Existuje mnoho druhů ovoce a zeleniny, u kterých můžeme pochybovat, zda jsou opravdu dobře zarámované. Například rajče je považováno za zeleninu, ale botanicky je to vlastně ovoce. Ale, a co avokádo? Co to je, ovoce nebo zelenina?
Pokud konzumujete avokádo a my jsme pro vás tuto pochybnost právě vyvolali, pak vám ji prozradíme, stejně jako další informace o této potravině, která se stala módou.
Avokádo, co to je, ovoce nebo zelenina?
Když odpovídáte na tuto otázku, je mnoho těch, kteří to považují za zeleninu. Mnozí jiní však říkají, že jde o ovoce. A pravdou je, že to není známo s jistotou, protože neexistuje žádné konkrétní rozhodnutí, které by to mělo zvážit tak či onak.
My vám to vysvětlujeme.
Normálně potraviny jsou klasifikovány jako ovoce, pokud pocházejí z květu rostliny a mají uvnitř také semena. Na druhou stranu, zelenina by byly stonky, listy, kořeny, kokony atd. rostliny. Nesmíme ale čekat, až květ zaplodí a můžeme ho sbírat.
To nás nutí myslet na avokádo. Technicky, podle definice, kterou jsme vám dali, by bylo ovoce, protože:
- Vychází z květu rostliny, konkrétně z persea americký.
- Má uvnitř semeno (ta velká kost).
- Nyní, díky svému vzhledu, chuti, barvě, struktuře, ji mnozí považují za zeleninu.
Je to tedy ovoce nebo zelenina?
Pokud bychom vycházeli z výše uvedeného, šlo by o ovoce, aniž bychom zacházeli do detailů jeho vzhledu. Všimněte si, že existuje mnohem více ovoce, které není sladké nebo které nemá charakteristické množství vody. Takže to, že má zelenou chuť a barvu, neznamená, že by měl být orámován na straně zeleniny.
Jaká další zelenina je vlastně ovoce?
Na začátku tohoto tématu jsme probírali případ rajčete, o kterém se říká, že je to zelenina, i když ve skutečnosti je to ovoce. Trochu se nad tím zamyslete. Nepochází z květu rostliny? A nemá uvnitř žádná semínka? Ačkoli to není potravina považovaná za ovoce, ale je, protože byla mylně zařazena mezi zeleninu.
Pravdou ale je, že to není jediný případ. Na zahradě najdeme více případů špatně zařazené zeleniny, protože jsou to vlastně ovoce a splňují dva požadavky na to.
Tak je to v případě lilku, okurky, olivy, dýně… Všechny tyto „zeleniny“ jsou vlastně ovoce.
El problém je v tom, že se používají v gastronomii jako příloha k doplnění pokrmu zeleninou, proto se jim říká, že jsou takové, ačkoli ve skutečnosti tomu tak není.
Zajímavosti z avokáda, které byste měli znát
Vrátíme-li se k tématu avokáda, toto ovoce je jedním z nejkonzumovanějších za pár let, co se stalo módou. Ročně se jich na světě spotřebují tuny (Můžeme vám dát např. údaje za rok 2018, kde jen v Evropě byla spotřeba 1.100.000 XNUMX XNUMX tun).
Ale co o něm víte?
Ovoce s velmi vysokým obsahem tuku
Nenechte se vyděsit tučnou věcí, protože ačkoli má vysoký obsah kalorií a je velmi bohatá na tuky, netloustne, právě naopak. Patří mezi ovoce, které bojuje proti obezitě a nadváze. A jak to dělá? No, pomáhá to regulovat tělo tak, že při stejném příjmu mezi dvěma lidmi (jeden, kdo konzumuje avokádo a jeden ne), první přibere méně než druhý. Také tyto tuky jsou mononenasycené a mají hodně kyseliny olejové.
Zdroj vitaminu E
Ovoce jsou obvykle spojenci vitamínů. Ale téměř vždy se zaměřují na vitamín C a B6. Ale ne avokádo.
Díky své "odlišnosti" toto ovoce nemá pouze vitamín C nebo B6, ale také vitamín E. To je ideální jako antioxidant, k ochraně a posílení imunitního systému proti virům a bakteriím a také tvoří červené krvinky.
Velmi… „mužské“ jméno
Nepřemýšleli jste někdy nad tím, proč se tomu říká avokádo? Víte, jaký byl původ tohoto jména?
Pro začátek byste měli vědět, že mluvíte jiným jazykem, konkrétně nahuatl, což je mexický jazyk. Slovo avokádo pochází z 'ahuacatl'. Ale, opravdu víš co to znamená? "Varle".
Ano, to avokádo, které běžně jíte a držíte v rukou, pokud přeložíme jeho název, je skutečně „varle“.
Pravda je, že není, protože mluvíme o plodech rostliny, ale když tomu dali jméno, není známo, jestli to udělali kvůli tomu, jak visí na stromech, nebo kvůli tvaru, který mají . Všechno je to záhada.
Trochu jemný strom
Dát si avokádo není nic těžkého, právě naopak. Ale Přestože roste velmi rychle, pravdou je, že má dvě podmínky, kvůli kterým si její výsadbu pořádně rozmyslíte.
- Na jedné straně, že avokádový strom kvete pouze v páru. To znamená, že pokud není vedle jiného stromu, nepokvete.
- Na druhou stranu trvá 3 roky, než vám přinese ovoce.
Už chápete, proč je to tak jemné?
Proč avokádo oxiduje?
Určitě se vám už stalo, že jste avokádo rozpůlili a po pár hodinách jste viděli, že zčernalo, pomačkalo se a bylo ošklivé. A už to samozřejmě nechcete jíst.
To je způsobeno tím, když ten nůž rozštípne avokádo, rozbije to také buněčné stěny, což způsobuje oxidaci.
Ale nebojte se, protože byste měli vědět, že přidání trochy citronové šťávy nebo oleje stačí, aby se to nestalo.
Pozor na kočky a psy
Mít doma domácího mazlíčka, ať už psa, kočku nebo jiného, je čím dál častější. My se ale zaměříme na tyto dva, které nás obvykle všude doprovázejí.
Co mají společného s avokádem? No, jsou pro ně jedovatí. Konkrétně mluvíme o slupce avokáda; Tohle je Toxický pro kočky i psy.
Takže pokud máte zvědavé nebo chtivé zvíře, buďte velmi opatrní, aby nepožrali kůži, protože byste mohli běžet k veterináři.
Jak vidíte, už jsme si řekli, že avokádo je ovoce a také jste se o něm dozvěděli pár zajímavostí. Víte o nějakém dalším zajímavém? Řekni nám!