La portulak on üks uued gurmeetaimed, Prantsuse kokkade taasavastatud rõõm, mis tänapäeval viitab jultumusele ja eksklusiivsusele.
Kuigi see on lihtne roomav taim, on silmad selle lehtköögivilja suhtes, mille saate lisada oma aiakultuuridesse, nii et täna uurime selle eeliseid, et saada rohkem teada selle taime kohta, mida kasutatakse salatite valmistamiseks.
Portulaki päritolu
La portulak on mahlakas taim, millel on lihakad lehed kelle teaduslik nimi on Portulaca oleracea L. ja kuulub Portulacáceas perekonda. Ta on kodumaalt Indiast ja Lähis-Idast ning kuigi mõnes kohas on see taim, mida peetakse teistes ainuõiguslikuks, käsitletakse seda lihtsalt umbrohuna.
Sel põhjusel kasvab taim peaaegu kõikjal, see levib isegi kivistes ja vaestes kohtades. Pärast koristamist jätkab taim kasvu ja uute lehtede tekkimist, kui taim ise paljuneb.
Külv ja hooldus
Mõned eksperdid soovitavad taime seemned kaheks nädalaks külmkappi panna ja seejärel sooja kohta viia, sest sellest ajast alates on idanemine eelistatud.
Peale selle portulak võib kasvada nii maa sees kui ka pottides kuigi kasutatakse alati orgaanilise kompostiga rikastatud mulda. Külviaeg on pärast kevadisi külmasid ja peate lihtsalt mullaga katmiseks seemned laiali ajama ja käega vajutama. Seejärel kastetakse seda ala, vältides liialdusi.
Olles a söödav roomav taimon portulak võib kasvada kehvas mullas ja liivane, kuigi ideaalne on see, et neil on hea drenaaž. See on taim, mis eelistab filtreeritud valgust, nii et asetage see poolvarjulisse kohta.
Idanemine toimub umbes kaks nädalat pärast külvi ja siis on aeg idand ümber istutada, kui see on umbes 5 cm pikk.
Kastmine, pügamine ja haigused
Suvisel ajal on kõige parem kasta tugeva kuumuse tõttu, kuid ülejäänud aasta jooksul peaks kastmist olema vähe. Teiselt poolt on see lihtne taim, mis ei vaja pügamist mõned siis, kui see kasvab enda Motuse poolt. Saate seda lõigata, kui see läheb liiga pikaks. Teine hea uudis on see, et es väga vastupidav kahjuritele ja haigustele nii et peaaegu ükski vaenlane seda ei mõjuta.
Portulaki saak toimub 60 päeva pärast külvi ja seni, kuni see on noor taim, muidu ei ole lehed rikkad. Piisab, kui lõigata lehed maast 1,25 või 2 cm ja seejärel pesta ning tarbida värskelt.