Cizrna tureckého původu jsou jednoleté rostliny, které jsou velmi bohaté na škrob, vlákninu, fosfor, bílkoviny a vitamíny. Tyto luštěniny jsou v gastronomii velmi oblíbené díky všem svým živinám a chuti. Cizrna navíc skvěle pomáhá při regulaci hladiny cukru v krvi a udržení stabilního krevního tlaku. Proto není divu, že tato luštěnina je na zahradě velmi oblíbená, proto si to vysvětlíme jak zasadit cizrnu
Pokud jde o pěstování těchto luštěnin, je třeba si uvědomit, že postup je velmi podobný jako u jiných luštěnin. V tomto článku však vysvětlíme, kdy a jak zasadit cizrnu s uvedením každý krok musíme následovat udělat to správně. Vyjádříme se i k tomu, jak je sklízet, aby žádná informace nechyběla. Pokud si chcete vypěstovat vlastní cizrnu, neváhejte pokračovat ve čtení.
Jak a kdy zasadit cizrnu?
V případě, že jsme se rozhodli pěstovat cizrnu, je nezbytné, abychom věděli, jak na to, kdy ji zasadit a jaké požadavky je třeba splnit. Doba setí tohoto luštěniny Je to konkrétně na jaře v měsících dubnu a květnu. Vzhledem k tomu, že přesazování příliš nebere, je nejlepší vysévat cizrnu přímo do země. Je důležité, aby půda, kterou si k tomu vybereme, byla dobře vystavena slunci, protože tato zelenina potřebuje k vývoji a růstu hodně světla.
I když je pravda, že cizrna snáší trochu nachlazení, jeho ideální klima je teplé nebo mírné. Pro optimální růst těchto luštěniny, teplota se musí pohybovat mezi 25ºC a 35ºC. V případě nižších teplot bude klíčení trvat déle.
Pokud jde o půdu, cizrna preferuje provzdušněná a dobře obdělávaná půda. Substrát je lepší, když je křemičito-jílovitý a chybí mu sádra. Tato poslední informace je velmi důležitá, protože půda se sádrovcem může způsobit, že celá úroda cizrny bude nekvalitní a obtížně se vaří. Může také negativně ovlivnit rostliny, pokud půda obsahuje organickou hmotu, která se plně nerozložila. Pokud jde o pH, pro cizrnu se ideální pohybuje mezi 6.0 a 9.0. Je však důležité poznamenat, že substráty s vysokou úrovní kyselosti mohou způsobit onemocnění.
Kromě toho se doporučuje nepěstovat cizrnu znovu na stejném pozemku, pokud neprošla alespoň čtyři roky. Nutno říci, že tato zelenina se velmi dobře spojuje například s česnekem, brokolicí, mangoldem a lilkem.
I když cizrna velmi dobře odolává suchu, neustálá zálivka značně zvyšuje kvalitu i produkční výnos. To znamená: Obecně platí, že voda, kterou tyto rostliny získávají z deště, jim obvykle stačí ke správnému růstu a vývoji, ale jejich zalévání s určitou stálostí zlepší úrodu.
Jak dlouho trvá, než semínko cizrny vyklíčí?
Po zasazení cizrny začnou její semena klíčit asi za dvanáct dní. Tyto lahodné luštěniny však budeme moci sklízet až zhruba šest měsíců po jejich vysazení. Že je rostlina připravena ke sklizni, poznáme, až její listy zežloutnou. Je třeba poznamenat, že v tomto okamžiku je cizrna stále zelená.
Jak zasadit cizrnu krok za krokem
Nyní, když víme trochu více o pěstování těchto luštěnin a jejich potřebách, pojďme se podívat, jak zasadit cizrnu krok za krokem:
- Vyčistěte zem: Nejprve musíme odstranit všechny zbytky rostlin a plevele ze země a extrahovat je z kořene. Tím zajistíte, že znovu nevyrostou a cizrna dostane všechny živiny, které potřebuje. Poté musíte půdu odstranit hráběmi, abyste ji odvětrali.
- Příprava terénu: Před zavedením semen do půdy je nejlepší navlhčit půdu. Jinak riskujeme, že voda silou závlahy semínka vypudí. Důležité je také hnojení půdy. K tomu musíme hnojivo namíchat do hloubky pěti centimetrů. V případě, že jsme na stejném pozemku pěstovali obiloviny, není nutné přihnojovat.
- Zaveďte semínka: Když je půda připravena, je čas vytvořit příkopy každých 45 centimetrů. Každý z nich musí obsahovat hromady zeminy se vzdáleností třiceti centimetrů mezi nimi. Do každého kopečku vložíme dvě až tři semínka cizrny. Měly by sahat do hloubky čtyř až pěti centimetrů. Poté je zbývá jen zasypat trochou zeminy a zeminu vydatně zalít vodou.
- Vyberte nejsilnější a nejzdravější sazenice: Dvanáct dní po výsevu semena již vyklíčí. V případě, že je v jamce více semenáčků, musíme si ponechat ten, který je silnější. Není nutné vytahovat slabou sazenici, prořezávání na úrovni země je více než dostatečné, aby nedošlo k poškození listů.
Sklizeň cizrny
Jak jsme již uvedli dříve, cizrna je připravena ke sklizni, když je ještě zelená a její listy žloutnou. Obecně platí, že sklizeň těchto luštěnin Obvykle se provádí ručně. Je to velmi jednoduché, protože zeleninu musíme nakrájet jen kousek nad úrovní země. Poté je musíme naskládat a nechat týden sušit, než je vymlátíme. Po sklizni cizrnu můžeme skladovat na dobře větraném a suchém místě. Další možností je dát je do skleněných nádob a chladit je.
O tom, jak zasadit cizrnu, již víme vše potřebné, nezbývá nám než se pustit do práce. Důrazně se doporučuje mít tyto luštěniny na zahradě, protože se snadno pěstují a jsou velmi bohaté na živiny. Navíc jsou perfektně konzervované a můžeme je využívat po celý rok: V zimě si můžeme udělat cizrnu s polévkou nebo dušenou, v létě pak výborné cizrnové saláty například s rajčaty a tuňákem.