On palju puu- ja köögivilju, mis panevad meid kahtlema, kas need on tõesti hästi raamitud. Näiteks tomatit peetakse köögiviljaks, kuid tegelikult on see botaaniliselt puuvili. Aga, aga avokaado? Mis see on, puuvili või köögivili?
Kui tarbite avokaadot ja me oleme just selle kahtluse teie jaoks tekitanud, siis avaldame teile selle ja ka muu moekaks muutunud teabe selle toidu kohta.
Avokaado, mis see on, puuvili või köögivili?
Sellele küsimusele vastates palju on neid, kes peavad seda köögiviljaks. Paljud teised aga ütlevad, et tegemist on puuviljaga. Ja tõsi on see, et seda ei teata kindlalt, sest puudub konkreetne otsus seda nii või teisiti kaaluda.
Me selgitame seda teile.
Tavaliselt toiduained liigitatakse puuviljadeks, kui need pärinevad taime õielt ja nende sees on ka seemned. Teisest küljest oleksid köögiviljad varred, lehed, juured, kookonid jne. taimest. Kuid me ei tohi oodata, kuni lill hakkab vilja kandma ja saame selle koguda.
See paneb meid mõtlema avokaadost. Tehniliselt, meie teile antud definitsiooni järgi oleks vili, sest:
- See tuleb välja taime õiest, täpsemalt Persea ameeriklane.
- Sellel on seeme sees (see suur luu).
- Nüüd peavad paljud seda oma välimuse, maitse, värvi ja tekstuuri tõttu köögiviljaks.
Kas see on siis puuvili või köögivili?
Kui lähtume ülaltoodust, oleks see vili, ilma selle välimuse üksikasjadesse laskumata. Pange tähele, et palju rohkem on puuvilju, mis ei ole magusad või millel puudub iseloomulik veekogus. Nii et see, et see on maitse ja värvi poolest roheline, ei tähenda, et see peaks olema raamitud köögiviljade küljel.
Millised muud köögiviljad on tegelikult puuviljad?
Selle teema alguses arutasime tomati juhtumit, mille kohta öeldakse, et see on köögivili, kuigi tegelikult on see puu. Mõelge sellele natuke. Kas see ei tule taime õiest välja? Ja sellel pole seemneid sees? Ehkki seda ei peeta puuviljaks, on see siiski nii, sest see klassifitseeriti ekslikult köögiviljaks.
Kuid tõde on see, et see pole ainus juhtum. Aias võime leida rohkem juhtumeid, kus köögiviljad on valesti klassifitseeritud, sest need on tegelikult puuviljad ja vastavad selle kahele nõudele.
Seega on see baklažaanide puhul, kurgid, oliivid, kõrvitsad... Kõik need "köögiviljad" on tegelikult puuviljad.
El probleem on selles, et neid kasutatakse gastronoomias lisandina, et täiendada rooga köögiviljadega, seepärast öeldakse neile, et nad on seda, kuigi tegelikult see nii ei ole.
Avokaado uudishimud, mida peaksite teadma
Tulles tagasi avokaado teema juurde, siis see puu on üks enim tarbitud puuvilju mõne aasta jooksul, mil see moekas oli. Neid tarbitakse maailmas tonni aastas (Võime tuua näiteks 2018. aasta andmed, kus ainult Euroopas oli tarbimine 1.100.000 XNUMX XNUMX tonni).
Aga mida sa temast tead?
Väga rasvane puuvili
Ärge kartke rasva asja, sest kuigi see on kõrge kalorsusega ja väga rasvarikas, ei tee see teid paksuks, pigem vastupidi. See on üks rasvumise ja ülekaaluga võitlevaid puuvilju. Ja kuidas ta seda teeb? Noh, see aitab reguleerida keha nii, et kahe inimese (üks, kes tarbib avokaadot ja see, kes ei tarbi) samal tarbimisel võtab esimene kaalus vähem juurde kui teine. Samuti on need rasvad monoküllastumata ja sisaldavad palju oleiinhapet.
E-vitamiini allikas
Puuviljad on tavaliselt vitamiinide liitlased. Kuid peaaegu alati keskenduvad need C- ja B6-vitamiinile. Aga mitte avokaadot.
Oma "erinevuse" tõttu ei sisalda see puu mitte ainult C- või B6-vitamiini, vaid ka E-vitamiini ideaalne antioksüdandina, kaitseb ja tugevdab immuunsüsteemi viiruste ja bakterite eest ning moodustab ka punaseid vereliblesid.
Väga… "mehelik" nimi
Kas te pole kunagi mõelnud, miks seda avokaadoks nimetatakse? Kas teate, millest see nimi pärineb?
Alustuseks peaksite teadma, et räägite teist keelt, täpsemalt nahuatli keelt, mis on Mehhiko keel. Sõna avokaado tuleb sõnast "ahuacatl". Aga, kas sa tõesti tead, mida see tähendab? "Munand".
Jah, see avokaado, mida tavaliselt sööd ja käes hoiad, kui selle nime tõlkida, on tõesti "munand".
Tõde on see, et see pole nii, sest me räägime taime viljadest, kuid kui nad sellele nime andsid, ei ole teada, kas nad tegid seda puude küljes riputamise või kuju tõttu. . See kõik on mõistatus.
Kergelt õrn puu
Avokaado omamine pole keeruline, pigem vastupidi. Aga Kuigi see kasvab väga kiiresti, on tõsi, et sellel on kaks tingimust, mis panevad teid selle istutamise üle mõtlema.
- Ühelt poolt, et avokaadopuu õitseb vaid paarikaupa. See tähendab, et kui see pole teise puu kõrval, siis ta ei õitse.
- Teisalt kulub vilja andmiseks 3 aastat.
Kas saate nüüd aru, miks see nii õrn on?
Miks avokaadod oksüdeeruvad?
Kindlasti on sinuga juhtunud, et oled avokaado pooleks lõiganud ja mõne tunni pärast näinud, et see on muutunud mustaks, kortsuliseks ja koledaks. Ja muidugi, sa ei taha seda enam süüa.
See on tingitud, kui see nuga avokaado poolitab, lõhub see ka rakuseinu, mis põhjustab oksüdatsiooni.
Kuid ärge muretsege, sest peaksite teadma, et selle vältimiseks piisab vähese sidrunimahla või õli lisamisest.
Ettevaatust kasside ja koerte eest
Üha sagedamini on kodus lemmikloom, olgu selleks siis koer, kass või mõni muu. Kuid me keskendume neile kahele, mis on tavaliselt need, mis meid kõikjal saadavad.
Mis on neil pistmist avokaadoga? Noh, nad on neile mürgised. Täpsemalt viitame avokaado nahale; See on Mürgine nii kassidele kui koertele.
Nii et kui teil on uudishimulik või ahne loom, olge väga ettevaatlik, et ta nahka ei neelaks, sest peate võib-olla loomaarsti juurde jooksma.
Nagu näete, oleme juba selgeks teinud, et avokaado on puuvili ja olete õppinud selle kohta ka mõningaid kurioosumeid. Kas teate veel mõnda huvitavat? Räägi meile!