Kui küsime teilt toidu kohta, mis teile väga maitseb ja mis meeldib enamikule igas vanuses inimestele, sealhulgas lastele ja erinevatest rahvustest, siis mõtlete tõenäoliselt sellele: kartulile. Ja tõepoolest, see mugul on üks lemmiktoite ja kui me kokkamisest natukenegi teame, pakub see meile valmistamisel rohkem mitmekülgsust platos. See nõuab vaid natuke kujutlusvõimet. Kuid võite olla üllatunud, kui teate, et neid on erinevaid kartulitüübid. Tahad teada mida süüa teha igaühega kartuli tüüp? Me ütleme teile.
Mitte ainult patatas friikartulid mees elab, aga patatas, nii et üldiselt võiks iga päev valmistudes süüa seni, kuni sul igav hakkab retseptid erinev kartulipraad ja üles Riietatud kartulid, kastmetega või garneeringuna.
Esiteks näitame teile Mis kartulitüübid on olemas ja siis mõnda soovitada huvitavaid retsepte Mida saate nende kõigiga ette valmistada? kartulitüübid, et saaksite ise proovida ja võimalusel oma lemmiku välja valida, sest need on kõik maitsvad.
Selliseid kartulitüüpe võite leida
Meile meeldib kartul, sest see on väga toitev ja suudab nälga vaigistada. Seetõttu on kartulist vaesuse ajal palju abi olnud. Tegelikult teate, et kartulit kasutatakse sageli toiduvalmistamiseks anna keha hautistele, isegi kui need on kaunviljad, või mis tahes roa lisandiks ja abilisandina, kui toitu on vähe.
Kuna me teadsime kartulit, aastal 16. sajandil, kui nad Ameerikast saabusid Hispaania suunas oleme sellest toidust niivõrd sõltuvuses, et on inimesi, kes on kartulist tõeliselt sõltuvuses. Kui palju kordi oleme kogu usust soovinud, et friikartulid sobiksid dieediks ja kurbusest nutnud, kui meile on öeldud, et kui tahame kaalust alla võtta, on need keelatud toiduained. Ärge muretsege, kartulit võite süüa, kuigi mõõdukalt!
Veelgi enam, soovitame teil proovida kõiki selle sorte, kuigi neid on nii palju, et teil on seda raske teha. Kuni 150 kartuli sordid oskame arvestada. Siiski on huvitav, et proovite vähemalt neid 6 kartulitüübid.
Rudolph Kartulid
La Rudolfi kartul See paistab silma, kuna tegemist on väga madala tärklisesisaldusega varajaste kartulitega, mistõttu saame seda kasutada paljude retseptide jaoks, kuna seda saab valmistada praetult, keedetud või küpsetatult. Te tunnete selle ära, kuna see on suur, ovaalse kujuga, punaka koorega ja valge viljalihaga kartul.
Sopran Kartulid
The Sopranid on uued kartulid ja Hispaania päritolu. Need ei purune ja sobivad ideaalselt praadimiseks, kuna ei ima õli. Kuid kui soovite neid küpsetada või röstida, saate seda ka teha. Nad ütlevad, et nad on parimad kartulid, sest nad aktsepteerivad kõike, mis köögis on. Selle värvus on helekollane ja kuju on piklik ovaalne.
hapu kartul
See on poolhiline sort. Saame kasutada hapu kartul keetmiseks tortillad, kartulikrõpsud, praetud, küpsetatud või pošeeritud. Sellel on keskmise suurusega, tume nahk, kollane viljaliha ja ovaalne kuju.
monalisa kartul
Varajane kartulisort, mida kasvatatakse peamiselt Baskimaal. Seda peetakse a gurmeekartul, võite selle juba nime järgi arvata. Eriliseks teeb selle aga see, et see sisaldab mõõdukas koguses tärklist, mistõttu võib seda teha nii keedetuna kui ka praetuna. Tunned selle ära läikiva ja pehme naha järgi. See on keskmise suurusega.
Kenebec kartul
DIGITAALNE KAAMERA
La Kenebec kartul Seda kasvatatakse Galicias ja see on kõige populaarsem. Sellel on suur suurus ja ovaalne kuju. Selle tärklisesisaldus on väga kõrge ja teisest küljest sisaldab see vähe vett. Sobib suurepäraselt hautisteks ja küpsetatult serveerimiseks. Te tunnete selle ära, kuna sellel on õhuke laiguline nahk.
Punane Pontiaci kartul
La Punane Pontiac See on kuulus punane kartul. Poolvarajane sort, mida kasutatakse toiduvalmistamisel kuumtöötlemisel või mis tahes roale kreemjamaks muutmiseks.
Retseptiideed kartulite keetmiseks
Pidage meeles, et oleme näinud ainult kuut kartulitüübid kuid sorte on üle 150. Nüüd teate, milleks need kõik on mõeldud, kuid kui otsite soovitusi, kuidas proovida kõiki teile näidatud kartulisorte, siis siin on.
La Rudolfi kartul Hea variant on valmistada näppu limpstav omlett. Võid neid valmistada ka röstitult gratiinjuustuga.
Kui soovite mõnda eelist ära kasutada Soprani kartul, ka omlett on lihtne retsept, mida valmistada ja maitse andmiseks lisada peekonit ja juustu või veidi tuunikala ja juustu.
Nagu hapukas kartul, proovi neid praetult, aga ka tortillas magusa sibulaga. Või kreemjas kartulisupp. Ärge laske end nende nimedest petta, sest need on maitsvad.
La Monalisa kartul Kasutage seda salatite, gnocchide, kreemide või maitsva kartuli- ja liharulli valmistamiseks.
Julge proovida kaheksajala millefeuille'ga Kennebec kartulid marineeritud või valmistada populaarne Hasselbacki kartuliretsept. Kui eelistate midagi lihtsamat, ärge loobuge Hispaania omletist selle kartulisordiga.
Lõpuks proovige Punased Pontiaci kartulid karriga. Sulle need meeldivad, kui sulle muidugi karri meeldib.
Kartuli söömise eelised
Ja pärast teadmist, mis kõige populaarsemad kartulitüübid on Hispaanias, nüüd peame veenma teid neid sööma. Siin on meie argumendid:
- Kartulid on maitsvad
- Neid on lihtne valmistada
- Nad aktsepteerivad lõputult retsepte
- Neid saab valmistada kergetes toitudes
- Kartul annab oma suure süsivesikute sisalduse tõttu palju energiat.
- See on rikas B-vitamiini, foolhappe, kaaliumi, raua ja magneesiumi poolest
- Need sisaldavad fenoole, mis kaitsevad südant
- Nad on rikkad koliini poolest, mis hoolitseb aju, närvide ja lihaste eest
- Neil on põletikuvastased omadused
- Aitab reguleerida soolestiku liikumist
Kõigil neil põhjustel küpseta seda tüüpi kartuleid See motiveerib teid proovima erinevaid sorte ja tervislikult toituma, kui te selle valmistamisel õli ei kuritarvita ega tee neid hautistes, röstitult või keedetult. Lisaks õnnestub teil, sest patatas neile kõigile meeldib.