Švestkové ovoce je opravdu velmi chutné a ceněné ovoce. Strom pochází z čeledi Rosaceae odkud pochází mandle a broskev. Existují odrůdy tohoto stromu, které jsou soustředěny v oblasti Kavkazu, zatímco v Číně se vyskytuje další odrůda.
Odrůdy
Existují dvě odrůdy, které jsou docela komerční: Claudia Reina verde, evropského původu a Reina Claudia de Oullins, také evropská. Oba mají výjimečné vlastnosti, které je odlišují od ostatních švestek.
V gastronomii hrají důležitou roli Používají se k přípravě bezpočtu pokrmů a sladké a kyselé omáčky, které slouží jako vedlejší.
rysy
Z historického hlediska je známo, že tento strom a jeho plody byli vysoce ceněni starými Egypťany, kteří Pěstovali ji a poté nechali její plody uschnout a udržovat je jako zásobu.
Švestky evropského původu se snadno přizpůsobují kontinentálnímu podnebí. Jeho plody se konzumují sezónně a liší se barvou. Zelené jsou takzvané „claudias“ a obydlí jsou známá pod jménem „prunas“.
Pěstování
the švestky pěstují se ze stonků jediné švestky, které se přesazují do jiných oblastí. Snadno se přizpůsobují podmínkám prostředí. Mají také tu zvláštnost, že když dostávají mnoho hodin chladu a opylování, produkují vynikající ovoce.
Škůdci
Musíme se o ně postarat z tzv.velkohlavý červ”, Protože se živí výhonky na jaře, což ovlivňuje strom.
Ačkoli ptáci nejsou považováni za škůdce, ale poškozují ovoce, protože se věnují tomu, aby ho klovali a kazili ovoce. Ptačí sítě jsou často umístěny jako ochranný mechanismus.
Použití švestek Claudias
Plody jsou opravdu velmi bohaté a sladké příjemné na chuť. Pokud jde o kvalitu, bude se lišit podle typu stromu.
Švestky mohou být ochutnány čerstvé nebo mohou být dokonce přidány do dezertů a konzerva vyrábějí se z nich bohaté džemy. Jsou močopudné, takže pomáhají, když máme žaludeční potíže.
Listy tohoto stromu vyvolávají pocení a také pomáhají vyhnout se průjmům. Používají se k výrobě obkladůjak ulehčují kousnutí. Funguje také velmi dobře při určitých kožních problémech.
Na ostrově Havaj je zvykem používat mízu jako mírné projímadlo. V Číně se listy a plody používají jako tonikum pro ledviny a játra. Předpokládá se také, že pomáhá zlepšit vidění. Podobně pomáhá zmírnit únavu a slabost a doporučuje se, pokud máte problémy s klouby.
V současné době probíhají studie, kde chtějí zjistit schopnost tohoto stromu eliminovat pihy nebo bradavice. O jeho léčivých výhodách se říká, že Je to projímadlo par excellence a obsahuje vitamíny E, C a A..
Obsahuje pektin a sorbitol, jejichž sloučeniny stimulují a podporují střevní průchod. Studie provedené Oklahoma State University to ukázaly konzumace tohoto ovoce předchází osteoporóze.
Švestka je bohatá na vodu, vlákninu a sacharidy. Nicméně, neobsahuje téměř žádný tuk ani bílkoviny. Poskytuje draslík a v menší míře vápník fosfor, hořčík a železo. Díky nutričnímu složení je energický, osvěžující, lehký a povzbuzující, navíc se kvůli nízkému obsahu kalorií doporučuje v případě obezity.
Šťáva extrahovaná z buničiny čistí a tonizuje tělo, kromě poskytování dalších výhod pro naše tělo, jako jsou:
- Fyzická a duševní energie.
- Dobrý stav pokožky.
- Antioxidační účinek proti volným radikálům.
- Zmírňuje zadržování tekutin,
- Má také močopudný účinek stimuluje nervový systém a bojuje proti únavě a detoxikuje.
Zajímavostí je, že v některých městech pořádají večírky na počest švestky Claudia, jedné z nejznámějších je Nalda, město Riojan, kde se tradičně pořádá večírek k propagaci tohoto ovoce, nesporný protagonista oslav.