Com cultivar espinacs

L'espinac és bona per a la salut en quantitats raonables. Amb una adequada planificació es pot tenir espinacs durant tot l'any. Podem incloure l'espinac nostra dieta pèrdua de pes o en qualsevol objectiu per estar saludables.

En aquest article et donarem les claus per aprendre com conrear espinacs i quines són les propietats i característiques de la mateixa.

característiques principals

La espinacs, El nom científic és Spinacia oleracea, És una planta herbàcia anual que està molt cotitzada per les seves preuades fulles verdes i riques en nutrients. Tenen forma ovalada i poden oferir un aspecte rugós. En els horts de cultius aquesta planta es caracteritza per tenir una única tija central de què parteixen la resta de fulles. Dit tija és llarg i carnós i tenen altures que superen els 30 centímetres. Són plantes que no arriben a passar el metre d'alçada. A partir d'aquest tija brollen la resta de les fulles i té un color verd intens. Compta amb una major grandària a la part inferior i són més petites i delicades a la part superior.

Encara pertanyen a la mateixa família, hi ha diferències notòries entre les diferents espècies d'espinacs que podem trobar. Això fa que al mercat trobem diverses espècies d'espinacs que semblen totalment diferents. Lactant Polars són els espinacs savoy que tenen les fulles rugoses, crespa i relativament dures. Hi ha també altres espinacs llises que no té cap tipus de rugositat i que són més subtils per al paladar.

Propietats i beneficis de l'espinac

Anem a veure quins són els beneficis que té aquesta planta tan cotitzada. La major part de la planta està composta per aigua. Això fa que tan sols tingui 23 calories per cada 100 grams de producte. És un pobre en proteïnes, greixos i carbohidrats, pel que la seva potència nutricional es troba en les aportacions vitamínics i minerals. Per exemple, és molt rica en vitamina A que és necessària per mantenir una bona salut oftàlmica i enfortir el sistema immunitari. Una altra de les vitamines per què és coneguda és la vitamina C. Aquesta vitamina és necessària per reduir la hipertensió i millorar la nostra pell a més de tenir algunes virtuts desestressants.

Podem dir que l'espinac és rica en minerals com el magnesi que ens ve bé per mantenir la musculatura de reduir el cansament i la fatiga. També és rica en manganès que serveix per poder afavorir la producció de teixits cartilaginosos i per assimilar la vitamina E. Tot i el que es diu en la cultura popular, si ens referim a l'aportació de ferro o de calci veiem que no és massa aprofitable. Això és degut a la presència d'àcid oxàlic. El que fa aquest àcid és impedir una bona assimilació dels minerals. Per poder solucionar aquest problema és convenient consumir els espinacs cuinats encara que siguin de forma lleugera. D'aquesta manera, no intervenen en l'absorció d'altres minerals per l'organisme.

Com conrear espinacs

Aquesta nutritiva planta sol créixer en sòls rics i humits encara que també pot desenvolupar-se en qualsevol sòl, sempre que tingui prou matèria orgànica, per la qual cosa cal afegir una quantitat generosa de compost a la terra abans de començar a sembrar.

Hi ha diferents varietats d'espinacs i cal triar la varietat depenent de quan vulguem plantar-la. La sembra de les llavors d'espinacs es fa directe a la terra, preferentment a 2 cm de profunditat. En els horts es fan fileres separades per 30 cm i en testos cal escampar les llavors sobre la superfície.

És recomanable plantar diverses partides d'espinacs amb un interval de 2 setmanes doncs llavors tindràs espinacs frescos en tot moment. D'altra banda, la planta d'espinacs pot créixer perfectament sense molt de sol. Això la fa ideal per ubicar-o plantar-la en llocs que tinguin molta ombra durant el dia, com un jardí o una terrassa. També tolera estar a ple sol però cal anar amb compte que no estigui en ambients molt calorosos ja que l'excés de calor accelera la floració i fa que la planta prengui un gust amarg.

Et recomanem regar les plantacions cada vegada que vegis que la terra està assecant-se. Per recol·lectar l'espinac no cal arrencar tota la planta, només cal anar traient les seves fulles externes. Les petites fulles internes tornaran a créixer ràpidament. D'aquesta manera podràs gaudir de delicioses amanides quan vulguis

Requisits imprescindibles per al seu cultiu

Anem a veure quins són els requisits principals per conrear espinacs. El més important és el tipus de terra on anem a sembrar. L'espinac prefereix sòl fèrtil per poder desenvolupar-se en bones condicions. No obstant això, pot arribar a créixer en gairebé qualsevol tipus de sòl, mentre tingui prou matèria orgànica per a això. Podem fins i tot sembrar-la en testos agregant una bona quantitat de compost o substrat, Per exemple per a hort urbà (en venda aquí), Perquè l'espinac pugui tenir suficients nutrients per créixer.

No és molt tolerant als sòls alcalins, pel que prefereix valors de pH entre 6- 6.5. Si tens la terra més àcida pots fer una mica de calç, i si per contra és molt alcalina pots afegir fibra de coco (en venda aquí). No necessita massa calor per créixer sinó que va a florir amb facilitat. La majoria de plantes d'espinacs es sembren a la primavera oa la tardor quan ha passat la calor de l'estiu.

Quant seva recol·lecció, no cal arrencar tota la planta, sinó que podem anar traient les fulles de forma externa. Les petites fulles internes tornar a créixer ràpidament i tindrem majors collites.

Anem a resumir alguns dels consells que es donen sobre els espinacs:

• L'excés de calor fer florir prematurament a l'espinac i tornar-la d'un sabor amarg. Això fa que si volem sembrar els espinacs a l'estiu hem de buscar aquelles varietats que poden tolerar millor la calor.
• Pots plantar diverses partides d'espinacs amb un temps de dues setmanes entre elles. Això ens pot proporcionar una collita d'espinacs de forma contínua.
• Hi ha diferents varietats d'espinacs i hem de triar aquella que és més s'adapta a nosaltres.

Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre com conrear espinacs i quines són les seves característiques.