Aromatické rostliny jsou jednou z nejlepších možností v rostlinné říši, jak si užít péči o rostlinu a zároveň ji využít k vaření a zlepšit chuť vašich pokrmů. Ale, Věděli jste, že existují aromatické odstíny?
Pokud nemáte v kuchyni květináč s aromatickými rostlinami, protože jste si mysleli, že když se nedostane slunce, uhynou, podívejte se na seznam, který jsme připravili s aromatickými rostlinami, které lze pěstovat ve stínu.
Vavřín
Vavřín je jednou z rostlin, které můžete mít v květináči, i když s ohledem na to, že se může jednat o velký keř, je to nejmenší, co můžete udělat, je zasadit ho na zahradu.
Jeho listy jsou tmavě zelené a zůstávají po celý rok. Ve skutečnosti, když si jeden ustřihnete a přiložíte na obličej, všimnete si vůně, kterou vydává. Mnohem lepší než ty, které koupíte sušené v supermarketu.
I když je vavřín rostlinou, kterou lze pěstovat na plném slunci, neznamená to, že jej nemůžete mít ve stínu. Rozdíl? Bude pouze ve velikosti. to znamená, Na plném slunci se může stát spíše stromem než keřem; Ve stínu bude menší, ale zůstane stejný.
Dále mluvíme o velmi odolné rostlině.
Petržel
V aromatických stínech, Petržel patří k nejoceňovanějším právě proto, že velmi dobře roste ve stínu. Ve skutečnosti je raději pěstovat ji takto než se světlem.
Vezmeme-li v úvahu, že je také nejpoužívanější v kuchyni, získáte o jednu surovinu více na dochucení jídel, ale také pro zlepšení fyzického zdraví.
Pokud jde o její potřeby, není to rostlina, která by potřebovala příliš velké květináče, a pokud nařežete větvičky, ale ne všechny, bude i nadále hnít, takže si ji dlouho udržíte.
Máta
Další z odstínových aromátů, které raději postrádají slunce, než aby mu čelily (přímo či nepřímo), je máta. Tato rostlina roste velmi dobře v květináči doma., jediná věc, která vyžaduje vzdálenosti asi deseti centimetrů mezi rostlinami, aby se vyvinula.
V květináči to bude perfektní. A můžete ho použít k mnoha jídlům, ale i dezertům.
Kerblík
Kerblík je rostlina, která vypadá velmi podobně jako petržel. Ale pokud to vyzkoušíte, všimnete si, že má mnohem jemnější chuť a dokonce zanechává pachuť lékořice.
Je to aromatická rostlina, která se musí používat čerstvá (a čerstvě nakrájená), aby se z ní dostalo to nejlepší. A když se nakrájí a nechá oschnout, ztratí svou charakteristickou vůni a chuť a v dušených pokrmech by se moc neuplatnil.
Heřmánek
Nebo heřmánek, jak tomu chcete říkat. Je to aromatická stínová rostlina, která může dosáhnout výšky padesáti centimetrů.
Na rozdíl od jiných aromátů tato preferuje k růstu léto, i když byste ji mohli zasadit kdykoli během roku (ale všimnete si, že roste méně). Také se nemusíte tolik bát, že by do něj nikdy nezasáhlo slunce. To znamená, že když máte nějaké světlo, tak se vám taky nic nestane, vlastně to oceníte.
Jedním z lákadel, jak si doma pochutnat na heřmánku, je fakt, že kvete. A když se květy otevřou, je čas je trhat, takže je dobrým ukazatelem vědět, kdy je trhat.
Pažitka
Mezi aromatickými stínovými rostlinami je pažitka možná jednou z nejméně známých. Pravdou ale je, že se neuvěřitelně snadno pěstuje a zanechá vám velmi pěkný vzhled na zahradě, v květináči atd.
První věc, kterou byste o pažitce měli vědět, je, že jde o aromatickou trvalku. (mizí, pokud je zima velmi chladná, ale objevuje se na jaře) s jedlými listy a květy. Chutí je podobná cibuli, proto ji můžete použít jako náhradu do pokrmů.
A mají tu výhodu, že když uříznete pár stonků, ale rostlinu necháte neporušenou, bude i nadále rašit nové stonky.
Cilantro
Pokračujeme s aromatickými stínovými rostlinami, abychom vám představili koriandr. Opět mluvíme o rostlina velmi podobná petrželi. Až do té míry, že jsou někdy navzájem zaměňováni.
Ale pravdou je, že chuť, kterou jeden a druhý dává, není stejná. V případě koriandru jsou lidé, kteří ho mají rádi, a jiní ho nakonec nenávidí.
Roste velmi rychle a lze ji chovat po celý rok, i když pokud ji vůbec sbíráte, měli byste vědět, že semena můžete zasadit každé tři týdny.
Melisa
Také nazývaná meduňka nebo citronová tráva, je to rostlina s listy podobnými mátě, ale s velmi omamnou vůní. Kvete drobnými květy, které mají semena k rozmnožování (buď ve stejném květináči nebo půdě, kde ji máte, nebo na jiných místech, kde chcete).
Je ideální pro přípravu nálevů a zklidnění nervů, relaxaci a usínání.
A dobré na něm je, že nemusí být v polostínu ani na přímém slunci. Se stejnými výsledky ji lze pěstovat i ve stínu.
Oregano
Tato aromatická je všestranná, protože ji můžete vysadit na plném slunci nebo ve stínu. Je to rostlina, která velmi dobře vydrží, pokud uspokojíte její potřeby. Nejdůležitější? Přibližné zavlažování každé dva dny a půda bez velkého množství hnojiv ale nechat dlouho vlhké, aby netrpělo suchem.
Kopr
Kopr patří k aromatickým rostlinám, které nejlépe rostou ve stínu, i když je normální pěstovat ho na plném slunci. Jediný rozdíl je v tom, že ve stínu vám dá méně květů.
Navíc, Je lepší ho konzumovat čerstvý, čerstvě nakrájený, než jak ho najdete v obchodech. To je důvod, proč ho mít doma dodá extra chuť pokrmům z mořských plodů nebo jogurtovým omáčkám (což je nejlepší způsob, jak ho použít).
Jak můžete vidět, existuje mnoho odstínových aromatických látek, které můžete mít ve svém domě. Už nemáte výmluvu, proč tyto rostliny nemít a těžit ze všech zdravotních výhod, které mají (kromě vylepšení vašich pokrmů). Můžete doporučit ještě něco, o čem jsme nemluvili?