Lettuces See on üks lihtsamini aias saavutatavaid köögivilju. Harva leiame inimesi, kellel on aed, kus pole vähemalt mõnda istutatud. See on vastupidav taim, mida haigused või kahjurid vaevalt kahjustavad, ja välja arvatud teod või nälkjad, on tavaliselt vähe probleeme. Üks kõige enam tõstatatud küsimusi on teadmine, millal salatit siduda.
Sellest artiklist saate teada, millal on oluline neid siduda ja mis põhjustel seda tehakse. Samuti, kui lihtne on erinevate salatite valmistamine. Samuti selle toodang saadakse tavaliselt 40–150 päeva jooksul pärast istutamist, olenevalt sordist ja aastaajast. Mis teeb selle viljapuuaedade jaoks asendamatuks.
Miks on salatid seotud?
Esiteks, ja see võib teid üllatada, ei pea salatit siduma. Seda tehakse maitse pärast. Jah, sa lugesid õigesti. Kui olete üks neist, kes on jõudnud nii kaugele, sest te pole neid kunagi sidunud ja arvasite, et teete seda valesti, siis üldse mitte. Salat on eriti seotud selle sisemuse, pea valgendamiseks, kuju andmiseks ja lauas serveerimisel kaunimaks muutmiseks. Kuna see põhjus on puhtalt isiklik ja maitse.
Peamine põhjus, miks paljud spetsialistid seda teevad, on see, et turg eelistab seda. Ka sel põhjusel turg maksab neile paremini. Seega on mõistlik, et tootmiselt parema majandusliku tulu saamiseks kalduvad paljud põllumehed selle võimaluse poole. Asi ei ole niivõrd teadmises, millal salat on seotud, vaid see, mis põhjusel see on seotud.
Mis aeg on parim salati sidumiseks?
Kui kogumiseks on jäänud paar päeva. Kindrali jaoks tehke seda lihtsalt umbes 4 või 6 päeva enne kogumist. See muudab interjööri piisavalt valgeks, et olla hiljem atraktiivsem.
Võib juhtuda, et sel perioodil langeb see kokku vihmaperioodiga. See on midagi, millele tuleb tähelepanu pöörata. Kui on oodata vihma, on parem seda mitte teha, või tehke seda enne ja koguge need kokku, kui oleme suutnud seda mitu päeva ette näha. Põhjus on selles, et sees olev liigne vesi võib lõpuks mädaneda ja salatit rikkuda. Seotuna on vee äravool praktiliselt olematu ja neil on lihtne rikneda.
Kõige sagedamini seotav salat on pikk salat, tuntud ka kui rooma. Teine, mida on huvitav pleegitada, on endiivia, kuigi see tekitab taimetüübist tulenevalt suuremaid raskusi. Ja lõpuks on meil selliseid, nagu tammeleht, mida taotletava värvi tõttu tavaliselt ei taheta siduda. On palju liike salati sordid.
Kuidas salatit siduda?
Seda saab teha mõne köiega, kuid praktilisuse huvides sageli kasutatakse "kana kummi".. Piisab, kui tõstad lehed üles ja kallistad neid käega ning seejärel sisestad kummi rõnga kujul. Lihtsalt olge ettevaatlik, et lehti ei kahjustaks, harjutades näete, et nende sidumine võtab aega.
Eskarooli puhul on see oma sitkemate, pikkade ja kitsaste lehtede ning laiuse tõttu kõige keerulisem. Erinevus teiste salatitega on see, et peate olema rohkem kannatlik ja delikaatne, kuid selle saab ikkagi siduda, isegi kui alguses tundub, et see ei saa olla.
Nende sidumise eelised ja puudused
See on rohkem maitse kui maitse küsimus. Nende sidumine võimaldab saada valkjamat värvi ja salati sees kollane. Serveerides salatina, annab see neile värskema välimuse.
Lisaks nende mittesidumine võimaldab paremat arengut salatist ja värviline, mis annab ka veidi rohkem toitaineid.
Eelkõige eelistaksin ma neid siduda, kui peaksin end professionaalselt pühendama, kuni turg selle töö rahaliselt hüvitab. Olles rohkem väärtustatud, otsiksin suuremat tulu. Kuid oma aias, vastupidiselt sellele, mida turg otsib, ei ole ma see, kes neid siduks. Mulle meeldib mitte muretseda, lasta salatil oma normaalse arenguga kasvada ja anda mulle väga rohelisi lehti. Lõpuks, eriti aias, näete, et maitse on olulisem kui teadmine, millal salatit siduda.
Siduda salatid nii, et need ei tekiks? Ei
See on midagi, mida olen mõnikord kuulnud, et seo salat nii, et see hiljem ei torkiks ega torkiks. Sellel pole midagi pistmistSee on osa selle loomulikust tsüklist. Kui taim on õitsemiseks, see tähendab paljunemiseks, valmis, muutub see teravaks, olenemata sellest, kas see on seotud või mitte.
Suvel tärkab see tänu temperatuuridele tavaliselt varakult, kuna taim on kiiremini arenenud. Piisab seda detaili meeles pidada, et mida kuumem see on, seda varem see piiksub, et saaks seda varem koristada. Vastasel juhul muutub salati maitse kibedamaks.
Salatitarbimise nõuanded viljapuuaedadele
Tarbijate eripäraks on see, et sööme silmadega. Seda juhtub ka siis, kui lähete juurvilju külvamiseks või idanema panemiseks ostma. Salati puhul, nagu lillkapsa või teiste puhul, ei saa taim pärast korjamist enam mitu päeva vastu pidada, sest see hakkab teravama. Et salat alati valmis oleks ja mitte midagi raisata, lihtsalt teada, kui palju me tarbime. Kui meil on loomad ja me peame neid toitma, on alati hea teha rohkem, pere tarbimine on seda väärt.
Suve puhul piisab teadmisest, mitu salatit saame nädalas tarbida, kaks-kolm, neid tavaliselt rohkem ei ole. Kuna praegusel aastaajal on kasv kiire, võime külvata 2 või 3 korda nädalas, nii et meil on alati värske ja valmis salat minimaalsete jäätmetega. Talveks kasv aeglustub palju, tundub isegi soikuvat. Mida lähemale jõuame, suurendame istutatud kogust. Talve lõppedes vähendame järk-järgult koguseid, et kogu salat korraga ei tuleks.
