Σας αρέσουν τα φύλλα πικραλίδας στη σαλάτα σας; Ή χρησιμοποιήστε τα άνθη του σε διάφορες συνταγές; Μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να βρείτε αυτό το λαχανικό στα σούπερ μάρκετ και ανάλογα με την περιοχή μπορεί να είναι δύσκολο να το βρείτε στην άγρια φύση. Υπάρχει όμως μια πολύ απλή λύση: Καλλιεργήστε το μόνοι μας! Για να εκτελέσουμε αυτή την εργασία, θα εξηγήσουμε πώς να σπείρουμε σπόρους πικραλίδας.
Επιπλέον, όχι μόνο θα πούμε πώς να το κάνουμε, αλλά θα συζητήσουμε επίσης πώς αναπαράγεται αυτό το περίεργο λαχανικό, πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε πικραλίδες και πώς να το συλλέξετε. Σας συνιστώ λοιπόν να συνεχίσετε να διαβάζετε και να ενθαρρύνετε τον εαυτό σας να καλλιεργεί πικραλίδες, είτε στον κήπο είτε σε γλάστρα. Και αν δεν σας αρέσει ο τρόπος που το καταναλώνετε, μπορείτε να απολαύσετε τα υπέροχα χρυσά λουλούδια του.
Πώς αναπαράγεται μια πικραλίδα;
Πριν εξηγήσετε πώς να σπείρετε τους σπόρους του πικραλίδα, θα μιλήσουμε λίγο για την περίεργη μορφή αναπαραγωγής που έχει αυτό το λουλούδι. Όπως πολλοί από εσάς γνωρίζετε ήδη, Τα φυτά μπορούν να αναπαραχθούν τόσο σεξουαλικά όσο και ασεξουαλικά. Τι σημαίνει αυτό?
Όπως τα ζώα, όταν πρόκειται για τη σεξουαλική αναπαραγωγή των φυτών, οι γενιές χρειάζονται και αρσενικούς και θηλυκούς γαμέτες. Αυτά φέρουν τα μισά από τα γονίδια του εν λόγω οργανισμού. Τα ανθοφόρα φυτά είναι γενικά αυτά που παρουσιάζουν την πιο προηγμένη μορφή αυτού του είδους αναπαραγωγής, τουλάχιστον στα λαχανικά. Παράγουν σπερματοζωάρια που προέρχονται από τη γύρη. Αυτά τα κύτταρα καταλήγουν να ενώνονται με τα κύτταρα των ωοθηκών, παράγοντας κατά συνέπεια τους σπόρους. Λόγω αυτού του μείγματος, τελικά κάθε σπόρος είναι μοναδικός σε γενετικό επίπεδο.
Αυτό το αποτέλεσμα της σεξουαλικής αναπαραγωγής είναι το εντελώς αντίθετο από την ασεξουαλική αναπαραγωγή. Από τα τελευταία υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη. Ωστόσο, όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: Το αποτέλεσμα είναι θυγατρικά φυτά που είναι εντελώς πανομοιότυπα, γενετικά μιλώντας. Αυτό συμβαίνει με την πικραλίδα, η οποία αναπαράγεται ασεξουαλικά.
Αφυλική αναπαραγωγή πικραλίδων: Απόμιξη
Όπως έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ασεξουαλικής αναπαραγωγής στα φυτά. Στην περίπτωση των πικραλίδων είναι η απομίξη. Υπάρχουν πολλά είδη φυτών που χρησιμοποιούν αυτόν τον τρόπο για να παράγουν βιώσιμους σπόρους χωρίς την ανάγκη σύντηξης μεταξύ σπέρματος και ωαρίου. Μέσω της απομίξης, η πικραλίδα παράγει σπόρους που είναι βασικά κλώνοι της. Τα αναπαραγωγικά κύτταρα δεν χάνουν τα μισά από τα γονίδιά τους κατά τη διαδικασία της μείωσης, αλλά διατηρούν όλο το γενετικό υλικό των χρωμοσωμάτων. Υπολογίζεται ότι περίπου 350 οικογένειες φυτών αναπαράγονται με απομίξη.
Συγκεκριμένα στην περίπτωση των πικραλίδων, οι σπόροι καταλήγουν να σχηματίζουν τους λεγόμενους «αρτοποιούς» ή «φτερά», που είναι το είδος των λευκών μύτης που όλοι αγαπάμε να φυσάμε όταν τους βλέπουμε. Και κάπως έτσι διαδίδεται: Όταν φυσάει, τα φτερά πετούν έξω και σκορπίζονται στο χωράφι, και ακόμη παραπέρα. Έτσι, αυτό το λαχανικό είναι ικανό να επανασπορεύεται ξανά και ξανά. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας της πικραλίδας, που είναι συνήθως την άνοιξη, μερικά λιβάδια και χωράφια καταλήγουν τόσο καλυμμένα με τα χρυσά άνθη αυτού του λαχανικού που το γρασίδι δεν φαίνεται σχεδόν καθόλου.
Πώς να φυτέψετε σπόρους πικραλίδας;
Μόλις καταλάβουμε ότι θέλουμε να καλλιεργήσουμε πικραλίδες, πρέπει να πάρουμε τους σπόρους και να τους φυτέψουμε απευθείας στο έδαφος όπου θέλουμε να αναπτυχθούν τα φυτά. Είναι τόσο απλό όσο ρίξτε τους σπόρους αυτού του λαχανικού σε απόσταση δεκαπέντε εκατοστών μεταξύ τους. Σε περίπτωση που θέλουμε να φτιάξουμε πολλές γραμμές φυτών, η απόσταση μεταξύ αυτών των γραμμών πρέπει να είναι τριάντα εκατοστά.
Όταν έχουμε έτοιμο το πρώτο βήμα, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να φροντίζετε και να συντηρείτε τα φυτά. Για αυτό πρέπει να λάβουμε υπόψη τα συνηθισμένα: Υπόστρωμα, θερμοκρασία, φωτισμό, άρδευση και λίπασμα.
- Υπόστρωμα: Φρέσκο έδαφος, ιδανικά πλούσιο σε χούμο και καλά οργωμένο.
- Θερμοκρασία: Προτιμά τις εύκρατες θερμοκρασίες, αλλά αντιστέκεται καλά στο κρύο, αντέχοντας θερμοκρασίες έως και οκτώ βαθμούς κάτω από το μηδέν.
- Φωτισμός: Λατρεύει τον ήλιο, αλλά μπορεί να βρίσκεται και σε μέρος με λίγη σκιά.
- Αρδευση: Θα πρέπει να είναι μέτρια και μηδενική την εποχή των βροχών. Προτιμά την υγρασία αλλά αντέχει καλά στην ξηρασία.
- Πέρασμα: Συνιστάται να κάνετε λίπασμα με κομπόστ πριν τη σπορά.
Αν θέλουμε να συνεχίσουμε να πολλαπλασιάζουμε τις πικραλίδες μας, δεν πρέπει να μαζεύουμε τα πιο όμορφα και υγιή άτομα. Καλό είναι να περιμένετε να βγάλουν σπόρους, να τους πιάσετε πριν τους φυσήξει ο αέρας (κυριολεκτικά) και να τους χρησιμοποιήσετε για την επόμενη φύτευση.
Συγκομιδή Πικραλίδας
Όσον αφορά τη συγκομιδή της πικραλίδας, αυτή γίνεται περίπου δέκα με δώδεκα μήνες μετά τη σπορά. Αν η πρόθεσή μας είναι να χρησιμοποιήσουμε τα φύλλα αυτού του λαχανικού για σαλάτες, πρέπει να κόψουμε τις ροζέτες κατά τη διάρκεια του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πιέσετε ελαφρά το μαχαίρι στο έδαφος και να το γείρετε. Από την άλλη, αν θέλουμε να τα φάμε μαγειρεμένα, μπορούμε να τα μαζεύουμε όλο το χρόνο. Σχετικά με την κατανάλωση των λουλουδιών, πρέπει να τα μαζεύουμε αμέσως μόλις εμφανιστούν. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να τα σπάσετε ακριβώς κάτω από το κεφάλι σας.
Πότε να φυτέψετε σπόρους πικραλίδας;
Τώρα που ξέρουμε πώς να σπείρουμε σπόρους πικραλίδας, ήρθε η ώρα να ξεκαθαρίσουμε πότε πρέπει να το κάνουμε. Η καλύτερη εποχή για αυτό το έργο είναι το φθινόπωρο ή τις αρχές της άνοιξης. Μια άλλη επιλογή είναι να φυτέψετε αυτό το λουλούδι σε θερμοκήπιο. Σε αυτή την περίπτωση, μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα, πρέπει να μεταμοσχεύσουμε τις πικραλίδες στην τελική τους θέση για να γίνουν δυνατές και υγιείς.
Συμπερασματικά μπορούμε να πούμε ότι δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί αυτό το φυτό. Δεν είναι μόνο ιδανικό λαχανικό για να φτιάχνεις σαλάτες και άλλες συνταγές, είναι και καλό χόμπι για τα παιδιά, αφού δημιουργηθούν τα λεγόμενα plumeritos. Σε ποιον δεν αρέσει να φυσάει σε πικραλίδες;