Lammesalat med potte: vintersalat

Kanoner (Valerianella locusta). Det er kendt som vintersalat. Og det er en fantastisk afgrøde i denne sæson, meget let og meget taknemmelig. Lamsalaten er også lækker i salater. Nu hvor der er lidt aktivitet i blomsterkrukke, vi kan dyrke denne urt og andre aromatiskesamt benytte lejligheden til at lære mere om spiret.

Du kan vokse det ind blomsterpottei planter eller vokse bord. Det har en lille rod. Du har brug for en 10 cm gryde. i diameter (eller en afstand mellem afgrøder på 10 cm) og kræver ikke vejledning.

Kultur

Se såning direkte i gryden, og det er praktisk at suge frøet 48 timer inden såning.

Vil spire om 8-10 dage, og du kan starte høst om et par uger trimmes altid de ydre blade, som hurtigt vokser tilbage og giver gode høst. Det skal indtages kort efter høst, derfor er det ideelt til vores blomsterpotte. Det er en årlig plante, der findes naturligt i kolde områder i Europa.

Su høst det vil vare til foråret med ankomsten af ​​varmere temperaturer, planten blomstrer og er ikke længere egnet til forbrug.

De kan ikke lide varmen eller manglen på vand. Det er praktisk a vanding regelmæssig, som opretholder fugtigheden i underlaget.

Vedrørende dyrkningssammenslutningerDa det er en plante med en lille rod og en kort cyklus, kan den dyrkes mellem rumene på andre planter med en længere cyklus som purre, majroe, gulerod eller kål.

Egenskaber

Det er en kilde til beta-caroten, C-vitamin og folinsyre. Det har vanddrivende, rensende og afførende egenskaber.

Oprindelse

Det er hjemmehørende i Europa, hvor den vilde sort med en stærkere smag vokser naturligt i kolde områder. Det er blevet forbrugt i århundreder. Det begyndte at blive dyrket som vintersalat, indtil brugen faldt i det XNUMX. og XNUMX. århundrede på grund af udseendet af koldt tilpassede salatsorter. Dets navn henviser til dets dyrkning i klostre.

Yderligere oplysninger: Aromatisk om efteråret, Frøspirer