Na celém našem poloostrově roste druh houby, která bývá velmi zaměňována s jinou, která je toxická. Jde o Makrolepioti. Jsou to houby, které jsou často zaměňovány s lepioty a existuje mnoho lidí, kteří procházejí našimi loukami a lesy a jsou začínajícími amatéry, kteří čtou komentáře a fotografie sítí a sbírají nevhodné exempláře. Musíte vědět, jak rozpoznat vlastnosti, abyste je odlišili.
Proto se chystáme věnovat tento článek, abychom vám řekli všechny vlastnosti a biologii makrolepiotů.
Hlavní charakteristiky
Nejběžnějšími makrolepioty, které můžeme na loukách a lesích najít, jsou: Macrolepiota procera, Macrolepiota rhacodes, Macrolepiota excoriata a Macrolepiota mastoidea. Podíváme se na vlastnosti každého z nich.
macrolepiota procera
Je to houba, která má velký klobouk až do průměru 25 palců. Když je vzorek mladý, má sférický vzhled, ale později, jak se vyvíjí, se stává konvexní. Nakonec se v dospělosti zploští viditelným centrálním prsem. Má suchou kůžičku a je pokryta velkými tmavě hnědými šupinami s béžovým nebo bílým pozadím.
Má poměrně početné čepele a jsou mezi nimi těsné a poměrně široké. V mládí mají bílou barvu a při stárnutí béžovou. Pokud jde o chodidlo, je vysoké, válcovité a v základu širší. Končí velkou žárovkou, která je napůl zakopaná. Je to docela vláknitá noha světle hnědé barvy, která při růstu na povrchu rozpraskává svět a vytváří na světlejším pozadí cikcakové vzory. Má vysoký dvojitý prsten, který je v dospělosti mobilní a nahoře je bílý a dole hnědý.
Konečně, jeho maso je tenké, řídké a bílé barvy. Má texturu kloboukové nohy, ale na noze je vláknitá. Jeho chuť a vůně jsou příjemné. Tuto houbu najdete na podzim a na jaře na různých stanovištích. Nejčastější místa k nalezení macrolepiota procera na okrajích silnic, luk, kaštanových hájů, borových hájů, příkopů a korkových dubů. Je považován za vynikající jedlý, zejména klobouky, které mají kopie, které ještě nebyly zcela otevřeny.
Je to velmi hojná a cenná houba na mnoha lokalitách poloostrova. Lze jej snadno rozpoznat podle velké velikosti a charakteristického vzoru nohy.
Macrolepiota rhacodes
Je to druh houby, která má v mládí polokulovitý nebo kuželovitý klobouk a s vývojem se stává vypouklou a nakonec se šíří do dospělosti. Obvykle je to klobouk, který nemá mamelon, na rozdíl od výše popsaného příkladu. Řekl klobouk obvykle měří mezi 5 a 15 centimetry v průměru. Povrch je pokryt šedavou chmýří s velkými hnědými šupinami. Co vyniká na masu Macrolepiota rhacodes je, že je bílý, ale při dělení zčervená. Je to docela důležitá informace, kterou je třeba vzít v úvahu, abyste věděli, jak rozlišovat mezi druhy.
Na rozdíl od předchozího vzorku má bílé, nerovnoměrné a volné ostří. Jsou to prostěradla, která se při tření červeně barví. Pokud jde o nohu, je podlouhlého typu a má šedavě okrovou barvu, mírně světlejší. Prsten je pohyblivý a jeho základna je baňatá. Najdeme ji jak v létě, tak na podzim v jehličnatých a listnatých lesích. Je považován za stejnou kvalitu jako macrolepiota procera pokud jde o poživatelnost. Nicméně, lze snadno zaměnit s jinými lepioty, jejichž maso také zčervená, ale může způsobit mírnou otravu. Jedna z hub, se kterou má největší zmatek Macrolepiota venata. To má klobouk s hnědou, hladkou a poměrně širokou centrální oblastí s hvězdicovým designem. Obvykle se objevují na místech s vysokým obsahem organické hmoty.
bedla odřená
Je to další ze vzorků, které patří do této rodiny. Má klobouk, který je nejprve zavřený, ale jak se vyvíjí, mění se z kuželovitého na konvexní. Nakonec se zploští a vyznačuje se lehkým mamelonem. Má to rozměr mezi 4 a 12 centimetry v průměru a má kůžičku, která je na okrajích pokryta menšími šupinkami. Otočí se hvězdou z okraje a její barva je krémová nebo oříšková s bělavým pozadím. Čepele jsou hojné, početné a těsně u sebe. Jsou viděni se štíhlým vzhledem a bílou barvou, která se stárnutím mění na béžovou.
Pokud jde o nohu, je válcová a štíhlá. Základ tvoří volva s hladkou strukturou a barvou mezi bělavou a béžovou. Má jednoduchý, ale docela vytrvalý prsten. Jeho maso je na klobouku poměrně tenké a jemné, ale na noze vláknitější. Má bílou barvu a sladkou chuť a příjemnou vůni. Tyto vzorky lze nalézt na podzim a na jaře v některých stanovištích, jako jsou louky a louky. Je považován za dobrou jedlou, zejména klobouky exemplářů, které nebyly vůbec otevřeny. To se vyskytuje téměř u všech makrolepiotů.
Mastoidní makrolepiota
Má středně velký klobouk, měřící až 14 centimetrů v průměru. Když je mladý, má tvar kužele nebo balónu, a jak se vyvíjí, stává se rozšířeným tvarem zvonu. Nakonec může být plochý prodloužený a vždy si zachovává charakteristický špičatý mamelon. Jeho kutikula má v dospělosti krémovou barvu. Lze to rozlišit pomocí tmavších stupnic, které jsou distribuovány náhodně. Mamelon lze snadno oddělit od masa. Jeho čepele jsou jasně volné a mají měkčí vzhled. Jsou mezi sebou velmi těsní a mají bílou barvu, která se s lamelulas mění pouze na krémovou.
Pokud jde o nohu, je to centrální typ a má válcový tvar. Jedná se o typ duté a vláknité nohy. Jeho délka je 18 centimetrů a tloušťka jeden centimetr v průměru. Barva chodidla je bělavá a nakonec je pokryta jakousi smetanovou plstí, která je více vidět v její horní části. Jeho maso je také bělavé barvy se silným a jemným obalem. Jeho vůně je houbová, ale má jemnou sladkou a velmi příjemnou chuť.
Tyto exempláře lze nalézt v jakémkoli prostředí, jako jsou mýtiny v lesích všeho druhu, na silnicích nebo pastvinách. Najdeme je na podzim a můžeme to vidět jak jednotlivě, tak v malých skupinách. Je považován za dobrý k jídlu, ale masa je trochu málo.
Doufám, že s těmito informacemi se můžete dozvědět více o makrolepiotech.