Quan parlem de fruita, ens vénen les més típiques al capdavant: Pomes, peres, plàtans, maduixes, etc. Però la veritat és que hi ha moltes fruites exòtiques rares. Potser les heu vist alguna vegada al supermercat oa la fruiteria, però d'altres segurament ni us sonen. Us ve de gust descobrir-ne alguna que altra?
En aquest post parlarem sobre diverses fruites exòtiques rares i comentarem més detalladament la que es considera que és la més estranya del món.
Quina és la fruita més rara del món?
Tot i que les fruites no són igual de rares o exòtiques per a tothom, sí que podem trobar un consens a nivell europeu sobre quina es podria considerar la més estranya del món. Òbviament, per a les persones que la cultiven i cuinen amb ella habitualment, és una fruita qualsevol, però a nosaltres europeus ens pot resultar molt curiosa. Parlem de l' fruit de l'arbre d'hala.
Aquesta planta pertany al gènere anomenat «Pandanus» i ens proporciona unes fruites comestibles ben grans. Podem trobar aquests arbres fruiters a les illes del Pacífic, a Hawaii, a l'est d'Austràlia i al sud-est asiàtic. En aquests llocs solen consumir la fruita de l'arbre d'hala tant crua com cuinada, ja que compta amb un sabor dolç.
Sobretot a Micronèsia és una font important d'aliment. També és una fruita molt apreciada a la cuina maldiva. Si no sou de viatjar molt, probablement penseu que mai no arribareu a provar-la, però no és així. Cada cop són més els restaurants orientals ubicats a Occident que utilitzen algunes varietats molt semblants a la fruita de l'arbre d'hala, només hem de ser prou valents per tastar un àpat exòtic.
Posem un exemple: Hi ha una varietat d'aquest arbre fruiter anomenat «Pandanus amaryllifolius«. Les fulles d'aquest tipus atorguen una aroma molt distintiva a diversos plats i es complementa molt bé amb alguns sabors, com ara la xocolata. Com que l'ús que se li dóna és molt semblant al de la vainilla, les fulles també són conegudes com a vainilla d'Àsia. Resulta molt fàcil reconèixer les postres que les porten, ja que adquireixen un color verd molt potent.
aspecte
Ja sabem molt sobre l'ús de la fruita de l'arbre d'hala, però quin aspecte té? Per què és tan rara? Vegem, està composta per diverses falanges que es troben apinyades i que estan protegides per una closca externa fibrosa. De fet, se n'extreu la part comestible de la fruita. Una de les seves característiques principals són els colors càlids que té. Pel que fa a la mida, ja hem esmentat anteriorment que és gran. Acostuma a tenir un diàmetre d'uns 20 centímetres i de llarg tendeix a mesurar al voltant de 30 centímetres. Cal destacar que aquesta fruita és rica en vitamina C. A més, es pot fer servir per tractar alguns problemes com episodis d'asma, refredats, mals de cap i restrenyiment.
Val a dir que hi ha moltíssimes varietats diferents d'aquesta espècie. Tot i així, avui dia la seva gran diversitat disminueix a poc a poc. Aquest decreixement és degut a diversos factors, entre ells l'augment de la població als llocs on és un aliment típic, el foc, la desforestació i l'abandonament dels seus cultius i plantacions.
Altres fruites exòtiques rares
A banda de la fruita que acabem de comentar, hi ha moltes més fruites exòtiques rares. Algunes segurament us sonen, però d'altres potser no. Vegem quins són a continuació:
- Fruita estrella o carambola: El motiu pel qual aquesta fruita rep el nom d'estrella és per la forma que té quan és tallada per la meitat, ja que les seves cinc puntes la fan semblar una estrella peculiar.
- Pitaia o drac: Aquesta fruita la generen algunes espècies de cactus. Es menja la carn crua del seu interior. També es pot elaborar un suc de vi per donar una mica més de gust a altres begudes.
- Síndria quadrada: Sí, hi ha síndries quadrades. La idea es va originar per aconseguir que aquesta fruita fos més fàcil d'emmagatzemar i tallar, ja que la seva forma natural rodona de vegades complica aquestes tasques. Es cultiven en caixes de vidre perquè agafin la forma i el preu tendeix a ser el doble el triple que el d'un meló d'alger normal.
- Fruita peluda o rambutan: Com bé indica el seu nom, aquesta fruita posseeix pèl a l'exterior. Per dins té un aspecte semblant a la fruita litxi.
- Ackee: L'ackee és ni més ni menys que la fruita nacional de Jamaica. S'utilitza molt en la cuina caribenya. Però compte, només es poden menjar els arils interiors d'aquest fruit. El centre de color vermell és molt tòxic!
- Meló de banyes: El meló segur que el coneixeu, però el meló amb banyes? Rep aquest nom per tenir aspecte de meló, però amb unes espines que s'assemblen a unes banyes. És una fruita originària de l'Àfrica de color groc i taronja.
Què són les fruites exòtiques?
Ja coneixem algunes de les fruites exòtiques més rares que hi ha. Però, en quin moment es considera que una fruita és exòtica? Doncs bé, el terme exòtic s'utilitza generalment per referir-se a fruites que no són originàries d'una determinada regió o país i que, per tant, no són comuns en aquesta àrea geogràfica. Per exemple, la pinya, el mànec i la papaia es consideren fruites exòtiques a moltes parts del món, però als països on es cultiven i es consumeixen habitualment, es consideren fruites comunes.
La classificació d'una fruita com a «exòtica» pot dependre de factors com el seu origen geogràfic, la seva disponibilitat al mercat local, la seva raresa o la seva popularitat. A més, algunes fruites es poden considerar exòtiques a causa del seu sabor, textura, color o aparença inusual. Per exemple, la fruita del drac, que té una pell escamosa i polpa sucosa i dolça, sovint es considera exòtica per la seva aparença única.
Heu tastat algunes de les fruites exòtiques que hem esmentat? Podeu deixar-nos la vostra experiència als comentaris!