La valge sinep See on taim, millel on köögis oluline ja huvitav kasutusala. Kuid kas soovite teada, kuidas selle eest hoolitseda, et saaksite sellest tervislikult kasu saada? Kui vastasite jaatavalt, siis ütlen teile ka selle omadused.
Sel viisil saate teada, kuidas seda tuvastada, lisaks sellele, mis on need põhihooldused, mida peate tagama, et see tervislik oleks.
Päritolu
Valge sinep, mille teaduslik nimi on sünapis albaKas üheaastane ürt, mida nimetatakse ka kollaseks sinepiks. See on pärit Vahemere piirkonnast ja ulatub kuni 75 cm kõrgusele.
Valge sinepi omadused
Sellel on püstine ja hargnenud laager, 5–15 cm pikkuste ja 2–6 cm laiuste basaallehtedega, lobed, hambulise servaga; selle ülemised lehed on labarad ja looklevad.
Lilled on rühmitatud kobaratena kuni 30 cm. Nende läbimõõt on umbes 10 mm ja need on kollased. Vili sisaldab 1–4 seemet, pruunikaspruuni värvi ja ümardatud.
Selle taime teine omadus on see kannab vilja pikliku nokaga ja selle kõva alaosaga, lisaks sellele, et sellel on meile tuttav sinepilõhn. Tavaliselt kipuvad mõned inimesed seda segi ajama Synapse arvensis, sarnane liik, kuid millel on erinevad viljad.
Seda tüüpi taim kannab vilja igal aastal, kus selle tunnete ära püstise ja hargnenud rohu järgi, mille suurus on vahemikus 30–80 cm ja mille vars on kare, ilma näärmete ja refleksikarvadeta.
Lisaks on valge sinepi lehed vaheldumisi laia madalamaga ja nende lõpus petiooliga. Tema õied kasvavad kobaratena, on helekollase värvusega, neil on neli erinevat 4–5 mm pikkust tupplehte ja neli 8–10 mm pikkust kroonlehte.
Mis puudutab selle vilju, siis see on kuiv, see avaneb spontaanselt ja pikkus on 20 kuni 45 mm, üldiselt kõva alumisel küljel ja lamestatud, tervikliku arvega.
Mis on nende mured?
Kui soovite koopiat saada, soovitame teil seda järgida järgmiselt:
-
Kõigepealt tuleb meeles pidada, et tavaliselt ei lõigata seda taime.
-
Valge sinepi kastmist ei tohiks üle ujutada kuna see ei pea sellele vastu, küll aga peab vastu teatud põuaaega, siis on kõige parem oodata, kuni sellel on 3 cm kuiva pinnase sügavust, et seda uuesti kasta.
-
Põllul peate ootama, kuni taimel on vähemalt 4 lehte kastmiseks, kuid võite oodata ka ainult vihma.
-
Kastmist tuleb teha Suvel 3–4 korda nädalas ja ülejäänud aasta iga 4–5 päeva tagant.
-
Valge sinepi väetise jaoks soovitatav on kasutada orgaanilisi väetisi on fosforit ja kaaliumi ning vähem lämmastikku.
-
Tellijat tuleb teha kevade algusest ökoloogiliste väetistega, üks kord kuus ja suve lõpuni.
Kui kasutate seda taime loomade söötmiseks, parim on see, et see pole siis, kui see on õitsenud, kuna selles etapis on see neile mürgine. Seda on soovitatav tarbida suure ajavahemikuga kuni õitsemisperioodini
Valge sinepi kasvatamiseks tuleb seda teha täis päikese käes, õues, et see saaks õitseda ja vilja kandma. Kuid, saate seda teha potis või aias, kui see on istutamiseks hea drenaažiga
Uute istanduste istutamiseks peate nende seemned külvama seemikute salve ja kui nende kõrgus on 10–15 cm, siirdage need üksikutesse pottidesse või oma aeda
Istutamise näpunäited
La sünapis alba See on taim, mida kasvatatakse rahvusvaheliselt ja mis kasvab tavaliselt parasvöötmes, ma arvan, et seda kasutatakse kaubanduslikult kõige enam. Ja selle kasvatamiseks on vaja kolme põhiomadust või nõuet, mis on:
-
Valge sinepi kasvatamise maa peab olema savine, liivane ja mõnevõrra kuiv.
-
Sinna tuleb külvata taime seemned umbes 25 cm kaugusel olevad read.
-
Kasutatav väetis peab olema selline, mis ei sisalda lämmastikku, seetõttu ei ole sõnniku kasutamine soovitatav.
Vastavalt ülaltoodule, valge sinep külmal aastaajal Teie lehtedele iseloomuliku maitse saamiseks kulub vaid umbes 30 päeva sellest ja seetõttu võiks neid kärpida.
Nelja nädala pärast ilmuvad kollased õiedNende vartel on seemned ja nendega tuleb olla eriti ettevaatlik, kuna need on tavaliselt väga habras ja kergesti purunevad, nii et parem on lõigata need veel rohelisena.
Valge sinepiseemne elujõulisus on 7 aastat, kui see on nii hoida pimedas, jahedas ja kuivas kohas, mis aitab palju kaasa tulevastele istandustele, mida soovite teha
Kahjurid
Valge sinepi istandusi võivad mõjutada paljud kahjurid, mis võib oluliselt kahjustada saagi algust või siis, kui see hakkab õitsema. Kapsakoid leidub seda tüüpi kahjurites, mis on üks kõige hävitavamaid maailmas, kuna see toitub kõnealuse taime lilledest, lehtedest ja võrsetest.
Teine kahjuritest, mis mõjutab valget sinepit, on roojev vaquita, mis võib aeg-ajalt põllukultuure mõjutadaja et see võib mõjutada istandikku nii selle vastseid kui ka täiskasvanud isendeid, põhjustades nii lehestiku kadu.
Ka lehetäide, Nad kipuvad mõjutama ka valge sinepi istandusi, kuigi mustade sinepide kultuurides esineb seda sagedamini, kuna see on vastuvõtlikum. Lehetäid suudavad kiiresti paljuneda, põhjustades seeläbi suurt kahju valgetele sinepikultuuridele ja võivad neile vegetatiivse kasvu ajal ilmneda.
Kasutamine
Peale selle, et seda kasutatakse ornamentina, selle peamine kasutusala on kulinaaria. Tegelikult kasutatakse seemneid tervena marineeritud kurkide ja vinegrettide või röstsaia maitsestamiseks. Valge sinepi seemneid kasutatakse tervena ka marinaadide koostisosadena ja marineeritud kurkide valmistamiseks.
Selle taime puhul on oluline esile tõsta see, et kõik, mida selles pealiskaudselt nähakse, on söödav see on köögi kunsti jaoks väga atraktiivne.
Üldiselt on see tänu oma mahedale ja õrnale maitsele kasutatakse köögis erinevate ürtide ja vürtside segamiseks. Lisaks valmistatakse tema lehtedest maitsvaid suppe ja salateid, mis rõõmustavad kõiki neid proovivaid sööjaid.
Peen kasutusviis on köögiviljad, kus on vaja vähemalt pool tundi soolases vees keeta, nõrutada ja lisada hakitud sibul, mõned kastmed ja oliiviõli, sool ja sidrun. See annab neile toitudele suurejoonelise maitse.
Vastunäidustused
Nagu kõik taimed, millel on keemilised ühendid, valgel sinepil on vastunäidustusi, kuna selle liigne tarbimine võib mõjutada inimese organismi, põhjustades haigusi või haigusi.
Naiste puhul võib neid mõjutada see, kui nad raseduse ajal tarbivad valge sinepi lehti, seemneid ja õisi, kuna glükoosinolaadi sisaldus võib põhjustada abordi või kahjustada lapse kilpnääret, mistõttu kilpnäärmed ei tööta tulevikus korralikult.
Valge sinepi otsest kasutamist välise ravimina tuleks vältida ka neil, kellel on naha ülitundlikkus, samuti vältige selle kasutamist ärritunud piirkondades, muljutised näol, mis on villid või põevad psoriaasi.
Teine vastunäidustus, mis sellel taimel on, on selle kasutamine nahal esinevate haavandite või dermatiidi sümptomitega, kuna võib põhjustada tõsiseid nahapõletusi.
Kui teil on gastriit, düspepsia ja seedehaavandid, ei tohiks te juua valget sinepit selle koostis paneb teie kõhu ärritama ja et selle funktsioone stimuleeritakse.
Samamoodi on vereringe ja veresoonte probleemide all kannatavad, neerukoolikud, põiepõletik või muud kuseteede infektsioonid peaks vältima selle taime pikaajalist tarbimist, samuti selle derivaadid.