Ξέρετε το μαύρο σαπότΘα μας πίστευες αν σας είπαμε ότι έχει πολύ παρόμοια γεύση με τη σοκολάτα και ταυτόχρονα είναι υγιές; Αυτό το φρούτο από ένα φυτό που προέρχεται από την Κεντρική Αμερική θα μπορούσε να αντικαταστήσει τη σοκολάτα όταν αυτές οι ακαταμάχητες επιθυμίες σας έρχονται, παρέχοντας ταυτόχρονα θρεπτικά συστατικά και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Τι είναι το μαύρο σαπότ;
Σε όλη την Κεντρική Αμερική και ιδιαίτερα στο Μεξικό, Το μαύρο σαποτέι είναι ο καρπός ενός πολύ κοινού δέντρου σε τροπικές περιοχές, η οποία στον τομέα της βιολογίας είναι γνωστή ως Διόσπυρος Νίγρα.
Αυτό το δέντρο ανήκει στην κατηγορία των αειθαλών και κυρίως μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος, παρόλο που υπάρχουν ορισμένα δείγματα σε αυτές τις περιοχές που φτάνουν τα 20 μέτρα περίπου. Είναι ένα δέντρο με φολιδωτό και ραβδωτό φλοιό, με φύλλα που εμφανίζονται εναλλάξ και λουλούδια λευκού χρώματος και μυρωδιά παρόμοια με τη γαρδένια.
Το δέντρο του είναι συνήθως μέρος μεγάλων φυτειών καφέ, στις οποίες έχει σημαντική λειτουργία να προσφέρει σκιά. Είναι πολύ κοινό σε αγροτικές περιοχές τροπικών ζωνών, καθώς και σε καταφύγια και οπωρώνες. Ο κορμός του παρουσιάζει ένα πολύ ευγενές ξύλο και ένα ιδιαίτερο κοκκινωπό χρώμα, που εφιστά την προσοχή της βιομηχανίας ξύλου, η οποία την χρησιμοποιεί για την κατασκευή διαφορετικών τύπων επίπλων.
Σε ποια περιβάλλοντα βρίσκεται αυτό το δέντρο;
El Διόσπυρος Νίγρα Βρίσκεται σε περιοχές ζούγκλας της Κεντρικής Αμερικής, όπου τα οικοσυστήματα έχουν ύψος που μπορεί να διαφέρει από τη στάθμη της θάλασσας. Βρέθηκε σε εδάφη τύπου πηλού και γενικά, κοντά σε ένα ρεύμα ποταμού ή κάποια λιμνοθάλασσα, δηλαδή εδάφη που τείνουν να πλημμυρίζουν κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου έτους, είναι ένα δέντρο που απαιτεί υψηλότερο επίπεδο υγρασίας.
Οι τροπικές περιοχές είναι ο τόπος ανάπτυξης γιατί οι θερμοκρασίες είναι συνεχώς περίπου 25 ° C και έχουν υψηλό επίπεδο βροχόπτωσης το ειδικό κλίμα για την ανάπτυξή τους.
Το μαύρο δέντρο σαποτέι, όπως το λευκό σαπότΕίναι γνωστή ως ιθαγενής του Μεξικού, αλλά και από άλλες χώρες της Κεντρικής Αμερικής, όπως η Κόστα Ρίκα, το Μπελίζ, η Γουατεμάλα, το Ελ Σαλβαδόρ, η Ονδούρα, ο Παναμάς, η Νικαράγουα, ο Ισημερινός και η Κολομβία, καλλιεργούνται επίσης σε άλλες χώρες της Νότιας Αμερικής.
Καλλιέργεια
Οι μεγάλες καλλιέργειες της μαύρης σαπότας και η μεγαλύτερη εμπορευματοποίησή της εμφανίζονται στο Μεξικό, όπου μπορείτε να βρείτε αυτά τα φρούτα στις αγορές και χρονική περίοδος από τον Αύγουστο έως τον Ιανουάριο.
Στη χώρα αυτή, παράγονται περισσότεροι από 15 χιλιάδες τόνοι ετησίως, οι οποίοι καταναλώνονται από τους ανθρώπους για λόγους μαγειρικής και θεραπείας. Υπάρχουν και άλλες ποικιλίες αυτού του καρπού που καταναλώνονται επίσης σε μεγάλο βαθμό, όπως λευκό, πράσινο, κίτρινο, σαμπουάν, το αγόρι σαποδίλα και zapotillo, μεταξύ πολλών άλλων.
Ένα πολύ πολύτιμο φρούτο
Το μαύρο δέντρο σαποτέι παρουσιάζει ένα από τα πιο πολυπόθητα φρούτα της περιοχής, η οποία είναι γνωστή από την εποχή των Μάγια πολιτισμών του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής. Κάλεσαν το μαύρο σαπότ Τάουχ και ήταν οι πρώτοι που το συνειδητοποίησαν αυτό ο πολτός του είχε μια ιδιαίτερη γλυκύτητα.
Το μαύρο σαποτέι είναι ωοειδές φρούτο διαμέτρου περίπου 10 εκατοστών. Στο εξωτερικό δείχνει ένα πράσινο χρώμα πολύ παρόμοιο με αυτό των φύλλων του και μέσα, ο πολτός του είναι πολύ σκοτεινός. Κάτι που μπερδεύει πάντα τους ανθρώπους που το πήραν και πίστευαν ότι το χρώμα του δεν ήταν αρκετά ευχάριστο για να είναι νόστιμο το φρούτο.
Αυτή είναι μια άλλη περίπτωση όπου οι εμφανίσεις μπορεί να είναι παραπλανητικές αυτός ο μαύρος πολτός αντιπροσωπεύει ένα εξαιρετικό, γλυκό και κρεμώδες φρούτο, του οποίου η γεύση είναι κοντά στη σοκολάτα, που έχει ως αποτέλεσμα κάτι παρόμοιο με αυτό που θα ήταν ένα μους σοκολάτας.
Όμως, όχι μόνο λόγω της υπέροχης γεύσης του πολτού του, αυτός ο καρπός είναι σημαντικός, αλλά και λόγω των διατροφικών συνεισφορών που θα μας φέρει. ΚΑΙΗ σύνθεσή του κυριαρχείται από υδατάνθρακες και βιταμίνες Α και Γ, τα οποία είναι υπεύθυνα για την ενίσχυση της όρασης και τη βελτίωση της υφής του δέρματος μας.
ιδιότητες
Έχουμε ήδη αναφέρει ότι, εκτός από την κρεμώδη και πολύ δελεαστική υφή του, Το μαύρο σαπούνι διατηρεί μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και ιδιοτήτων που θα μας προσφέρουν ενέργεια και καλά συστατικά για το σώμα μας, τα οποία είναι τα εξής:
Μεγάλη πηγή βιταμίνης C
Γνωρίζουμε ότι το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C που μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά προέρχεται από εσπεριδοειδή. Αλλά αν αυτά δεν σας αρέσουν περισσότερο και πρέπει να ενισχύσετε την άμυνα σας, μόνο με αυτή τη βιταμίνη μπορείτε να το πετύχετε.
Μπορείτε να επιλέξετε να καταναλώσετε μαύρο σαποτέι, η οποία σε μια πρόσληψη 100 χιλιοστόγραμμα θα μας παρέχει 25 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Αυτό θα μας κάνει να αντιστέκουμε καλύτερα στους ιούς και να παρέχουμε στο σώμα μας αντιοξειδωτικά.
Συμβολή βιταμίνης Α
Μια άλλη από τις βιταμίνες που θα μας βοηθήσει να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, εκτός από το ότι μας προσφέρει ένα καλύτερο όραμα και την προώθηση της ανάπτυξης των κυττάρων μας.
Αποτρέπει την αναιμία
Όπως αναφέραμε προηγουμένως, η πηγή βιταμίνης C είναι πολύ σημαντική για τη ρύθμιση του σώματός μας και ένας από τους πιο χαρακτηριστικούς παράγοντες της ισχύος αυτής της βιταμίνης είναι η ικανότητα απορρόφησης σιδήρου από τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
Αυτή η απορρόφηση σιδήρου θα είναι υπεύθυνη για την καταπολέμηση της αναιμίας προκαλείται από την έλλειψη αυτού του συστατικού στο σώμα μας, που ονομάζεται αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου. Ο καρπός περιέχει επίσης βιταμίνη Β6, η οποία θα βοηθήσει τους αναιμικούς να καταπολεμήσουν την κόπωση, που είναι ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα της αναιμίας.
Καταπολέμηση της υπέρτασης
εκεί διαφορετικές εγχύσεις που χρησιμοποιούνται στην περιοχή της Κεντρικής Αμερικής για την ομαλοποίηση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης και ένα από αυτά βασίζεται στο φύλλο του μαύρου δέντρου σαπότ.
Εξαλείψτε τα συμπτώματα της αϋπνίας και του άγχους
Στις περιοχές της Κεντρικής Αμερικής Ο φλοιός του βράζεται συνήθως μαζί με τη φλούδα των καρπών του, για να επιτευχθεί ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα που κρατά τον χρήστη μακριά από την αϋπνία και ηρεμεί άτομα με διαταραχές άγχους. Χρησιμοποιείται ως τσάι που καταναλώνεται συνήθως τη νύχτα, ως φυσική εναλλακτική λύση για την αποφυγή κατανάλωσης χημικών που ρυθμίζουν τον ύπνο.
Είναι αντιφλεγμονώδες και ανακουφίζει από τον πόνο
Συνήθως χρησιμοποιείται μια έγχυση παρασκευασμένη με φλοιό, φύλλα και όχι περισσότερο από 5 σπόρους του μαύρου σαπότ (περισσότερο από αυτό το ποσό των σπόρων μπορεί να είναι τοξικό), για να καταπραΰνει τους πονοκεφάλους, τους πονόδοντους, τους κολικούς και ακόμη και τον πόνο που προκαλείται από το τσίμπημα του σκορπιού.
Το μαύρο σαποτέι είναι ένα από τα γλυκά φρούτα με τα οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε την υψηλή περιεκτικότητα σε σοκολάτα σε λιπαρά.
Μια άλλη συνεισφορά της Αμερικής στον κόσμο, στη Νικαράγουα υπάρχουν καρποί έως και μισό κιλό
Ενδιαφέρων. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.