Zeleni i žuti ili zlatni tonovi. Navikli smo da vidimo kivi i drugo voće u neobičnim i drugačijim bojama od onoga što smo do nedavno viđali. A sada ćete se iznenaditi kada saznate da postoje i crveni kivi. Neće trebati dugo da se pronađe crveni kivi u trgovinama i sigurno će vam privući pažnju da isprobate njegov okus i naučite o njegovim posebnostima. Iz tog razloga željeli smo istražiti ovo novo voće, njegove karakteristike, kvalitete i profita.
Univerzum voća i povrća sve je privlačniji i raznovrsniji. Već je puna boja, mirisa i spektakularnih okusa, ali cilj je povećati ovu raznolikost kako bismo privukli našu pažnju i naveli nas da jedemo više voća, posebno djece. A ako je voće zanimljivo kao kivi, tim bolje, jer je veoma bogato hranljivim materijama.
Šta je crveni kivi
El crveni kivi To je još jedna varijanta kivija, baš kao i zeleni kivi i žuti kivi, koji su se pojavili nedavno. Kao i ova druga, crvena je genetski modificirana kako bi dobila ovu boju i poboljšala svoje organoleptičke kvalitete.
Koje je porijeklo biljke crvenog kivija?
Iako se nedavno pojavio, istina je da se već duže vrijeme pokušava uzgajati crveni kivi. Nije bilo lako i zbog toga je prva plantaža trajala do 2000. godine. I pored toga, kao što vidite, od toga su prošle već 24 godine. Međutim, tih godina njegova kultivacija nije mogla biti završena jer su plantaže bile žrtve invazije bakterije koja je oboljela primjerke i ubila ih.
Od tada su farmeri shvatili da moraju nastaviti eksperimentirati i praviti nove modifikacije kako bi dobili primjerke koji su otporniji na štetočine. Tek 2020. konačno je mogao da ugleda svjetlo i da se plasira na tržište sa snažnim utjecajem na tržište voća.
Stoga je moguće da ste za njega neodređeno čuli, čak i ako ga niste probali. Čak i ako mislite da ste to vidjeli, ali niste sigurni da li je to bila fantazija u vašem umu. Pa, to nije bila tvoja mašta, crveni kivi to je stvarno. I veoma hranljiva, inače!
Šta je originalno kod crvenog kivija?
Za razliku od žutog kivija, crveni se ne ističe po svom spoljašnjem izgledu, pa biste ga lako mogli zbuniti. Zapravo, spolja je negdje između zelene i žute, sa svijetlom, ali smeđkastom bojom kože. Neće biti dok ga ne isečete i vidite iznutra da ćete shvatiti razliku. I razumjet ćete razlog njegovog imena: crveni kivi.
Zove se tako jer, iako je pulpa žuta, sredina kivija, samo tamni dio koji se nalazi u sredini, pored njegovih sjemenki, je crven. Međutim, mora se reći da je riječ o apsolutno prirodnoj pigmentaciji, tako da možete potpuno mirno jesti crveni kivi, baš kao kada pojedete zeleni ili žuti kivi.
Koje prednosti ima crveni kivi?
Potražite prednosti crvenog kivija Traže blagodati kivija općenito, samo u ovom slučaju pojačane, zbog njegove osebujne boje, a uz to je i malo slađi. Ako vam je jedenje kivija teško zbog kiselosti ovog voća, možda biste trebali probati crvenu sortu, jer je njen okus mnogo blaži i prihvatljiviji od zelenog kivija.
Ne možemo zanemariti ni da je oku privlačniji, barem trenutno, s obzirom na originalnost njegovih boja, trenutno većinu od nas privlači ideja da probamo ovo novo voće od kojeg, osim toga, svi govori veoma dobro. Ako tome dodamo svojstva da jedenje kivija doprinosi našem zdravlju, nema potrebe za više izgovora. Ili možda da?
Jedite kivi obezbeđuje nam dovoljne količine nogomet, fosfor i magnezijum, pored mnogih vlaknima i vitaminima, između njih, vitamin C. Stoga se kivi jako preporučuje regulišu crijevni tranzit, ispraviti zatvor i ojačati naš imuni sistem protiv prehlade i infekcija.
Zašto da jedem kivi?
Nešto smo napredovali, ali evo ih, jedan po jedan, sve razlozi zbog kojih bi trebalo da jedete crveni kivi, zelena ili žuta, jer sve vrste kivija su zdrave:
- Oni su antioksidanti.
- Veoma je probavljivo voće zahvaljujući činjenici da sadrži aktinidin.
- Pomažu u prevladavanju bolesti respiratornog trakta.
- Jača imuni sistem.
- Sadrži mnogo vitamina i minerala.
- Doza vitamina koje pružaju poboljšava raspoloženje.
- Pomažu u kontroli krvnog pritiska zahvaljujući svom sadržaju kalijuma.
- Imaju puno vlakana i sprečavaju zatvor.
- Njegov glikemijski indeks je nizak.
- Zasićuju, pa pune želudac bez povećanja šećera i na zdrav način.
- Možete ga ponijeti na posao, školu ili na put i jesti kad god poželite.
To je lagana užina, puna nutrijenata koju možete lako pojesti u bilo koje vrijeme, iako je doručak idealan uveče ili ujutro, ako želite da pročistite crijeva.
Da li želite da uzgajate crveni kivi kod kuće?
Ako volite da se brinete o biljkama i imate svoj vrt kod kuće, možete uzgajati sortu koja je prava crvenog kivija. To je patuljasti kivi koji možete uzgajati u saksijama od oko 2 litra. Kuriozitet ovog kivija je u tome što ima ukus ananasa, pa mu je ukus odlican. Vrlo brzo raste kao biljka penjačica koja voli sunce, mada je možete imati i u polusjeni ako nemate osunčan prostor.
Kiwiño može narasti od 2 do 4 metra, a žetve ćete dobiti od kraja avgusta do kraja septembra, ubrzo nakon njegovog cvetanja, što se dešava od maja do juna.
Ovo je sve što vam možemo reći o crveni kivi. Sigurni smo da će vam se dopasti njegova raznolikost, jer je njen ukus sladak i bogat. I, osim toga, ukrašavati jela, pa čak i poticati djecu da ih jedu, zabavno je.