Dnes budeme hovořit o druhu houby, která patří do skupiny Tricholomas, a že existují pochybnosti o tom, zda je jedlá nebo ne. Je to o tricholoma virgatum. Je to houba se značně jedlým vzhledem, ale může mít při konzumaci určitá toxická rizika. Proto je důležité znát všechny jeho vlastnosti a rozlišovací aspekty, aby nedocházelo k chybám při sběru.
V tomto článku vám řekneme všechny vlastnosti, stanoviště a možné záměny tricholoma virgatum.
Hlavní charakteristiky
Klobouk a fólie
Jeho klobouk má velikost mezi 3 až 7 centimetry a v mladém věku má kuželovitý tvar. Jak se vyvíjí a dospívá, stává se kloboukem plochého a konvexního tvaru. Má špičatou bradavku ve středu, která ji udržuje po celou dobu životnosti. Tento klobouk má průměr v rozmezí od 4 do 8 centimetrů. Textura tohoto klobouku je měkká a mírně sametová. To může sloužit jako reference k odlišení tohoto klobouku od ostatních ze skupiny Tricholomas, kteří mají ve středu také mamelon.
Kromě toho má mírně masitý a vláknitý vzhled. Má šedavé tóny, které oscilují mezi popelem a světle fialovou. Když jsou vzorky mladé, vidíme, že klobouk má kuželovitý tvar a když dospějí, stanou se konvexní. Jsou to klobouky, které se nikdy úplně nevyrovnají. Mohou mít tvar špičatého kužele, protože mamelon ve středu má tento tvar.
Střední část vždy zůstává, i když se čepice rozšířila v důsledku vývoje houby. Okraje jsou vyvýšené a poněkud klikaté. Kutikula je lesklá a obsahuje radiální fibrily tmavší barvy na stříbrném pozadí. Protože jsou lesklé, jsou fibrily hedvábné a mají víceméně intenzivní stříbrošedou barvu. Všechny tyto malé detaily nám mohou pomoci odlišit tuto houbu od jiné velmi podobné ve stejné skupině.
Jeho čepele jsou nízko řezané, větrné a barvy mezi bělavou a našedlou. Jsou světle šedé barvy a často je vidět malé tmavší skvrny. Tyto tečky jsou hojnější v oblasti kolem okraje klobouku. Čepele jsou mezi nimi velmi těsné, i když jsou široké. Má zaoblený tvar s chodidlem a okrajem mírně oříznutým. Je vidět, že jsou rozptýleny velké množství lamélulas, které se liší délkou.
Koláč a maso
Pokud jde o chodidlo, má pevně bílý a vláknitý vzhled. S válcovitým tvarem může měřit až 9 centimetrů na výšku a 1.5 centimetru v průměru.. Jeho maso je také bílé, i když při krájení zešedne. To nám může znovu pomoci jako indikátor pro rozlišení tricholoma virgatum z jiné houby stejné skupiny.
Má zemitou vůni a kořeněnou a hořkou chuť. Je to obvykle noha, která má válcovitý tvar, i když může být také rovná a na základně mírně rozšířená. Při tření se může snadno zašpinit.
Nakonec je jeho maso husté a bělavé. V oblastech pod pokožkou má poněkud šedivější barvu. Když je uvedené maso nakrájeno, můžete vidět, jak se promění v krémovou barvu okra. Má relativně měkkou strukturu jako klobouk, i když je vláknitější než chodidlo. Má masitý zápach a je obtížné jej definovat. Někteří říkají, že má vůni podobnou ředkvičkám. Jeho chuť je hořká, takže se dá jasně rozlišit, že není jedlá, jakmile ji ochutnáte.
Místo výskytu tricholoma virgatum
Tato houba hojně roste v jehličnatých lesích. Obvykle se vyskytují ve velkém počtu v Baskicku a Katalánsku. Doba vývoje a růstu je na podzim. Pokud na jaře hojně pršelo a průměrné teploty jsou nižší, najdeme tuto houbu i v létě. Obvykle je to docela běžné a lze jej rozvíjet samostatně i v malých skupinách.
Nejlépe rostou na kyselých půdách jehličnatých lesů. K největší distribuční oblasti dochází na konci léta a na začátku podzimu. Tam je nějaká diskuse, protože je zaměňována s jinými druhy ze stejné skupiny. Mohou se také vyvíjet v bucích, což umožňuje zaměnit se s jinými houbami, které rostou v rovinatých lesích, ve kterých tricholoma virgatum je to méně časté.
Je to houba, která má malou toxicitu a její konzumace se vůbec nedoporučuje. Někteří odborníci ji považují za toxickou, i když má mírné otravy. Aby se zabránilo možné otravě, je charakterizována jako nepoživatelná houba. Co víc, jeho organoleptické vlastnosti nejsou pro konzumaci příliš pozitivní, i když nebyl toxický. Jeho hořká vůně a chuť není vůbec pochoutkou.
Vzhledem k možné záměně této houby s ostatními, které jsou jedlé ze stejné skupiny, popíšeme, jaké jsou hlavní zmatky Tricholoma virgatum.
Zmatky tricholoma virgatum
Charakteristiky, které musíme vzít v úvahu při vizualizaci tohoto druhu a nezaměňovat jej s jinou ze stejné skupiny, je jeho klobouk. Má hodně průměru Menší než délka chodidla a při prodloužení má tendenci vypadat poněkud stříbrněji. Mamelon ve středu ho udržuje po celou dobu svého života, zatímco jiné houby se vylučují v dospělosti.
Pamatujte, že klobouk bude mít ve svém růstovém stádiu tvar rohoviny a špičatý. Pokud ho máme jíst, musíme se jen podívat na jeho hořkou a hořící chuť s dlouhodobým účinkem.
Houby, které jsou nejčastěji zaměňovány, jsou Tricholoma portentosum, také známý jako nasturtium a Tricholoma sejunctum.
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o tricholoma virgatum a jejich vlastnosti.