Kui peate end eriti armsaks inimeseks, siis teate tõenäoliselt suhkruroogu. Just sellest taimest ekstraheeritakse see, mis on vajalik suhkru tootmiseks, millega kohvi ja magustoite magustad. Seda iseloomustab selle kõrgus, mis võib ulatuda 2–4 meetrini, ja väga kiulised, sahharoosirikkad varred. Muruliste sugukonnast pärineb see parasvöötmega riikidest, nagu Aasia, India ja Uus-Guinea. Rohkem kui 79% maailmas toodetud suhkrust pärineb suhkruroost. Kuid ole ettevaatlik, sest neid on erinevaid suhkruroo tüübid. Näitame teile suhkruroo sordid kõige silmapaistvam.
6 tüüpi või liiki suhkruroogu ja need on nende nimed
Leiame kuni kuus suhkruroo tüübid, neist kaks on looduslikud ja veel neli on saadud taime geneetika parandamise tehnikate abil. Vaatame neid kõiki, et teaksite suhkruroosortide nimetusi ja mõningaid iseärasusi.
metsik suhkruroog
Alustades looduslikest sortidest, leiame peamiselt kaks: Saccharum robustum ja Saccharum spontaneum. Vaatame
Saccharum robustum
Saccharum robustum, tõlgitud kui "tugev suhkruroog”, kasvatatakse Uus-Guineas. See on kõrge taim ja võib ulatuda 5–10 meetri kõrguseks. Nad vajavad päikeselist kliimat, kuigi taluvad kuni 7 miinuskraadi. Pinnase osas eelistavad nad sellist, kus on püsiv niiskus ja palju parem, kui see on liivane pinnas.
Seda suhkruroo sorti on botaanikas tuntud alates 1946. aastast, kui ametlikult kirjeldas Ameerika farmer Carl Otto Grassl seda üksikasjalikult ja teadlikult.
Saccharum spontaneum
See teine pärineb Indiast metsik suhkruroo sort. Kõrguselt on ta eelmisest sordist tunduvalt lühem, sest Saccharum spontaneum ulatub vaevalt kolme meetri pikkusest.
Seda on lihtne levida üleujutustega kokku puutunud muldade kaudu. See on tähendanud, et mõnel juhul on sellest saanud kodu isegi loomadele, näiteks india-ninasarvikule, kes peidab end kõrreliste vahel.
Suhkru valmistamisest kaugel, Nepalis kasutavad nad rohtu katuste ja uste jaoks aedade valmistamisel.
Tasub esile tõsta seda loodusliku suhkruroo liiki, mis on kahjuritele ja haigustele väga vastupidav. Ja see on aidanud liikide parandamiseks luua muid geneetiliselt muundatud sorte.
Teisest küljest jäta selle suhkruroo nimi alles, sest tegemist on taimega, mida kasutatakse Ayurvedas ehk siis alternatiivmeditsiinis ja mida Indias on kasutatud juba aastaid.
Geneetiliselt muundatud suhkruroog
Kuna oleme näinud looduslikud suhkruroosordid Nüüd hakkame nägema nelja hübriidtüüpi, mis on saadud nende geenide muutmise teel, et saada vastupidavamaid ja huvitavamaid taimi. Need on.
Saccharum sinense
La Saccharum sinense on suhkruroog mida hakati kasvatama Hiinas ja Põhja-Indias. Mitte liiga kõrge, selle kõrgus ulatub vaevu pooleteise meetrini või mõnel juhul viie meetrini.
Nagu meie nähtud sordid, nõuavad ka nemad sooja kliimat ja liivast niisket mulda, kuigi taluvad üsna külmakraade, olude ilmnemisel kuni 7 miinuskraadi.
Eristuge sellest suhkruroog selle õitsemine, roosade õitega, mis tärkavad novembrist märtsini. Ja selle vastupidavus, sest see on tugevam kui eelmised ja peab vastu ka kuivale kliimale.
Seda sorti on kasutatud järjestikustes parendusravides ja saades suhkruroo hübriidtüübid.
Saccharum barberi
Teine suhkruroo hübriidsordid on Saccharum barberi. Selle suhkrusisaldus on madalam kui teistel sortidel ja ennekõike liigil officinarum, mida me hiljem näeme.
Saccharum edule
La Saccharum edule See on veel üks kodustatud või täiustatud suhkrurooliik. Veel üks Saccharum muru, mille vars on väga kiuline ja suhkrut täis. See ulatub pooleteise kuni nelja meetri kõrguseks ja seda kasvatatakse eelkõige Kagu-Aasias, kõige troopilisemates piirkondades.
Süüa ei lähe mitte ainult suhkruroogadest, vaid ka õitepead, kui need kinni püütakse, kui need pole veel avanenud. Neid võib süüa toorelt või aurutatult ja isegi röstitult. See on üks Indoneesia köögi kulinaarsetest aaretest.
Nad nõuavad palju vett, mistõttu võime neid leida mõnel Vaikse ookeani saarel, kus on sobivad tingimused, kus temperatuur on 20–30 kraadi ja sademeid on mõõdukas.
Suhkrutehas
La Suhkrutehas on enim kasvatatud suhkruroo nimi. Sellel on sõlmevahedega varred, millesse koguneb sahharoos. Kuigi nende kasvatamine algas Uus-Guineas, kasvatatakse neid praegu kõigis troopilise kliimaga riikides, arvestades nende tarbimise tähtsust, mitte ainult suhkrut, vaid ka sellest valmistatud aineid, näiteks etanooli.
Seda taime on superliikide loomiseks ristatud teiste sortidega, nagu sinense või barberi.
See kasvab väga kiiresti kuni 3–4 meetri kõrguseks, eriti kevadsuvel. Tavaliselt korjatakse need enne õite ilmumist, sest taime õitsemisprotsess vähendab selle suhkrusisaldust.
Sarnaselt teistele sortidele vajab ta hea saagi saamiseks päikeselist kliimat ja liivast, niisket mulda, samuti häid kliimatingimusi ja toitaineid. Siiski on tegu tugeva ja vastupidava taimega.
Alates iidsetest aegadest on seda taime kasutatud magusa mahla ekstraheerimiseks, varte lõikamiseks ja tihendamiseks. Hiljuti, umbes kaks tuhat aastat tagasi, hakati Indias seda keetmise teel ekstraheerima.
Praegu on saagi jaotus on laiendatud ja Suhkruroogu kasvatatakse ka Euroopas. Ja nii suhkrutööstuse varred kui ka jäätmed söödetakse kariloomadele, sest näidati, et sellel toidul põhinev dieet põhjustas põrsaste sündi tugevamana.Need on suhkruroo sordid ja andmed, mida oleme pidanud huvitavaks teiega jagada.