Durian og dens frugter

Durián eller også kendt som Durión (durio zibethinus), er en række træer, der tilhører familien Malvaceae og Oprindelsen af ​​denne plante findes i Sydøstasien.

Durian egenskaber

I denne familie kan vi finde hibiscus, bomuld og okra. Durion-træet kan være mellem 25 og 50 meter højt, afhængigt af arten. Dens knive er holdbare, med en modsat vækst, med en elliptisk form og på samme tid kvadratisk, som har et omtrentligt mål på mellem ca. 10 og 18 centimeter i længden.

Durian blomster reproducerer i grupper fra 3 til 30i nogle lange grene og i bagagerummet. Hver af blomsterne har en bæger og omkring fem kronblade, og ved meget få lejligheder når de fire eller seks.

Durian er et træ, der kan blomstre en eller to gange og dens frugthøst er årlig.

Det kan variere afhængigt af arten af ​​det samme, lokaliteten og også afgrøden. Nævnte træ har evnen til at beholde sine frugter i fire til fem år. Nævnte frugt findes hængende fra de modne grene i tre måneder efter bestøvning.

Der er 30 arter af Durian-træer, der er blevet anerkendt. I deres helhed er de hjemmehørende i Sydøstasien og i det mindste af alle disse ni har frugt, der kan spisesDer er dog et stort antal arter, hvis frugter ikke er blevet samlet så godt som undersøgt, derfor kan der være andre arter, der har frugter, der er spiselige.

Hvordan er frugten?

Durian-frugten værdsættes frem for alt af indfødte og har meget former anderledes, da den kan blive rund eller firkantet efter arten.

Normalt har en måle 40 centimeter i diameter, med en vægt, der er mellem to og tre kg; den har en skal med mange rygsøjler, der er grøn eller brun i farven, og den har en skal, der normalt er bleg eller rød, altid afhængigt af dens art.

Det har en behagelig smag såvel som intens, med en cremet struktur, der ligner den meget af avocado og med en ret stærk aroma, som ved mange lejligheder kan være ubehagelig. På den anden side kan frugterne af denne frugt spises, når de ristes, og når de knuses, kan de bruges til at lave kager.

Det er æret såvel som kendt i Sydøstasien for at være betragtes som dronningen af ​​alle frugter. Navnet på det stammer fra det malaysiske udtryk duri, hvilket betyder torn, så med suffikset en, der bruges til oprettelse af pronomen, opnås navnet på tornet frugt.

Den eneste art, som vi kan finde tilgængelige på internationale markeder, er Durio zibethinus, resten kan kun findes på lokaliteten.

Durian bruger

Dette er en art, der har en masse anerkendelse på grund af næringsværdien af ​​dens frugter, som er karakteriseret ved at have en ubehagelig lugt, meget lig et rådnet løg, så på nogle af hotellerne i Sydøstasien er det forbudt at indtage denne frugt inde i værelserne, da denne lugt forbliver imprægneret i dem, og det sker normalt meget tid, indtil den forsvinder helt.

også, at tage en tur med denne frugt er fuldstændig forbudtsamt introducere det i lufthavne.

På trods af den ubehagelige lugt, Durion pulp betragtes som en slags fløde delikatesse og sådan er det blandt en af ​​de bedste frugter i verden. Mange andre mennesker finder dens smag ret frastødende.

Rødderne, gøen og også bladene bruges i populær medicin. På den anden side er det nødvendigt at riste dem eller stege dem i olie for at forbruge frøene. Ligeledes er en anden af ​​anvendelserne af denne frugt tilberedning af is.

Durion frugt egenskaber

Dette er en frugt, der har antimikrobielle, antifungale, antibakterielle egenskaber og det har også evnen til at udvise tarmparasitter.

Durion giver en stor mængde kulhydrater, Vitaminer der hører til gruppe B, vitamin C og nogle mineraler såsom: svovl, jern, mangan, kalium, magnesium og kobber; men derudover tilvejebringer det fiber såvel som fedtsyrer, som har mange fordele; ligesom omega 3 og omega 6.

Fordele ved Durian

• Det er fremragende at bekæmpe hver af de effekter, som stress giver.
• Det har evnen til at forhindre anæmi.
• Det er i stand til at opretholde en optimal funktion af det kardiovaskulære system.
• Det er til stor hjælp at opretholde kontrol i sukker niveau i vores blod.
• Som vi allerede har nævnt, er det fremragende til eliminere parasitter der loger i tarmen.
• Hjælper med at forebygge og lindre migræne og migræne.
• Det har vanddrivende egenskaber, og det er derfor, det er en fremragende frugt til bekæmpelse af væskeretention.
• Det har evnen til at regulere søvn.
• Det hjælper os med at fordøje mad korrekt.
• Det har evnen til at bekæmpe angst og igen søvnløshed.
• Er i stand til det beskytte slimhinden af vores tyktarm.
• Det har egenskaber, der hjælper vores krop med at opretholde en fremragende transit i tarmen, ligesom det er en af ​​de frugter, der er vant til bekæmpe forstoppelse.
• Dette er en anbefalet frugt til forbedre evnen til at lære og også for hukommelse.
• Reducer betændelse og er i stand til at lindre smerter.
• Det giver os fordele ved at forbedre vores immunsystem.
• I Asien er det en frugt, der betragtes som et elskovsmiddel.

Den rigtige måde at spise Durian på

Som vi allerede har nævnt tidligere, kan Durion-frugten have en vægt på mellem to og fem kg.

Det kan vi vide denne frugt er klar til forbrug, når skrællet er startet at ødelægge. Det er i det øjeblik, vi benytter lejligheden til at åbne den meget omhyggeligt ved hjælp af en kniv.

Når vi har gjort dette, fjerner vi papirmassen, som normalt er en lysegul farvetone. Vi kan spise det frisk når vi har fjernet det fra skallen.

også, Med papirmassen fra Durián kan du lave is, lækre smoothies, slik og enhver anden form for desserter, som vi kender. Som vi har forklaret, kan vi tilberede frøene og derefter spise dem, enten stegt, bagt eller kogt, men dette er en frugt, der har en meget ubehagelig lugt, så mange mennesker prøver at undgå det i stedet for at introducere det i mange af deres yndlings desserter.

Med hensyn til de kalorier, som Durian-frugten har, kan vi sige, at den giver os en omtrentlig mængde 145 kilokalorier pr. 100 gram.