El paprika frutescens See on põõsas, mis kuulub Solanaceae perekonda mis on omakorda üks viiest liigist, mida kasvatatakse perekonnast Paprika, mille põhjal saadakse teadaolevad kõige vürtsikamad tšillipipra sordid.
Päritolu paprika frutescens
See põõsas võiks teadaolevalt olla pärit Panamast, kust võimalik levis Lõuna-Ameerika põhjaosasse ja Kariibi merre. Siiski on neid, kes omistavad selle päritolu Mehhikole.
Väidetavalt on see endeemiline ka Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Venezuelas, Colombias, Ecuadoris, Prantsuse Guajaanas, Peruus, Guyanas ja Suriname'is. Seda nimetatakse ka tabasco tšilliks ja see on seotud serrano tšilli, samuti on teada järgmised variandid: chilipaya, ozuluamero, chilipayita ja amashito.
omadused
Suurus sõltub mulla kvaliteedist kus taim areneb optimaalsetes pinnase- ja kliimatingimustes, jõuab see aga meetri kõrgusele, kusjuures kõige soodsam on soe kliima.
Selle lehestik on nähtavalt tihedam kui teistel samaliigilistel, lehed on omalt poolt helerohelised, siledad, umbes 8 cm pikad ja munakujulised. Ehkki see suudab ellu jääda kuus aastat, On teada, et see on pigem kaks korda aastas, puuviljade kogus aastate jooksul väheneb, kuid tavaliselt hoiavad nad seda dekoratiivse väärtuse nimel.
Lilled on üksikult paigutatud, näidates sileda kroonlehte, mille värvus varieerub rohekas ja valge vahel, puudub põhi paksenemine, mis muudab selle eristamise veelgi lihtsamaks. Küüned marjad on alguses kollased või rohelised ning erkpunased Küpsena esindavad nad paprika frutescens, mille pikkus on 2–5 cm. Kui taim on tootmise haripunktis, võib ta kanda rohkem kui 120 vilja.
Neid on varre küljest väga lihtne lahti ühendada, mis hõlbustab selle levikut, ehkki seemnete levitamise eest vastutavad peamiselt linnud, kuna kapsaitsiin ei avalda neile mingit mõju.
Millised on paprika frutescens
Mida tarbitakse toidu valmistamiseks, tooreks söömiseks või ravimiks, on küpses eas viljad, mis on väga värsked ja tervislikud. On omistatud toitumis- ja raviomadused, viimased lisavad rea eeliseid:
- Tarbimine suurendab perifeerset vereringet ja aitab kaasa vererõhu väärtuste langusele.
- See sisaldab palju C-vitamiini, A-vitamiini, bioflavonoide, mis teevad koostööd raku suurenemisega ja aitavad kaasa veresoonte suurema sisemise elastsusega.
- See võitleb tõhusalt külmetushaiguste vastu tänu sellele, et selle komponentidel on rögalahtistav toime, nad stimuleerivad higistamist ning aitavad avada kopse ja ninakäike.
- Parandab ajutiselt kurgu vaevusi.
- Mõnes mainekate asutuste uuringus omistatakse sellele vähi raviks omadusi, eriti selle komponendi osas "kapsaitsiin”, Kelle molekulid kinnituvad vähiraku mitokondrites olevatele valkudele, tappes kahjustatud rakud ja terved terved.
Mis on kapsaitsiin?
See on aine, mis annab tšillile vürtsika maitse, mille kogus varieerub vastavalt tšillipipra sordile, millest räägitakse, iseloomustab see peamiselt imetajaid. Kapsaitsiini intensiivsust ja mõju mõõdetakse Scoville ühikutes. Sellel ainel on meditsiinivaldkonnas palju rakendusi.
El paprika frutescens kasutatakse muuta mõned toidukaubad vürtsikamaksJuhul, kui te pole harjunud seda tarbima või teete seda kogemata, võite suhkru, rasvade või õlide abil suus põletamise neutraliseerida. Kui teil on leiba käepärast, võite ka natuke närida, sest see aitab kapsaitsiini mehaaniliselt eemaldada või piima neelata, kuna selle kaseiinisisaldus muudab kapsaitsiini kasutuks.