Entre la quantitat de bolets que hi ha al món, hi ha una secció de bolets verinosos que no són comestibles i que són algunes conegudes i altres no. Aquestes bolets poden ser fàcilment recognoscibles pel seu color més atractiu o, per contra, fer veure que són comestible i no ser-ho. Per això, cal tenir molta cura amb quin tipus de bolet ens mengem. Avui parlem d'un tipus de bolet verinós anomenada Boletus satanes. Entre els noms comuns ens trobem amb la butlleta de satanàs.
Es tracta d'una espècie de bolet molt coneguda i temuda per ser tòxica. No obstant això, no perquè tingui aquest nom és massa perillosa. Podràs conèixer més de l' Boletus satanes en aquest article.
Característiques principals del Boletus satanes
Com tots els bolets, és característica per tenir un barret. En aquest cas, és capaç d'arribar a uns 30 cm de diàmetre, de manera que és bastant gran. La seva forma és convexa i de color blanquinós. Posseeix petits tubs de color groguenc que, a mesura que va madurant i desenvolupant- es van tornant de color olivaci. Els seus porus també són de color groc quan són joves, però es tornen ataronjats i vermells quan són adults. Aquests són perfectes indicadors de l'edat dels exemplars.
Posseeix un peu rabassut de color groc a la part alta i vermell-rosat a la base. És un bolet coberta per una retícula rogenca que també pot ser de color groguenca. La seva carn a l'interior és blanquinosa. Té una olor una mica desagradable per als adults, encara que el seu sabor és dolç.
Es pot trobar en llocs planifolis, entre els quals destaquen les zones de roures més obertes on també hi ha alzines i el terreny és de tipus calcari. Estem tractant amb una espècie termòfila. És a dir, que li agraden les altes temperatures. Per això, és un bolet que apareix a l'estiu. Aquesta també és una de les raons per les quals se l'anomena Satanàs. És pel fet que, a l'ésser termòfiles, es reflecteix la calor de l'hivern on viu Satanàs.
Es tracta de l'espècie de el gènere Boletus amb més toxicitat de totes. Tot i el nom que té mai ha causat la mort a ningú que l'ha ingerit. Atès que és una espècie en detriment i cada vegada més escassa, està en règim de protecció. Si s'ingereix causa alguns problemes severs d'estómac.
Confusions entre Boletus
Aquestes bolets són molt semblants a d'altres que pertanyen a el mateix gènere, de manera que són fàcilment comestibles. Per exemple, l'espècie Boletus erythopus, També coneguda com a peu vermell, és un bolet comestible. Són moltes les persones que han agafat una Boletus satanes pensant que era el peu vermell i han tingut problemes d'estómac. Per diferenciar has de veure que el peu vermell té el barret de color marró vermellós i marró fosc i està cobert per una cutícula vellutada. Això és el que ha de fer que es pugui diferenciar una amb una altra perquè tot i l'aspecte similar, una és comestible i l'altra no.
Una altra de les confusions més comunes d'aquest bolet és amb el Mataparent amarg. Se li coneix pel seu nom comú peu vermell amarg. És una varietat de Ceps que té un color groc pàl·lid. Posseeix un sabor molt amarg i dit sabor s'intensifica si es cuina. Això fa que el bolet no sigui comestible.
També es pot confondre amb una altra espècie coneguda com Boletus Lupinus. Aquesta varietat és més escassa que les anteriors, pel que la seva confusió és menys freqüent. Solen trobar-se en l'època d'estiu i principis de tardor. Té colors com el vermell, groc i porpra. Acomiada una olor bastant desagradable i tant per l'aspecte com per l'olor, ningú pensa en menjar-la. És rara la intoxicació per aquest bolet encara que sigui tòxica, atès que el seu aspecte fa que ningú la coma.
Quins són comestibles?
Atès que la família dels boletals s'ha convertit en espècies molt conegudes i demandades en l'època de la tardor, es fa imprescindible conèixer quins són verinoses i quins no. Encara que en general són fàcils d'identificar, cal ser previnguts i analitzar molt bé les característiques de cada espècie abans de tirar-les a la cistella.
Totes els bolets de l'gènere Boletus compten amb una morfologia laminar clàssica amb textura esponjosa. Això fa que la seva identificació sigui relativament fàcil comparant-la amb altres tipus de bolets més complicades d'identificar. Moltes de les bolets de l'gènere són comestibles i altres no tant. Com hem pogut veure, el Boletus satanes és tòxic i la seva consumició pot provocar problemes estomacals i intestinals. Entre els símptomes més comuns ens trobem amb diarrees, vòmits, malestar, marejos i formigueig. No obstant això, no s'han reportat morts per un consum d'aquest bolet, de manera que dins del dolent, tampoc cal exagerar i ratllar de bolets mortals de dimoni.
Entre els bolets de l'gènere Boletus que són comestibles ens trobem amb:
- Boletus aereus. Es tracta d'un dels més coneguts i consumits. Les diferències amb altres no comestibles és el color de l'barret. En aquest cas té un color marró fosc arribant gairebé a l'color negre. A simple vista es pot saber què bolet és sense por.
- Boletus edulis. És caracteritzat per tenir una carn de color blanca i un barret viscós. Si l'ambient és humit tendirà a tenir un color marró clar i tirant a ocre.
- Boletus pinophilus. És d'un color més marró tirant a vermellós i el sabor és bastant bo i preuat per molta gent. Se sol trobar a les zones més occidentals de la península com Extremadura, i la part sud-occidental de Castella i Lleó.
Boletus tòxics
Com hem vist, hi ha alguns que són comestibles, però d'altres que són tòxics. Aquests són:
- Boletus satanes. Ja hem parlat sobre el seu aspecte i toxicitat. Es pot reconèixer quan, a l'tallar-lo, la seva pell es torna una mica blavosa.
- Boletus rhodoxanthus. Presenta un peu groc inconfusible i es va tornant ataronjat i vermellós quan creix. També se li torna la pell blavosa a l'tallar-la.
Espero que amb aquesta informació puguis saber més sobre el Boletus satanes i altres bolets verinosos.