boletus regius

Cijeli vrganj

Danas ćemo razgovarati o vrsti gljiva koja je nepogrešiva. Radi se o boletus regius. Takođe je poznata pod imenom kraljevska gljiva. To je nepogrešivo s obzirom na to da u šeširu ima crvenkastu ili ružičastu boju, a u stopalu i porama limunsko žutu boju. Zovu ga različitim imenima poput madeirudo na galicijskom, onddo erregea, na baskijskom, Mataparent reial, na katalonskom i Pugigons, na aragonskom.

U ovom članku ćemo vam reći sve što trebate znati o Boletus regius.

Glavne karakteristike

Primjerci vrganja

Njegov šešir ima tipičan oblik koji imaju sve vrste roda vrganja. U početku je hemisferično živo i razvija se prema konveksnom obliku. Postoje neke prilike kada se može pretvoriti u gotovo potpuno ravan šešir. Površina cijele kože ove gljive je neravna. Često možemo naći udubljenja koja ne ukazuju na to da je gljiva u lošem stanju. To je samo dio njegove teksture.

Ima prilično primjetne veličine, dimenzija do 18 centimetara. Ima puno mesa i postojano je. Što se tiče njezine kožice, ona se potpuno odvaja od mesa i ima manje ili više intenzivnu ružičastu boju, koja ponekad postaje ljubičasta. Baza ovog šešira je blago baršunasta. To je ono što mu daje vrlo posebnu boju i zašto je obično nepogrešivo. Kako odrastaju, normalno je vidjeti kako im koža puca., pogotovo ako okoliš u kojem rastu nema dovoljno vlage.

Cijevi koje ima u himenumu imaju lijepu ili limunsko žutu boju i dugačke su približno 5 do 10 milimetara. Pore ​​su prilično male veličine i kružnog oblika. Kako se gljive razvijaju u odrasloj dobi, njihova boja postaje autonomno zelenkasta, a pore postaju malo veće.

To je vrsta roda vrganja koja ne plavi pri dodiru ili rezanju. Iako postoje neki ljudi koji tvrde da jeste i plave se, ali to čine vrlo malo. Ima stopalo prilično kratko, ali robusno ili otporno. Ima limunsko žutu boju baš poput pora. Dug je samo 5 do 10 centimetara, a prečnik je 2 do 6 centimetara. Nerijetko ga napadaju ličinke i iznutra i izvana te uzrokuju pojavu ružičastih mrlja.

Konačno, meso je žuto i prilično gusto. Najveći stupanj debljine nalazi se u stopalu. Ima prilično ugodan i blag miris i prilično je poznat po svom ukusu. Koristi se u gastronomiji jer svojim ukusnim okusom podsjeća na lješnjake.

Ekologija i područje rasprostranjenja boletus regius

Kraljevska gljiva sa crvenkastim šeširom

El boletus regius pojavljuju se krajem ljeta, pa čak i sredinom jeseni. To je sve dok su jeseni prilično kišovite, ali vruće. Ne podnose previše hladnoću, pa ovu vrstu gljiva svrstavamo u termofilne. Najtoplija ljeta i visoke godine ispovijedaju još veći rast ove vrste.

To je mikorizna gljiva stabala ravnog lista. Možemo ih naći u šumama u kojima obiluje hrastova. Takođe je povezan sa šumama hrasta crnike, iako ne toliko obilnim. Među hrastovima u kojima najčešće možemo naći al boletus regius ovo je Quercus pyrenaica.

Raste uglavnom na silikatnom tlu, a može rasti i pod drugim vrstama hrasta poput Quercus petrea y el Quercus robur. Što se tiče područja rasprostranjenosti, najviše ga ima na sjeveru poluotoka, Centralnoj Sistemi, Sistemi Ibérico, Pirinejima i jugozapadu poluotoka. Najviše ga ima u Palenciji, Zamori, Leonu, Salamanci i Ávili. Međutim, u Kataloniji se neka stabla bukve samo sporadično pojavljuju zajedno. U Sierra de Guadarrama možemo pronaći neke primjerke ispod hrastovih gajeva. Ali ih ne treba sakupljati jer nisu jestive.

Jestivost i zabune boletus regius

Kraljevska gljiva sa crvenkastim šeširom

Crvenkasta ili ružičasta boja koju ima u šeširu može dovesti do zabune kao kod one sa Vrganj satana. Da biste izbjegli ove zabune, morate dobro paziti da provjerite je li Vrganj satana je otrovna gljiva i ima crvenu boju na stopalima i porama, dok je boletus regius žute su boje. Glavna razlika je u tome šešir Vrganj satana je bijela ili krem, dok onaj od boletus regius crvenkaste je ili ružičaste boje.

Još jedna zabuna koju imate može je da je slična Vrganj pseudoregius. Ovaj primjerak nježno blefira pri rezanju, a šešir je malo bljeđe boje. To je možda najveća zabuna koju možete imati. Međutim, nije opasno zbuniti ga, jer je ovaj primjerak također dobra jestiva. Razlika se takođe može prepisati u tome el Vrganj pseudoregius najbolje raste u šumama hrasta plute, dok boletus regius radio je to u hrastovim šumarcima.

Takođe izgleda Vrganj vrganj koja ima crveniju kutikulu, a takođe je plava kada se šešir reže. Kad se baza reže, ona postaje crvenija. Ova vrsta se više pojavljuje u bukovim šumama nego u hrastovim šumama. Također ne treba zbunjivati, jer je i ovo dobro jestivo.

Konačno, takođe se može zbuniti sa Vrganj slijepi vrtić. Ova vrsta ima smeđu kutikulu, a također je plava kada se pritisne.

U pogledu jestivosti je izvrsna. Na istoj je razini kao i gljive iz roda vrganja poput Edulisa. To je gastronomska delicija koja se široko koristi u mnogim jelima. Uglavnom se koristi kao ukras u jelima čija je glavna hrana meso. Treba napomenuti da je stopalo malo tvrdo i da se pije kako bi se pripremilo drugačije od šešira.

Kao zanimljivost možemo reći da, kao rijetka vrsta u nekim dijelovima poluostrva, postoje uprave koje su zadužene za kontrolu i ograničenje njegovog sakupljanja. U najtoplijim godinama to je vrsta koja obiluje više od ostalih.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o boletus regius i može ga prepoznati za prikupljanje.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mario soria rekao je

    Vrlo dobra objašnjenja, tačna i jasna. Zadovoljstvo.

    1.    Monica Sanchez rekao je

      Hvala Mario.