Έχετε ακούσει για το δέντρο του Φρανκενστάιν; Ναι, υπάρχει, αλλά σίγουρα δεν είναι όπως το φαντάζεστε. Δεν είναι ένα τρομακτικό δέντρο που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ως διακόσμηση για το Halloween, αν όχι ενός συνδυασμένου έργου μεταξύ τέχνης, διατήρησης και γεωργίας. Στην πραγματικότητα, είναι ένα δέντρο ικανό να δώσει συνολικά 40 διαφορετικές ποικιλίες φρούτων.
Σίγουρα αναρωτιέστε πώς είναι δυνατόν. Για να διευκρινίσουμε τις αμφιβολίες που σχετίζονται με αυτό το περίεργο λαχανικό, θα εξηγήσουμε σε αυτό το άρθρο τι είναι το δέντρο του Φρανκενστάιν και πώς δημιουργήθηκε. Χωρίς αμφιβολία, είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον έργο που δείχνει ότι τα ανθρώπινα όντα είναι επίσης ικανά να δημιουργήσουν καλά πράγματα για τον κόσμο και το περιβάλλον.
Τι είναι το δέντρο του Φρανκενστάιν;
Αν και το όνομά του προέρχεται από το διάσημο και τρομακτικό τέρας του Φρανκενστάιν, η εμφάνισή του αποδεικνύεται πολύ πιο όμορφη. Αν μοιάζουν καθόλου, είναι στον τρόπο που έχουν δημιουργηθεί. Όπως το τέρας του Φρανκενστάιν αποτελούνταν από διαφορετικά μέρη διαφορετικών ανθρώπινων σωμάτων, επίσης αυτό το δέντρο έχει μέρη από πολλά είδη, 40 για την ακρίβεια, που έχουν ενωθεί με εμβολιασμό. Για το λόγο αυτό είναι γνωστό και ως «το δέντρο των 40 καρπών».
Αυτό το έργο ξεκίνησε από τον Sam Van Aken, καθηγητή τεχνών στο Πανεπιστήμιο Syracuse της Νέας Υόρκης, το 2008. Αυτό το έργο ξεπερνά την τέχνη, τη διατήρηση και τη γεωργία. Μάλιστα, ο ίδιος ο δημιουργός λέει ότι είναι «μια ζωντανή κάψουλα βιοποικιλότητας», στόχος της οποίας είναι να ευαισθητοποιήσει σχετικά με την απώλεια της ποικιλότητας των φρούτων που έχουμε συνηθίσει να καταναλώνουμε σήμερα.
Το δέντρο των 40 καρπών
Δεν είναι τυχαίο ότι ο Van Aken έχει επιλέξει συνολικά 40 φρούτα. Σύμφωνα με τον ίδιο, «στις δυτικές θρησκείες χρησιμοποιείται ως μη μετρήσιμος αριθμός, ως συνώνυμο για ένα πλήθος». Με αυτές τις εκλογές θέλησε να κάνει την ανθρωπότητα να συνειδητοποιήσει την απώλεια που υφίσταται η ποικιλομορφία στα τρόφιμα. Ο δάσκαλος των τεχνών επισημαίνει ότι «σχεδόν όλα τα οπωροφόρα δέντρα μας τα έφεραν εδώ μετανάστες, επομένως δεν είναι μόνο το φαγητό: ο πολιτισμός μας είναι συνδεδεμένος με αυτούς τους καρπούς, που είναι η ιστορία μας».
Πριν από περίπου έναν αιώνα, περίπου 2.000 διαφορετικές ποικιλίες ροδάκινων, 2.000 διαφορετικοί τύποι δαμάσκηνων και περίπου 800 είδη μήλων καλλιεργήθηκαν μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όμως σήμερα έχει απομείνει μόνο ένα μικρό κλάσμα από όλη αυτή την ποικιλία, πολλές από τις οποίες απειλούνται από την εκβιομηχάνιση που συντελείται στη γεωργία. Αν και πολλά από τα διαφορετικά είδη φρούτων ήταν πολύ δημοφιλή στην εποχή τους, εξαφανίστηκαν επειδή επιδεινώθηκαν πάρα πολύ κατά τις διαδικασίες που πραγματοποιούνται στη γεωργία μεγάλης κλίμακας, όπως η μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις ή η μηχανική συγκομιδή των καρπών.
Αυτό το μήνυμα που θέλει να μας μεταφέρει ο Van Aken ξεφεύγει από την οικολογική άποψη. Αυτή η σημαντική απώλεια βιοποικιλότητας στα τρόφιμα στον γεωργικό τομέα μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη. Οι μονοκαλλιέργειες, δηλαδή οι καλλιέργειες στις οποίες υπάρχουν λίγες ποικιλίες κάθε είδους, μπορεί να είναι πολύ πρακτικές για τη γεωργία μεγάλης κλίμακας, αλλά και πολύ επικίνδυνες. Εάν συμβεί κάτι, είτε πρόκειται για ασθένεια είτε για παράσιτο, σε μία μόνο από αυτές τις ποικιλίες που υπάρχουν, ο αντίκτυπος στην προσφορά τροφίμων θα είναι μνημειώδης.
Σχετικά με αυτό το θέμα, ο Van Aken εξήγησε ένα πολύ περίεργο ανέκδοτο σε μια συνέντευξη: «Μετά από αρκετά χρόνια από την αρχή του έργου μου είπαν ότι είχα μια από τις μεγαλύτερες συλλογές ποικιλιών φρούτων στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, η οποία λαμβάνοντας υπόψη ότι είμαι ένας καλλιτέχνης μου φαίνεται τρομακτικός». Επίσης, Αποδεικνύεται ότι μερικές από αυτές τις ποικιλίες του καθηγητή είναι πολύ σπάνιες. Στην πραγματικότητα, μερικά δημιουργήθηκαν ειδικά για να φτιάξουν μια συνταγή.
Πώς δημιουργήθηκε το δέντρο του Φρανκενστάιν;
Πηγή: Wikimedia Συγγραφέας: Sam Van Aken ευγενική παραχώρηση Ronald Feldman Fine Art https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tree_of_40_Fruit_-_tree_75_-_DPB_010.jpg
Σίγουρα αναρωτιέστε πώς κατάφερε να δημιουργήσει το δέντρο του Φρανκενστάιν, ή δέντρα, αφού υπάρχουν αρκετά αντίγραφα. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω, Το έκανε μπολιάζοντας. Αυτή η τεχνική είναι γνωστή από την αρχαιότητα και συνίσταται στο να μεγαλώνει ένα κομμάτι φυτού στον κορμό ενός άλλου. Για να είναι επιτυχής, και οι δύο ιστοί πρέπει να ενωθούν έτσι ώστε το μόσχευμα να απορροφήσει έμμεσα θρεπτικά συστατικά και να αναπτυχθεί.
Ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται ένα δέντρο που μπορεί να φέρει τόσα άνθη και καρπούς όσα και επιτυχημένα μοσχεύματα. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται συνήθως για την επέκταση και τη διαιώνιση ποικιλιών φρούτων που είναι πιο παραγωγικές, ανθεκτικές ή ορεκτικές. Στην πραγματικότητα, ένα μόσχευμα είναι πραγματικά ένας φυσικός τρόπος για να κλωνοποιήσετε ένα δέντρο, αφού είναι ένα κομμάτι του. Από την άλλη πλευρά, αυτή η τεχνική έχει επίσης μια προσαρμοστική λειτουργία. Τα είδη που έχουν ορισμένες δυσκολίες να αναπτυχθούν σε ορισμένα περιβάλλοντα μπορούν να επιβιώσουν εάν εμβολιαστούν στον κορμό ενός συγγενικού είδους που είναι καλύτερα προσαρμοσμένο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος δεν έχει απεριόριστες δυνατότητες. Είναι απαραίτητο τόσο ο κορμός όσο και το προς εμβολιασμό θραύσμα να είναι του ίδιου βοτανικού γένους για να είναι επιτυχής αυτή η τεχνική. Στην περίπτωση του Van Aken, και οι 40 ποικιλίες αποτελούν μέρος του γένους Prunus. Αυτό το γένος περιλαμβάνει κερασιές, δαμασκηνιές, ροδακινιές και βερικοκιές, μεταξύ άλλων ειδών. Κάθε ένα από αυτά έχει χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες.
Για το μεγαλύτερο μέρος του έτους, το δέντρο Frankenstein μοιάζει με οποιοδήποτε άλλο δέντρο. Ωστόσο, όταν φτάνει η άνοιξη, αρχίζει να ανθίζει με διάφορες αποχρώσεις εκτός από το λευκό και το ροζ. Το καλοκαίρι είναι όταν δίνεται η μεγαλύτερη παράσταση, για 40 διαφορετικές ποικιλίες βερίκοκων, ροδάκινων, κερασιών, δαμάσκηνων και νεκταρίνων αναδύονται από τα άνθη.
Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο δέντρο, Ο Van Aken χρειάστηκε αρκετά χρόνια. Ο εμβολιασμός γίνεται γενικά την άνοιξη. Ωστόσο, για να ελέγξετε αν η διαδικασία απέτυχε ή ήταν επιτυχής, πρέπει να περιμένετε έναν ολόκληρο χρόνο. Μέχρι να περάσουν δύο ή τρία χρόνια, τα μοσχεύματα δεν αρχίζουν να δίνουν τους πρώτους καρπούς και μπορεί να χρειαστούν έως και οκτώ για να ολοκληρωθεί ένα δέντρο με 40 καρπούς.
Τι περίεργο έργο! Τι σκέφτηκες?