officinalis. Živahni su, svake sezone rastu iz rizoma koji se nalazi pod zemljom. Mogu se koristiti, na primjer, pomiješane s prženim jajima, za pravljenje omleta ili kao drugi sastojak salate. Bogate su vitaminom C, kalijumom i fosforom.

Kopriva

Istina je, nije baš najokrasnija biljka koju možemo imati u vrtu, niti je najcjenjenija. Međutim, to je biljka koja ima mnoga ljekovita svojstva koja se ne mogu zanemariti: ona jesu probavni, laksativi, jetre y antidijabetički. A najbolja stvar je da se brinu o sebi 🙂, tako da morate uzeti samo listove koji su vam potrebni i napraviti infuziju.

Judejsko drvo

Ako ga još nemate, preporučujem vam da u svom vrtu zasadite judejsko drvo. Njegov naučni naziv je Cercis siliqastrum, i vrlo je dekorativan. Naraste do visine 6-7m, a ima listopadne listove. Divni cvjetovi jorgovana pojavit će se na proljeće, čineći da izgleda spektakularno. A ako ste gladni, možete jesti pupoljke cvijeća, bilo sirovo ili kuhano.

Luk vlasac

Luk vlasac, ili Allium schnoenoprasum, je lukovičasta biljka koja niče u proljeće. Stavite ga na mjesto na koje prima direktnu sunčevu svjetlost i možete iskoristiti njegova veličanstvena ljekovita svojstva. Toliko o tome jedan je od najboljih saveznika protiv raka, a pomoći će nam i da zaspimo.

Kalendula

Završavamo ovaj popis nevenom, znanstveno poznatim kao Calendula officinalis. Dvogodišnja je zeljasta biljka sa visoko ukrasnim narančastim cvjetovima. Njegovi listovi se koriste za salate, ali i za njihovo salate protuupalna, analgetička i antibakterijska svojstva.

Nadamo se da vam je bilo zanimljivo stvoriti kutak sa jestivim biljkama u svom vrtu.