Jak dozrát kiwi

Když jdete do supermarketu nebo k zelenináři, určitě jste narazili na kiwi a toužili po nich. Problém je v tom, že při mnoha příležitostech je nemůžete jíst ve stejný den, kdy si je koupíte, protože jsou zelené. A pokud se vám takhle nelíbí, museli byste počkat několik dní, než ovoce dosáhne správného bodu. Ale divíte se jak dozrát kiwi aby to bylo rychlejší?

Pokud si chcete koupit toto ovoce, ale pak musíte počkat, existuje několik metod, které vám mohou pomoci dozrát, nejen kiwi, ale i jiné. Chceš vědět jak?

Kdy se sklízejí kiwi

Ve Španělsku, kiwi se sklízí od začátku do poloviny října do začátku až do poloviny listopadu. Za tu dobu je ovoce schopné dosáhnout 7-8 stupňů Brix, ale měli byste vědět, že pokud je ochutnáte, budou kyselé a nejsou opravdu jedlé.

Ve skutečnosti, dokud nejsou trochu měkké, příjem se nedoporučuje, protože budou chutnější.

Pokud máte zahradu, můžete je později sbírat a podle toho, jak je jíte, dozrát na stromě a také zvýšit jejich sladkost.

Nicméně v profesionálních zahradách kiwi se sklízejí polozralé nebo dokonce nezralé. Lze je umístit do chladničky, která je udrží v tomto stavu déle, dokonce i několik týdnů či měsíců, bez zrání.

Pokud vás zajímá, proč existují kiwi po celý rok, odpověď je jednoduchá. Španělsko není jedinou zemí, kde se kiwi pěstují, proto ty, které jíte v jiných měsících, pocházejí z jiných míst, jako je Austrálie, Nový Zéland, Kalifornie nebo Chile. V říjnu a listopadu, pokud budete mít štěstí, bude to Španěl.

Jak jsou shromažďovány

Způsob, jak vzít plody stromu, je velmi jednoduchý. Farmáři k tomu používají košík, kam je chtějí uložit, a navléknou si látkové rukavice. Plody jsou pozastavené, protože rostlina je jako réva, a to vyžaduje, aby k dosažení nejvyšších vzorků museli použít žebřík. Jediné, co dělají, je chytit ovoce, trochu ho otočit a vytáhnout, aby se oddělilo. Odtud jdou do krabice.

Nyní, drtivá většina velkých výrobních a marketingových společností, co dělají Jakmile jsou shromážděny, je třeba je umístit do chladných místností, aby byly zachovány. Jsou schopny produkovat přibližně do června, proto zajišťují, že kiwi nezrají. K tomu jsou v mezním bodě mrazu mezi -2 a -2,5 stupni. Kromě toho musí mít relativní vlhkost vyšší než 95%, protože tak nedochází k vadnutí buničiny.

Samozřejmě i v těchto fotoaparátech mohou trpět problémy, jako je zažloutnutí nebo dokonce výskyt plísní, zvrásnění atd.

Jak dlouho vydrží kiwi v lednici?

Pokud jde o dozrávající kiwi, musíte si být vědomi toho, že už nebudou cesty zpět, pokud všechny dozrají. Představte si, že si koupíte kilo kiwi. Jíte jen je a jíte jen jeden kus denně.

Pokud byste měli dozrát všechny ty kiwi, první by byly dobré, ale zbytek by mohl pokračovat v dozrávání a nakonec byste je museli vyhodit, protože už je nelze jíst. Proto se doporučuje, aby byly uchovávány v chladničce, dokud je nebudete chtít vyzrát. Naše doporučení je, abyste vyzráli 3-4 kusy a zbytek odložili do chladničky. Nebojte se o čas kiwi vydrží až 4 měsíce.

Když jíte kiwi, vyjmete další, aby tak vždy dozrály a nechyběly.

Jak dozrát kiwi: 3 efektivní metody

Nyní, když víte trochu lépe, jak probíhá proces sklizně kiwi, pojďme k situaci, která nastane od okamžiku, kdy si je koupíte, až po jídlo. Chtěli byste to jíst ve stejný den, kdy si je koupíte? Z tohoto důvodu byste měli vědět, že existuje několik metod k dozrávání kiwi a všechny jsou účinné. Říkáme vám to.

Kiwi v papírovém sáčku

Jedna z prvních metod, jak vám dát kiwi, kterou vám můžeme dát, je velmi jednoduchá. Vyžaduje to ale trochu pomoci. A je to tak, že si mnozí myslí, že jejich vložením do papírového sáčku a vytvořením prostředí, které umožňuje jejich zrání, stačí. A je, ale bude to trvat déle.

Pokud jste uvnitř toho papírového sáčku, kam jste vložili kiwi, přidejte a ovoce, které je zralé, dostanete, že ovlivňuje ethylen, což je látka, kterou má zralé ovoce.

Co z toho máš? Zraje velmi rychle. Ve skutečnosti, pokud si ji koupíte v poledne, může být připravená k jídlu v noci. I když vás již varujeme, u zralějších vzorků to obvykle může trvat 2-3 dny a / nebo v závislosti na stupni zralosti jiného ovoce, které jste vložili. Je to ale nejrychlejší metoda.

Pokojová teplota

Tady bude mít hodně vliv na to, kde žijete. Pokud je podnebí, které máte (nebo roční období, ve kterém se nacházíte) velmi teplé, zrání bude trvat jen málo času. Pokud je však chladnější, může to trvat až dva týdny.

Proces v zásadě sestává z prostě ho nechte v kuchyni při pokojové teplotě, aby postupně dozrával. Ve skutečnosti je průměr obvykle mezi 7 a 15 dny.

Pomocí novin

Novinový papír funguje podobným způsobem jako ten první, který jsme viděli u papírového sáčku. Za tímto účelem musíte ovoce zabalit tímto papírem a nechat ho při pokojové teplotě, aby se proces urychlil.

Přesto si nemysli, že je to příliš rychlé, protože získání může trvat 7-10 dní (Zde také ovlivňuje teplota a klima).

Jak vidíte, dozrávání kiwi není těžké a máte několik způsobů, jak to provést. Který z nich si obvykle vyberete? Máte efektivnější metodu, kterou s námi chcete sdílet? Dej nám vědět!