Σήμερα κάνουμε υπερβολική χρήση χημικών προϊόντων, τα οποία μολύνουν τον πλανήτη, καταστρέφοντας, πιο γρήγορα από όσο φανταζόμαστε, τις λίγες πράσινες εκτάσεις που μας έχουν απομείνει. Ευτυχώς, όλο και περισσότεροι από εμάς επιλέγουμε το ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ; δηλαδή από κάποιον που εκμεταλλεύεται τους φυσικούς πόρους για την καλλιέργεια φυτών.
Οι τεχνικές που χρησιμοποιεί είναι πολύ ενδιαφέρουσες, όχι μόνο επειδή παράγουν πολύ πιο υγιεινές καλλιέργειες, αλλά και επειδή έχουν καλύτερη γεύση από αυτές που έχουν υποστεί επεξεργασία με τοξικές χημικές ουσίες. Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για αυτό το αγροτικό σύστημα;
Η βιολογική γεωργία είναι ένα σύστημα καλλιέργειας που βασίζεται στη βέλτιστη χρήση των φυσικών πόρωνόπως το νερό και τα οργανικά λιπάσματα. Τα φυτοφάρμακα, τα λιπάσματα, ούτε καν γενετικά τροποποιημένα φυτά θα χρησιμοποιηθούν από αυτούς τους αγρότες, αφού ο κύριος στόχος είναι η απόκτηση υγιεινών τροφίμων με υψηλότερη διατροφική ποιότητα.
Πόσες φορές έχετε φάει ένα φρέσκο φρούτο από το σούπερ μάρκετ και δεν έχει γεύση; Κάποτε δοκίμασα ένα αχλάδι που είχε γεύση πλαστικού. Οι τροφές που παράγονται φυσικά, δηλαδή αυτές που έχουν φροντιστεί όπως γινόταν παλαιότερα σε όλο τον κόσμο, εκμεταλλευόμενοι τους διαθέσιμους πόρους, έχουν πολύ πιο ευχάριστη γεύση.
Πώς συντηρείται το έδαφος;
Το έδαφος είναι το θεμέλιο των πάντων. Σε αυτό ζει μεγάλος αριθμός εντόμων, μυκήτων, βακτηρίων και φυσικά και φυτών. Όλα έχουν πολύ σημαντικό ρόλο στο οικοσύστημα, οπότε όταν καλλιεργούνται λαχανικά αυτό που γίνεται είναι:
- Χρησιμοποιήστε το κομμένο γρασίδι ως σάπια φύλλα ή ως φυσικό λίπασμα.
- Πραγματοποιήστε αμειψισπορά: αποτελείται από εναλλασσόμενα φυτά από διαφορετικές οικογένειες και με διαφορετικές διατροφικές ανάγκες στο ίδιο μέρος κατά τη διάρκεια διαφορετικών κύκλων. Με αυτόν τον τρόπο, αποτρέπεται η εξάντληση του εδάφους και ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος προσβολής των φυτών από παράσιτα ή/και ασθένειες. Περισσότερες πληροφορίες Aquí.
- συγγενείς καλλιέργειες: αποτελείται από την καλλιέργεια πολλών διαφορετικών ειδών στο ίδιο οικόπεδο που μπορούν να βοηθήσουν το ένα το άλλο, όπως καρότα και κρεμμύδια.
Τι χρησιμοποιείται για τη λίπανση;
Για να γονιμοποιηθούν τα φυτά, και παρεμπιπτόντως το χώμα, αυτό που γίνεται πάνω απ' όλα είναι η παραγωγή κοπρόχωμα. Αν και εκμεταλλεύεται επίσης κομμένο γρασίδι, όπως προαναφέραμε. Άλλα πράγματα που είναι πολύ χρήσιμα είναι τα λαχανικά που δεν είναι πλέον κατάλληλα για κατανάλωση, την ξύλινη τέφρα, Η τσόφλια αυγών και μπανάνας, και τα δικά τους φύλλα που πέφτουν από τα δέντρα.
Πώς ελέγχονται τα παράσιτα και οι ασθένειες;
Φυσικά με εντομοκτόνα και φυσικά προϊόντα, όπως οι πυρεθρίνες, που εξάγονται από τα αποξηραμένα άνθη του χρυσάνθεμου ή Bacillus thuringiensis τα οποία είναι αερόβια βακτήρια που παράγουν μια εντομοκτόνο τοξίνη.
Σε κάθε περίπτωση, ένας άλλος από τους στόχους της βιολογικής γεωργίας είναι να έχουμε υγιή, καλά γονιμοποιημένα φυτά, αφού η εμπειρία μας λέει με την πάροδο του χρόνου ότι αν φροντίσουμε καλά ένα φυτό, θα είναι δύσκολο να αρρωστήσει.
Τι πιστεύετε για αυτό το θέμα; 🙂