Avokado je posljednjih godina postao jedna od namirnica koje se najčešće konzumiraju. Njegova svojstva i prednosti koje nudi na mnogim nivoima dovele su više od jednog da ga uključe u svoju ishranu. Ali, jeste li znali da postoje različite varijante avokada?
Ako želite da znate o njima, koji je najbolji od svih i kako ih razlikovatiNemojte prestati čitati šta smo pripremili za vas.
Koliko sorti avokada postoji?
Imenovanje svake od sorti avokada nije lako. A u svijetu postoji više od 400 varijanti ovoga.
Da, kako čitate. Postoji preko 400 različitih avokada. Neki su mali kao šljiva, dok su drugi toliko veliki da svaki komad može težiti dva kilograma.
Što se tiče njegovog oblika, gotovo svi imaju oblik kruške, ali ima i okruglih, a drugi više liče na amorfni krastavac.
Takođe se menja i njegova pulpa, od žute boje do intenzivno zelene. I ne baš zato što nisu zrele. Sa svoje strane, koža prelazi iz tamnozelene u crnu, ali nemojte da vas zavara njen omotač, jer ukus može biti slađi u crnom nego u zelenom. Ili drugačije.
Međutim, uprkos činjenici da postoji toliko mnogo vrsta avokada koje možete izabrati, istina je takva samo desetak sorti se može naći u Španiji. Ostale je vrlo teško nabaviti osim ako ne putujete u zemlje u kojima se najviše proizvode, kao što su Meksiko, Dominikanska Republika, Kina ili čak Izrael.
Koji je najpopularniji avokado na svijetu
Na ovo pitanje, odgovor je lak. Gotovo je Hass avokado, jedan od najpoznatijih i najpoznatijih u Španiji, ali koji se takođe prodaje i mnogo konzumira u drugim zemljama. Kako se radi o sorti koja se sakuplja tokom cijele godine, ona se najviše koristi za opskrbu tržišta. Kažu i da je najukusniji i da nema vlakana, pa možete iskoristiti mnogo više.
Iako nije jedini kao što smo vidjeli.
Koji je najbogatiji avokado na svijetu
U ovom slučaju, sve se razlikuje po ukusu. Oni su neki koji kažu da je najbolja na svijetu sorta Hass Nudi blag okus s malo naznaka oraha. Drugi idu u Sorta trske, koji ima vrlo kvalitetnu pulpu i izvrstan ukus, sa nekim nijansama oraha (kao i kod prethodnog).
Zaista, i kao što se vidi u proizvodnji avokada, Meksikanci su ti koji imaju etiketu “najboljih na svijetu”. Avokado proizveden u Meksiku je najboljeg kvaliteta i veoma cijenjen u cijelom svijetu. Razlog zašto je to zemlja koja ima najveću proizvodnju kao i izvoz (da vam dam ideju, nešto više od 90% avokada u Sjedinjenim Državama dolazi iz Meksika.
Upoznajte neke od sorti avokada
Iako nećemo nabrajati više od 400 vrsta avokada koje postoji, želimo vam reći koje su najpoznatije i najcjenjenije. Neke koje ste sigurno pojeli.
Hass avokado
Kao što smo vam rekli, to je raznolikost najčešće ćete naći u Španiji, kao i u drugim dijelovima svijeta. Karakterizira ga gruba, tamnozelena koža. Zapravo, na drvetu počinje zeleno, zatim, kako sazrije, postaje ljubičasto i, konačno, kada je tu, koža mu je skoro crna.
Kad smo kod toga, srednje je do guste i grube je teksture. Svaki avokado ove vrste obično je težak između 200 i 300 grama.
Pinkerton
Vrlo je moguće da niste čuli za njega, i to je razumljivo. Izvozi se samo u februaru i martu, i postoji samo jedna zemlja koja ga uzgaja: Izrael.
To je sorta koja ima grubu kožu i dobar ukus. Ali ne možemo vam dati više informacija o tome.
Slanina od avokada
Kalifornijskog porijekla (iako se uzgaja i u Španiji), jedna je od sorti avokada u kojoj se uživa samo od jeseni do proljeća.
Od ostalih se razlikuje po koži koja nije gruba već glatka. Zelena je sa nekim nijansama žute. a okus mu je mnogo blaži nego kod drugih varijanti.
Može težiti oko 198-340 grama.
patuljasti avokado
Ove, ako ne odete u Francusku, nećete ih znati. To je plod bez sjemena (kao i obično u avokadu) i da pojedete cijelu unutrašnjost.
Avokado Lamb Hass
Ovo je hibrid Hass avokada, pa je po ukusu i obliku veoma sličan ovom. Jedina razlika je u tome podnosi mnogo nepovoljnije klimatske uslove, omogućavajući uzgoj u više zemalja. U stvari, uzgaja se u Zajednici Valensije i Malagi.
carmen hass
Još jedan hibrid sorte Hass, ali sa više ukusa. Takođe Uzgaja se u Malagi i ima oblik kruške, hrapavosti i boje koja djeluje crno.
Jaki avokado
To je sorta koja daje izduženi avokado. Jedan je od najcjenjenijih i to zato što se koža lako može odvojiti od pulpe.
Zapravo, u Sjedinjenim Državama, prije nekoliko godina, mnogima je bila omiljena.
ettinger
U ovom slučaju to je avokado koji ima vrlo, vrlo tanke kože i intenzivne zelene boje. Srednje je i meso mu je obično žućkasto.
Najviše se koristi za smutije, ali i za pravljenje putera od avokada.
Trska
To je jedan od najvećih avokada koji može postojati. TO JE okrugle i zelene boje, a može doseći 500 grama. U stvari, postoji primjerak koji je na Havajima registriran u Ginisovoj knjizi rekorda koji je težio 2,5 kilograma, s veličinom većom od glave odrasle osobe.
Da, da bi sazrele, treba da ostanu na drvetu duže od godinu dana.
Sada je vaš red da isprobate različite vrste avokada. Koje ste već jeli?