Kao i on limun buddha ruka, limekvat To je mali citrus sa posebnim karakteristikama. Rađa se iz ukrštanja kreča i vrha kumquat. Pripada hibridnom rodu Citrofortunella i koristi se u brojnim prilikama.
U ovom postu detaljno ćemo analizirati karakteristike limekvata, kao i njegovu upotrebu i kako bismo ga trebali uzgajati ako želimo uživati u našem voćnjaku ili vrtu. Želite li znati više o ovom znatiželjnom citrusu? Nastavite čitati i sve ćete saznati.
Glavne karakteristike
Limekvat je vidno vrlo sličan kumkvatu. Kako god, manje je veličine i ovalnog oblika. Ton mu je žućkast, a ponekad je blizak zelenkastom. Koža može imati sladak okus, ali celuloza iznutra je mješavina slatkog, kiselog i gorkog. Zbog toga toliko podsjeća na kreč. Osim toga, ovaj citrus sadrži sjeme i voće se može jesti prirodno.
Može se primijetiti da se koristi za pripremu koktela, peciva, umaka, džemova, pa čak i organskih sokova. Jedno od njegovih glavnih svojstava je visok sadržaj vitamina C. Vreme berbe ovog citrusa je zimi, između decembra i februara.
Koristi
Budući da jedva ima kalorija, koristi se u mnogim niskokaloričnim dijetama. Pored toga, koristi se za izradu svih vrsta koktel napitaka. Pulpa je prilično sočna i omogućava izradu sokova za žestoka pića i upotrebu u kuhinji. Slatko-kiseli dodir istovremeno je savršen za pripremu slanih jela ili zaslađenih deserta.
Istorija i hranjiva vrednost
Ovaj znatiželjni citrus dolazi iz Azije. Ranija upotreba bila je dekorativnija zbog velike količine lišća koje drveće ima. U Španiji su zasađene desetljećima zbog velikog broja plodova koje daju. Zajednica koja je najviše sije je Valencia, jer je zbog svoje klime raste na povoljniji način. Na drugim mjestima gdje se mogu naći limekvati su: Sjedinjene Države, Ujedinjeno Kraljevstvo, Japan, Izrael i Malezija.
Što se tiče njihove hranjive vrijednosti, otkrivamo da se oni široko koriste za prehranu zbog visokog sadržaja vitamina C i malo kalorija koje imaju. Najbolje je koristiti ovaj proizvod ekološkog porijekla, bez upotrebe bilo kakvih azotnih gnojiva ili pesticida koji štete kvaliteti proizvoda. Stoga ćemo vam u nastavku pokazati kako ga uzgajati u svom voćnjaku ili vrtu.
Uzgoj vapnenca
Ne treba vam prostrani vrt, a ne treba vam ni vrt da biste imali drvo kod kuće. Može se savršeno posaditi u posudu. Od ranog djetinjstva pružit će nam vrlo ukusne male limune koji se mogu pojesti do kože.
Na najhladnijim mjestima možemo ga držati u zatvorenom kako bi se zaštitili od niskih temperatura. Međutim, ako imamo mediteransku klimu, ona može biti vani tijekom cijele godine. Podnosi temperature između 10 i 30 stepeni. Ono s čim morate biti oprezni su visoke ljetne temperature. Najbolje je staviti ih u hlad tokom najžešćih sunčanih sati. Najviše ga bole mrazevi, ali s mediteranskom klimom to obično ne stvara probleme.
Pod mora imati dobru drenažu i prirodno je oplodite u proljeće i ljeto. Postoje organska gnojiva za citruse koja dobro dođu. Što se tiče održavanja, potrebno je izvršiti obrezivanje kako bi se dobio zaobljeni oblik i sačuvao oblik malog stabla.
Zalijevanje mora biti obilno, posebno u najtoplijim mjesecima. Treba je češće zalijevati u julu i avgustu, a smanjivati u najkišnijim mjesecima. Da bismo ga umnožili, moramo koristiti njegovo sjeme i posaditi ga na kraju zime.
Među najčešćim bolestima koje krečnjak može napasti imamo žutilo lišća. Za ovo možemo dodati doza željeznog kelata. Može se prskati svakih dvadesetak dana uljem neem otopljenim u vodi u dozi koju je naveo proizvođač. Zapamtite da je potpuno ekološki.
Ne moramo čekati bilo koje vrijeme da bismo mogli pojesti voće i ono nam može pomoći protiv štetočina poput kohinija.
Svojstva i pogodnosti
Limekvat je prikladno za smanjenje holesterola i pomoć našem tijelu da apsorbira željezo iz hrane. Indikovano je za ublažavanje posljedica anemije. Pored toga, koristi se za liječenje bilo koje infekcije koja pogađa respiratorni sistem, od kašlja do najjačih grlobolja.
Ponegdje ih zovu patuljaste naranče i jedu se sirove kao svježe voće. Ovisno o gorčini pulpe, može se konzumirati cijela ili samo koža. Konzumira se i pripremljen u sirupu ili kao kiseli krastavac.
Neko se vrijeme koristi i za pravljenje džemova, a lišće mu služi kao osnova za pripremu parfema.
Zanimljivosti limekvata
Kako u sebi ima veliku količinu soka, može se konzumirati prirodno ili koristiti u pečenju. Zanimljivo je da za tako malu veličinu imaju veliku količinu soka. Nema većeg zadovoljstva od odlaska na terasu, uzimanja vlastitih limetata i pripreme ovakvog džema:
- 500 grama limevata
- 250 grama šećera
Limekvat se reže kožom i, bez trošenja soka, miješa se sa šećerom na laganoj vatri u loncu. Kad počne ključati, neprekidno se miješa drvenom kašikom pola sata ili tako nekako. Možemo dodati komad cimetovog štapića ako mu želimo dati drugačiji dodir.
Kad je hladno, spakujemo se i možemo uživati u ukusnim zdravicama za doručak ili međuobrok. Već imamo savršen izgovor da limekvat stavimo na balkon ili terasu.
Pomoću ovih podataka moći ćete uzgajati svoj limekvat i uživati u njegovim blagodatima i izvrsnom ukusu. Šta čekate da ga dobijete? Stavite svoje dojmove o ovom citrusu u komentare 🙂