Kuidas kiive küpseda

Supermarketisse või köögiviljakauplusse minnes olete kindlasti kiividega kokku puutunud ja nad on neid ihaldanud. Probleem on selles, et paljudel juhtudel ei saa te neid osta samal päeval, kui ostate, sest need on rohelised. Ja kui need teile niimoodi ei meeldi, peaksite ootama paar päeva, kuni puu jõuab oma õige punktini. Aga kas sa imestad kuidas kiive küpseda et oleks kiirem?

Kui soovite seda puuvilja osta, kuid peate ootama, on küpsemisel mitu meetodit, mis aitavad teil küpseda, mitte ainult kiivid, vaid ka teised. Kas soovite teada, kuidas?

Millal kiivid koristatakse

Hispaanias kiivid korjatakse oktoobri algusest kuni keskpaigani kuni novembri algusest kuni keskpaigani. Selle aja jooksul on puu võimeline jõudma 7–8 Brixi kraadini, kuid peaksite teadma, et kui neid maitsete, on need hapud ja nad pole tegelikult söödavad.

Tegelikult ei ole sissevõtmine soovitatav, kuni need on veidi pehmed, sest need on maitsvamad.

Kui teil on aed, saate need hiljem koguda ja lähtuvalt sellest, kuidas neid süüa, pannes nad puu peal küpsema ja suurendades ka nende magusust.

Küll aga professionaalsetes aedades kiivid korjatakse poolküpsed või isegi küpsed. Neid saab panna külmkappi, mis hoiab neid küpsemata kauem, isegi mitu nädalat või kuud.

Kui mõtlete, miks on kiivid aastaringselt, on vastus lihtne. Hispaania ei ole ainus kiivide kasvatamise riik, seetõttu on teistel kuudel söödud mujalt, näiteks Austraaliast, Uus-Meremaalt, Californiast või Tšiilist. Oktoobri ja novembri puhul on see hea õnne korral hispaanlane.

Kuidas neid kogutakse

Puu viljade võtmise viis on väga lihtne. Selleks kasutavad põllumehed korvi, kuhu nad neid hoiavad, ja panevad riidest kindad kätte. Viljad on peatatud, kuna taim on nagu viinapuu ja see nõuab, et nad peavad kõige kõrgemate isenditeni jõudmiseks kasutama redelit. Kõik, mida nad teevad, on puuviljadest kinni haarata, neid veidi keerata ja tõmmata. Sealt lähevad nad kasti.

Kuid valdav osa suurtootmis- ja turundusettevõtetest teeb seda kui need on kogutud, pannakse need külmhoonetesse, et need säiliksid. Nad on võimelised tootma umbes juunini, seega jälgivad nad, et kiivid ei küpseks. Selleks on nad külmumispiiril, vahemikus -2 kuni -2,5 kraadi. Lisaks peab selle suhteline õhuniiskus olema üle 95%, kuna see hoiab ära paberimassi närbumise.

Muidugi võivad ka nendes kaamerates kannatada sellised probleemid nagu kollaseks muutumine või isegi seene ilmumine, kortsumine jne.

Kui kaua kiivit külmkapis hoiab?

Kui tegemist on kiivide küpsemisega, peate olema teadlik sellest, et tagasiteed ei ole, kui nad kõik küpsevad. See tähendab, kujutage ette, et ostate kilo kiive. Sa sööd neid ainult ja sööd ainult ühe tüki päevas.

Kui peaksite küpsetama kõiki neid kiive, oleksid esimesed head, kuid ülejäänud võiksid küpseda edasi ja lõpuks peaksite need minema viskama, sest neid ei saa enam süüa. Seetõttu on soovitatav hoida neid külmkapis, kuni soovite neid küpseda. Meie soovitus on, et küpseksite 3-4 tükki ja ülejäänud jääks külmkappi. Ärge muretsege aja pärast kiivi kestab kuni 4 kuud.

Kiivit süües võtad teise välja, nii et need küpseksid alati ja neil ei puuduks nende söömine.

Kiivide küpsemine: 3 tõhusad meetodid

Nüüd, kui teate veidi paremini, kuidas kiivikoristusprotsess on, jätkame olukorraga, mis tekib alates selle ostmisest kuni söömiseni. Kas soovite seda osta samal päeval, kui selle ostsite? Noh, selleks peaksite teadma, et kiivide küpsemiseks on mitu meetodit ja kõik need on tõhusad. Me ütleme teile.

Kiivid paberkotis

Üks esimesi kiivide küpsemise meetodeid, mida saame teile anda, on teostamine väga lihtne. Kuid see nõuab väikest abi. Ja see on see, et paljud arvavad, et kui see pannakse paberkotti ja luuakse keskkond, mis võimaldab nende küpsemist, siis piisab. Ja on, aga see võtab kauem aega.

Kui selle paberkoti sisse, kuhu kiivi panete, lisate a küps puuvili, mida saate, on see, et see mõjutab vilja etüleen, mis on aine, mis sellel küpsel viljal on.

Mida sa sellest saad? Noh, see küpseb väga kiiresti. Tegelikult, kui ostate selle keskpäeval, võib see olla öösel söömiseks valmis. Kuigi me juba hoiatame teid, et tavaliselt võib küpsemate isendite jaoks kuluda 2–3 päeva ja / või sõltuvalt teie sisse pandud muu vilja küpsusastmest. Kuid see on kiireim meetod, mis on.

Toatemperatuuril

Siin, kus te elate, on sellega palju tegemist. Kui teie kliima (või aastaaeg, mil te olete) on väga soe, siis võtab selle küpsemine vähe aega. Kuid kui on külmem, võib selleks kuluda kuni kaks nädalat.

Protsess koosneb põhimõtteliselt jätke see lihtsalt toatemperatuuril kööki, muutes selle järk-järgult küpsemaks. Tegelikult on keskmine tavaliselt 7–15 päeva.

Ajalehe kasutamine

Ajalehepaber toimib sarnaselt esimesele, mida oleme näinud paberkotiga. Selleks peate puuvilja selle paberiga pakkima ja jätma selle protsessi kiirendamiseks toatemperatuurile.

Siiski ärge arvake, et see liiga kiire on, sest selle saamiseks võib kuluda 7–10 päeva (Siin mõjutab ka teie temperatuuri ja kliimat).

Nagu näete, pole kiivide küpsemine keeruline ja teil on selle teostamiseks mitu võimalust. Millise valite tavaliselt? Kas teil on mõni tõhusam meetod, mida soovite meiega jagada? Anna meile teada!