Το Durian και τα φρούτα του

Το Durián ή επίσης γνωστό ως Durión (durio zibethinus), είναι μια ποικιλία δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια Malvaceae και Η προέλευση αυτού του φυτού βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία.

Χαρακτηριστικά Durian

Σε αυτήν την οικογένεια μπορούμε να βρούμε ιβίσκο, βαμβάκι και μπάμιες. Το δέντρο Durion μπορεί να έχει ύψος μεταξύ 25 και 50 μέτρων, ανάλογα με το είδος. Οι λεπίδες του είναι ανθεκτικές, με αντίθετη ανάπτυξη, με ελλειπτικό και ταυτόχρονα τετραγωνικό σχήμα, που έχουν κατά προσέγγιση μέτρηση μήκους μεταξύ περίπου 10 και 18 εκατοστών.

Τα άνθη Durian αναπαράγονται σε ομάδες που κυμαίνονται από 3 έως 30, σε μερικά μακριά κλαδιά και στον κορμό του. Κάθε ένα από τα άνθη έχει έναν πάγκο και περίπου πέντε πέταλα, και σε πολύ λίγες περιπτώσεις φτάνουν τέσσερα ή έξι.

Το Durian είναι ένα δέντρο που μπορεί να ανθίσει μία ή δύο φορές και η συγκομιδή φρούτων είναι ετήσια.

Μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το είδος του ίδιου, την τοποθεσία και επίσης την καλλιέργεια. Το εν λόγω δέντρο έχει την ικανότητα να διατηρεί τους καρπούς της για τέσσερα έως πέντε χρόνια. Ο εν λόγω καρπός βρίσκεται κρεμασμένος από τα ώριμα κλαδιά για τρεις μήνες μετά την επικονίαση.

Υπάρχουν 30 είδη δέντρων Durian που έχουν αναγνωριστεί. Στο σύνολό τους, προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία και τουλάχιστον όλα αυτά εννέα έχουν φρούτα που μπορούν να καταναλωθούνΩστόσο, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ειδών από τα οποία οι καρποί τους δεν έχουν συλλεχθεί, καθώς επίσης και έχουν εξεταστεί, επομένως, μπορεί να υπάρχουν άλλα είδη που έχουν φρούτα που είναι βρώσιμα.

Πώς είναι το φρούτο;

Τα φρούτα Durian εκτιμώνται κυρίως από τους ντόπιους και έχει πολύ σχήματα Διάφορα, αφού μπορεί να γίνει στρογγυλό ή τετράγωνο ανάλογα με το είδος.

Συνήθως έχουν διαμέτρου 40 εκατοστών, με βάρος που κυμαίνεται μεταξύ δύο και τριών κιλών. Έχει ένα κέλυφος με πολλές αγκάθια που είναι πράσινο ή καφέ χρώμα και έχει ένα κέλυφος που είναι συνήθως ανοιχτό ή κόκκινο, ανάλογα πάντα με το είδος του.

Έχει ευχάριστη γεύση καθώς και έντονη, με κρεμώδη υφή πολύ παρόμοια με αυτή του αβοκάντο και με αρκετά έντονο άρωμα, το οποίο σε πολλές περιπτώσεις μπορεί να είναι δυσάρεστο. Από την άλλη πλευρά, οι σπόροι αυτού του φρούτου μπορούν να καταναλωθούν όταν ψήνονται και όταν συνθλίβονται, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κέικ.

Είναι σεβαστό καθώς και ευρέως γνωστό στη Νοτιοανατολική Ασία, για το ότι είναι θεωρείται ως η βασίλισσα όλων των φρούτων. Το όνομα του προέρχεται από τον Μαλαισιανό όρο duri, που σημαίνει αγκάθι, οπότε με το επίθημα που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αντωνυμιών, λαμβάνεται το όνομα των ακανθωτών φρούτων.

Το μόνο είδος που μπορούμε να βρούμε διαθέσιμο σε διεθνείς αγορές είναι το Durio ζιβέθινο, τα υπόλοιπα μπορούν να βρεθούν μόνο στην τοποθεσία.

Ο Durian χρησιμοποιεί

Αυτό είναι ένα είδος που έχει πολλή αναγνώριση λόγω της θρεπτικής αξίας των φρούτων του, το οποίο χαρακτηρίζονται από δυσάρεστη οσμή, αρκετά παρόμοιο με ένα σάπιο κρεμμύδι, γι 'αυτό απαγορεύεται σε ορισμένα από τα ξενοδοχεία της Νοτιοανατολικής Ασίας να καταναλώνουν αυτά τα φρούτα μέσα στα δωμάτια, καθώς αυτή η μυρωδιά παραμένει εμποτισμένη σε αυτά και συνήθως συμβαίνει πολύ καιρό μέχρι να εξαφανιστεί τελείως.

Ομοίως, απαγορεύεται εντελώς το ταξίδι με αυτό το φρούτο, καθώς και την εισαγωγή του στα αεροδρόμια.

Παρά τη δυσάρεστη μυρωδιά, Ο πολτός Durion θεωρείται ένα είδος κρέμας με πολλές λιχουδιά και έτσι είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα στον κόσμο. Πολλοί άλλοι άνθρωποι βρίσκουν τη γεύση του αρκετά απογοητευτική.

Οι ρίζες, ο φλοιός και τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη δημοφιλή ιατρική. Από την άλλη πλευρά, για να καταναλώσετε τους σπόρους είναι απαραίτητο να τους ψήνετε ή να τους τηγανίσετε σε λάδι. Ομοίως, μια άλλη από τις χρήσεις αυτού του φρούτου είναι η παρασκευή παγωτού.

Ιδιότητες φρούτων Durion

Αυτό είναι ένα φρούτο που έχει αντιμικροβιακές, αντιμυκητιακές, αντιβακτηριακές ιδιότητες και διαθέτει επίσης την ικανότητα να αποβάλει τα εντερικά παράσιτα.

Το Durion παρέχει μεγάλη ποσότητα υδατάνθρακες, Βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β, βιταμίνη C και ορισμένα μέταλλα όπως: θείο, σίδηρος, μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο και χαλκός. αλλά επιπλέον, παρέχει φυτικές ίνες καθώς και λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν πολλά οφέλη. όπως είναι τα ωμέγα 3 και τα ωμέγα 6.

Οφέλη Durian

• Είναι εξαιρετικό να καταπολεμήσουμε κάθε ένα από τα αποτελέσματα που προκαλεί το άγχος.
• Έχει την ικανότητα να αποτρέπει την αναιμία.
• Είναι ικανό να διατηρήσει τη βέλτιστη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Είναι μεγάλη βοήθεια για τη διατήρηση του ελέγχου στο επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.
• Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, είναι εξαιρετικό για εξαλείφουν τα παράσιτα που συσσωρεύονται στο έντερο.
• Βοηθά στην πρόληψη και ανακούφιση ημικρανιών και ημικρανιών.
• Έχει διουρητικές ιδιότητες και γι 'αυτό είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για την καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών.
• Έχει την ικανότητα να ρυθμίζει τον ύπνο.
• Μας βοηθά να αφομοιώσουμε σωστά τα τρόφιμα.
• Έχει την ικανότητα να καταπολεμά το άγχος και με τη σειρά του την αϋπνία.
• Είναι σε θέση να προστατεύουν τον βλεννογόνο του παχέος εντέρου μας.
• Έχει ιδιότητες που βοηθούν το σώμα μας να διατηρήσει μια εξαιρετική διέλευση στο έντερο, ακριβώς όπως είναι ένας από τους καρπούς που χρησιμοποιούνται για καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
• Αυτό είναι ένα συνιστώμενο φρούτο για βελτίωση της ικανότητας μάθησης και επίσης για το μνήμη.
• Μειώστε τη φλεγμονή και είναι σε θέση να ανακουφίσει τον πόνο.
• Μας προσφέρει οφέλη για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
• Στην Ασία είναι ένας καρπός που θεωρείται αφροδισιακό.

Ο σωστός τρόπος για να φάτε Durian

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, τα φρούτα Durion μπορούν να έχουν βάρος που κυμαίνεται μεταξύ δύο και πέντε κιλών.

Μπορούμε να το ξέρουμε αυτό Αυτό το φρούτο είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν έχει ξεκινήσει η φλούδα να σπάσει. Είναι εκείνη τη στιγμή που παίρνουμε την ευκαιρία να το ανοίξουμε πολύ προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.

Μόλις το κάνουμε αυτό, αφαιρούμε τον πολτό που είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Μπορούμε να το φάμε φρέσκο μόλις το αφαιρέσουμε από το κέλυφος.

Ομοίως, Με τον πολτό του Durián μπορείτε να φτιάξετε παγωτό, νόστιμα smoothies, γλυκά και κάθε άλλο είδος επιδόρπια που γνωρίζουμε. Όπως έχουμε εξηγήσει, μπορούμε να μαγειρέψουμε τους σπόρους και μετά να τους φάμε, είτε τηγανισμένους, ψημένους είτε βρασμένους, ωστόσο, αυτό είναι ένα φρούτο που έχει μια μάλλον δυσάρεστη μυρωδιά, έτσι πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να το αποφύγουν αντί να το εισαγάγουν σε πολλά από τα αγαπημένα γλυκά.

Όσον αφορά τις θερμίδες που έχει το φρούτο Durian, μπορούμε να πούμε ότι μας προσφέρει κατά προσέγγιση ποσότητα 145 kilocalories ανά 100 γραμμάρια.