Jednou z nejuznávanějších jedlých hub, pokud jde o houbaření, je Lišek obecný. Jeho obecný název je trubka smrti, a přestože má toto zlověstné jméno, je považován za jednu z nejchutnějších jedlých hub. Obvykle se snadno sbírá, protože s touto houbou je malá záměna. I nejnovější houbař je dokáže bez obav sbírat.
V tomto článku vám řekneme o všech vlastnostech, stanovišti a možných záměnách C.Antharellus cornucopioides.
Hlavní charakteristiky
Klobouk a fólie
Tato houba má klobouk, který lze poměrně snadno odlišit od ostatních hub. Obvykle má průměr asi 10 centimetrů. Barva klobouku je barevně proměnlivá v závislosti na stupni vlhkosti v prostředí. Tyto barvy, i když se liší, mají odstíny od černé po matně šedou. Má hladkou kůžičku a někdy mírně pruhovanou. Má několik fibril s nepravidelně laločnatým okrajem.
Obecný název se zde používá pro klobouk ve tvaru trubky. Má dutinu uprostřed, která sahá téměř ke spodní části chodidla. To je jedna z charakteristických vlastností této houby ve vztahu k ostatním. Má to jen určité nejasnosti a nejsou nebezpečné.
Je to houba, která nemá laminy a její hymenium je zcela hladké. Lze jej snadno rozlišit, protože má popelavě šedou barvu a někdy je slabě zvrásněná.
Koláč a maso
Pokud jde o nohu, je to jednoduše považováno za prodloužení klobouku. Nemá prominentní nohu jako takovou. Uvnitř je dutý, protože je to prostě dutina, která má klobouk a která sahá až k základně. Je vidět, že jeho barva je podobná barvě hymenia, i když o něco tmavší.
Konečně, jeho maso je vzácné. Ačkoli chutná dobře a má příjemnou aromatickou vůni, má poněkud jarní konzistenci. Jeho barva se také liší v závislosti na vlhkosti prostředí. Liší se v odstínech od šedé po černou.
Místo výskytu Lišek obecný
Tuto houbu najdete v velké množství v dubových a bukových lesích. Jeho sezóna začíná v podzimních měsících. Obvykle se nacházejí v mnoha exemplářích společně a zřídka izolované. K růstu potřebuje vlhké půdy. Existuje několik způsobů, jak to sbírat. V závislosti na použití, které mu chcete dát, může být použito ke konzumaci v tuto chvíli, nebo může být dehydratováno a použito po zbytek sezóny různými způsoby.
Pokud chceme najít velké množství těchto vzorků, musíme hledat ty země s velkým množstvím vlhkosti. Bukové a dubové lesy mívají podestýlku. Podestýlkou jsou listy, které spadají ze stromů a které se rozkládají na organickou hmotu, která se živí živinami z půdy. Toto stelivo navíc pomáhá udržovat vysokou vlhkost, takže poskytuje dobré podmínky a houba se může dobře vyvíjet. Protože potřebují vysokou vlhkost, je běžné tuto houbu najít poblíž mechů a lišejníků.
Oblast s velkým množstvím Lišek obecný syn stěny roklí. Najdeme je také v rašeliništích, kde je uloženo velké množství vlhkosti a rozkládajících se organických látek. Ačkoli je podzim obdobím, kdy je zde více vzorků, může se objevit také na konci léta a rozšířit jeho hojnost i do zimy.
Je to proto, že se jedná o houby, které velmi dobře snášejí chlad a nízké teploty nejsou problémem. V závislosti na dešťových srážkách, ke kterým došlo během léta a jara, může čas zobrazení postoupit. Pokud jde o oblast distribuce, je poměrně široká a rozmanitá. Poloostrovní lesy vytvářejí mnoho specializovaných obchodů s lesními houbami. V těchto obchodech najdeme trubky smrti po celý rok.
Mnoho lidí to používá dehydratovat a používat po celou sezónu. Pokud jej shromáždíme, bude třeba jej ochladit a spotřebovat po maximálně několika dnech. Je považován za jednu z nejvděčnějších hub v době sběru díky snadné ochraně.
Je považováno za skvělé jedlé, i když nevypadá moc chutně. Často se používá jako doprovod u některých dušených pokrmů.
Možné záměny a sběr Lišek rohovitý
Tato houba není obvykle zaměňována s ostatními, protože její morfologie a vzhled jsou docela zvědavé. Pokud však dojde k záměně s houbami ze stejné skupiny. Nejhojnější zmatek s touto houbou je Cantharellus cinereus. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma houbami je v tom Hymenium má dobře označené záhyby. Není třeba se příliš znepokojovat záměnou této houby, protože je to také jedlý druh. V době konzumace nehrozí žádné riziko toxicity.
Sbírání této houby může být složité, pokud neznáte její strukturu. Je třeba mít na paměti, že aby bylo možné tuto houbu sbírat, musí mít dostatečnou vlhkost, aby je dokázala vytáhnout, aniž by je zlomila. Pokud jej shromáždíme rozbité, jeho ochrana bude horší a za kratší dobu. Obvykle rostou v mnoha skupinách a ve velkém počtu. Pokud najdeme kopii souboru Lišek rohovitý, pravděpodobně kolem něj najdeme poměrně velkou skupinu.
Nejlepší věcí pro jeho sběr je být opatrný. Pokud při tažení nevycházejí dobře ze země, je nejlepší je pomocí nože vytáhnout ze země. Pomůže nám také vyčistit zbytky Země, které se přilnuly. Tím, že nemá nebezpečný zmatek, homogenní barvu a jedinečnou morfologii, trubku smrti je to jedna z nejuspokojivějších hub, kterou sbíráte pro tyto fandy. Při sklizni musíte být opatrní, pokud chcete využít jeho vynikající chuti doprovázené například jinou zeleninou a masem v dušeném masu.
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o Cantharellus cornucopioides.