Koriander on aromaatne ürt, mida kasutatakse laialdaselt kogu maailmas. Kuid paljud ei tea koriandri omadusi. Ja sellest on kahju, sest lisaks sellele, et see sobib ideaalselt teatud toitude jaoks, on sellel ka muid kasutusviise, mis võivad kasuks tulla.
Aga millised omadused on koriandril? Ja kuidas seda koduaias kasvatataks? Kui soovite selle ürdi kohta rohkem teada saada, vaadake, mida oleme teile valmistanud.
Millised omadused on koriandril?
Koriander on aromaatne ürt, mida kasutatakse toiduvalmistamisel paljudes kultuurides selle erilise maitse ja värske aroomi tõttu. Tegelikult on ta selle poolest kõige tuntum. Kuid tegelikult on sellel palju rohkem kasutusvõimalusi.
Kumb see on? Me räägime neist igaühest.
Toitev
Mitte selles mõttes, et saate nende ürtidega riietuda, vaid sellepärast, et koriandri omaduste hulgas on palju A-, C- ja K-vitamiini.
Lisaks on selles tervisele olulisi mineraale, nagu kaltsium, raud ja kaalium.
Arvestades, et paljud toidud seda kombinatsiooni ei leia, võib olla huvitav lisada koriandrit roogadele, mis seda tunnistavad.
põletikuvastased omadused
Kui teil on kehas põletik näiteks pahkluu paistetuse, põletikust tingitud hambavalu või paljude muude olukordade tõttu, võib koriander aidata probleemi leevendada, vähendades kehas põletikku.
Antioksüdantide omadused
Kui te ei teadnud, on koriander rikkalik antioksüdantide allikas, mis tähendab, et see võib aidata kaitsta keharakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest.
See ei tähenda, et te ei vananeks või kaotatu ei taastuks, kuid vähemalt püsivad need stabiilsetes väärtustes kauem.
Antibakteriaalsed omadused
Mõnede uuringute põhjal on koriandril näidatud antibakteriaalseid omadusi. Ja see on oluline, sest see aitaks võidelda teatud kahjulike bakteritega kehas.
Teisisõnu, see on nagu looduslik antibiootikum, mida võid võtta iga päev koos toiduga sidemega.
seedimist soodustavad eelised
Rasked seedimised, probleemid maohappega, puhitus, haavandid jne. Tõde on see, et seedesüsteem on üks tähtsamaid ja selle eest hoolitsemine on hea enesetunde saavutamiseks hädavajalik.
Seetõttu võib koriander ravida paljusid neist vaevustest.
Rahustavad omadused
Täpsemalt võib koriander aidata teil vähendada stressi ja ärevust teie kehas. Selle põhjuseks on selle rahustavad ja lõõgastavad omadused.
Muidugi ei tähenda see, et see kõrvaldaks täielikult selle, mis teid stressi või ärevust tekitab, kuid see alandab taset ja aitab teil neid seisundeid tekitavate olukordade üle paremini kontrollida.
Potentsiaalne kolesterooli alandamiseks
Mõned uuringud on leidnud, et koriander võib aidata alandada vere kolesteroolitaset, mis võib aidata vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
valuvaigistavad omadused
Lõpuks on koriandri veel üks omadus seotud valu leevendamisega kehas. Selle põhjuseks on asjaolu, et see on võimas valuvaigisti, mitte nagu teised taimed, kuid see on palju odavam (lühemas ja pikemas perspektiivis) võrreldes ravimite ja muude keemiatoodetega.
Kuidas koriandrit kodus kasvatada
Kui kõik koriandri omadused on tekitanud sinus soovi kasvatada seda igapäevaseks, peaaegu igapäevaseks köögis kasutamiseks, tahame anda sulle käe, et teaksid, millele pead koriandri kasvatamisel keskenduma.
Eeldame, et see on üsna lihtne saak ja sellega ei teki palju probleeme. Kuid kui hoolitsete selle eest, mida me allpool pakume, on selle areng ja ka tootmine palju parem. Kas soovite teada, millised aspektid on kõige olulisemad?
Asukoht
El koriander on kergesti kasvatatav maitsetaim ja seda saab istutada potti või aeda. Siiski peaksite jälgima, et see saaks mitu tundi päevas otsest päikest. Niisiis:
Kui kavatsete selle majas sees hoida, valige aken, mille kaudu otsene päike vähemalt paar tundi päevas siseneb.
Kui olete kodust eemal, asetage see kohta, kus päike paistab mitu tundi. Muidugi olge ettevaatlik, kui päike on väga kuum, sest see võib teid põletada.
Aluspõhi
Te ei pruugi seda teada, kuid koriander kasvab kõige paremini hästi kuivendatud toitaineterikkas pinnases. Proovige segada toitev muld umbes 50% drenaažiga, et ei tekiks juuri kahjustada võivaid veekogusid.
Muidugi peaksite teadma, et ta vajab pidevalt niisket mulda, sest kuivades võib taim peatuda ja kasvada.
Külvamine
Parim viis koriandri istutamiseks on seemnest. Neid on lihtne kätte saada ja need idanevad kiiresti. Muidugi visake need kindlasti ühe sentimeetri sügavusele.
Kui kavatsete need potti istutada, proovige teha selle sügavus vähemalt 20 sentimeetrit. Olenevalt sellest, kuhu selle asetate, soovitame kasutada savist, plastist või keraamilist. Viimaste puhul on see teistest külmem ja peab kuumust vähem vastu; Plastikust on odavam ega kaalu nii palju kui eelmine (või savine), aga lauspäikese käes läheb nii kuumaks, et võib taime juuri kahjustada.
Nii et veenduge, kuhu soovite selle panna, et valida üks või teine pott.
Tellija
Kuna tegemist on väga kiiresti kasvava taimega, on oluline lisada sellele veidi väetist. Valige selline, mida saate kastmisega segada, ja seega veendute, et see tungib sinna, kuhu see peaks minema.
Saagikoristus
Ideaalne aeg koriandri koristamiseks on siis, kui näete, et lehed on piisavalt suured. Tõsi, alguses võib sul olla raske otsustada, kas on õige aeg või mitte, aga niipea, kui kogemusi omandad, pole sul probleeme.
Kui olete selle koristanud, peaksite teadma, et saate seemneid uuesti istutada. Tegelikult koristatakse koriandrit iga 2-3 nädala tagant, nii et saate seda soovi korral kogu aasta.
Nagu näete, muudavad koriandri omadused selle kasvatamise palju atraktiivsemaks. Ja kui arvestada, et tegemist on taimega, mille saaki saab kätte vähem kui kuuga, siis võib see sulle rohkem huvi pakkuda. Kas julgeksite koriandrit kodus istutada?