Mitkä ovat kauden hedelmiä?

Kuka tahansa voi erottaa kauden hedelmät kasvihuonehedelmistä maun mukaan ja vähäisemmässä määrin myös ruoan koon vuoksi. Ja se on, että kun ne valmistetaan ajallaan, ne maistuvat paremmilta ja ovat kokonsa mukaisempia kuin niiden genetiikka määrää. Miksi? Koska ilmasto vaikuttaa suuresti kasvien ja niiden hedelmien kasvuun.

Vaikka ihmiset voivat hallita kasvihuoneilmasto -olosuhteita jossain määrin, on esimerkiksi keväällä vaikea saada esimerkiksi makeaa, suurta vesimelonia, kuten keskikesällä korjattuja. Tästä syystä, haluamme kutsua sinut nauttimaan kauden hedelmistä. Seuraavaksi tiedät mitä ne ovat.

Mitkä ovat kauden hedelmiä?

Ei ole mitään sellaista kuin puutarha tai istutus, jotta voit kerätä oman ruoan, kun aika tulee. Ja on totta, että vaikka nykyään on yhä helpompaa löytää luomuviljelyn sääntöjen mukaisesti kasvatettua ruokaa, kylväminen ja myöhemmin sadonkorjuu jotain, joka ravitsee sinua, on todella upea kokemus, vaikka ne olisivatkin "vain" muutamia mansikoita.

Tästä syystä aiomme nähdä, mitkä ovat hedelmiä, jotka korjataan Espanjan vuoden jokaisella kaudella:

talvi

Aloitamme vuoden viimeisellä kaudella, mutta objektiivisena se olisi ensimmäinen, koska näinä ensimmäisinä kuukausina se on kylmin. Alhaisista lämpötiloista huolimatta monia hedelmiä korjataan:

• Brevas: viikunapuu on erittäin kiitollinen hedelmäpuu, joka kestää kuivuutta ilman ongelmia. Jos viikunat tuottavat lajikkeet, ne ovat valmiita joulukuussa.
• kaki: sadonkorjuu voidaan aloittaa lokakuussa ja marraskuuhun asti. Katso tiedosto.
• Custard-omena: Tämä herkullinen hedelmä korjataan lokakuusta helmikuuhun.
• oranssi: nämä sitrushedelmät korjataan heinäkuusta (varhaisimmat lajikkeet) helmikuuhun.
• pomelo: se on kausiluonteinen hedelmä, joka korjataan syksyllä ja talven alkuun asti.
• viinirypäleet: sadonkorjuu alkaa kesän lopussa, ja se jatkuu talveen asti.

Primavera

Kevät on aikaa, jolloin lämpötilat palautuvat vähitellen. Se voi edelleen jäätyä joissakin osissa maata, mutta hedelmätarhoissa ja kukkaruukkuissa on monia kasveja, jotka kypsyttävät hedelmiä, kuten nämä:

• aprikoosi- Jos rakastat tätä hedelmää, voit valita sen toukokuusta kesäkuun alkuun.
• avokado- Jos sää on tarpeeksi lämmin, tämä puu kantaa hedelmää syksystä kevääseen. Itse asiassa se on yksi harvoista trooppisista hedelmistä, jotka löydetään maaliskuussa.
• kirsikka: esimerkiksi välipalana ne ovat herkullisia. Voit nauttia niistä huhtikuusta elokuuhun.
• Persikka: On olemassa varhaisia ​​persikkalajeja, jotka kypsyvät huhti-toukokuun alussa, mutta on muita, jotka kypsyvät kesäkuukausina. Katso tiedosto.
• Nektariini: kuten persikka, se korjataan toukokuussa.

kesä

Kesä on kausi, jolloin voi olla hyvin kuumaa; Joillakin maan alueilla, kuten niemimaan eteläosassa, äärimmäiset helleaallot, joissa ne koskettavat 50ºC: ta, ovat jo hyvin tunnettuja. Mutta voimme silti kasvattaa paljon kasveja. Näitä kuukausia korjataan nämä:

• aprikoosi: kauden alkuun asti voimme maistaa sen aitoa makua.
• luumu: kypsyy heinä -syyskuussa.
• Päivämäärä: Taatelipalmu tuottaa hedelmiä loppukesästä / alkusyksystä.
• Mansikka: mansikat kerätään kylvön jälkeen alkuvuodesta.
• meloni: se on yksi tyypillisistä kesähedelmistä, ja se korjataan noin 90 päivää kylvön jälkeen.
• oranssiEi ole mitään kuin syödä tuoretta appelsiinia jälkiruoaksi. Jos rakastat heitä, sinun pitäisi tietää, että ne kypsyvät heinäkuun ja helmikuun välillä. Katso tiedosto.
• Papaija: se on kasvi, joka tarvitsee lämpöä hedelmiensä kypsymiseen, joten se korjataan yleensä kesällä.
• Pera: lajikkeesta riippuen kypsyy kesästä syksyyn.
• banaani: Kypsyy kesällä, noin kaksi kuukautta kukinnan jälkeen.
• vesimeloni: Kuten meloni, vesimeloni on kesäklassikko. Se korjataan noin 80 päivää kylvön jälkeen. Katso tiedosto.
• viikunaVaikka lajikkeita on monia, ne kaikki kypsyvät joskus kesällä tai alkusyksystä.

syksy

Syksyn myötä tulee kauan odotettu lämpötilan lasku monissa osissa maata. Monien yhteisöjen kasvit elävät toista kevättä, koska ei ole vielä kylmä ja sateet ovat säännöllisiä. Syksyn kausiluonteisia hedelmiä ovat:

• avokado: sen sato alkaa myöhään syksyllä.
• kaki: Sadonkorjuu alkaa lokakuussa.
• Custard-omena: korjattu lokakuusta helmikuuhun.
• Granada- Voit kerätä sen syyskuusta joulukuuhun.
• Manzana: on varhaisia ​​lajikkeita, jotka korjataan kesällä, ja myöhäisiä lajikkeita, jotka korjataan syyskuun ja lokakuun välisenä aikana.
• mandariini: on varhaisia ​​ja myöhäisiä lajikkeita. Ensimmäiset kerätään keväällä, kun taas jälkimmäiset ovat noin lokakuussa.
• kvitteni: kvitteni on valmis syyskuusta joulukuuhun. Katso tiedosto.
• Mispeli: se on hedelmä, joka on valmis syksystä talven puoliväliin.
• Pera: päärynät kypsyvät syksyn puoliväliin saakka.
• viinirypäleetRypäleitä voidaan korjata syksystä talveen.
• Kiivi: se korjataan lokakuusta marraskuuhun. Katso tiedosto.

Miksi lyödä vetoa kauden hedelmistä ja vihanneksista?

On useita syitä, miksi hedelmien ja vihannesten syöminen kauden aikana on erittäin suositeltavaa. Ehkä tärkein on se saat aidomman makuisia ruokia, todellisempaa, jos saan sanoa niin. Olet ehkä kuullut jonkun sanovan tai jopa maininnut sen itse, että joskus sesongin ulkopuolella olevat hedelmät ja vihannekset maistuvat "oudolta" tai "muoviselta"; tai että "niissä on vähemmän vettä" tai "ne ovat pienempiä".

Ja niinhän se on, kuten aiemmin totesimme, kasvit ovat kehittyneet sopeutumaan erityisiin ilmasto -olosuhteisiin. Siksi vesimelonit ja melonit ovat paljon parempia kesällä ja kaki syksyllä / talvella.

Lisäksi, se on myös tapa huolehtia ympäristöstä. Vedonlyönti luomutuotteilla kasvatetusta ruoasta ja oikeaan aikaan kuluttaa vähemmän resursseja kuin jos kasvatamme niitä sesongin ulkopuolella, koska meidän on ryhdyttävä enemmän toimenpiteisiin, jotta kasvit kasvavat hyvin ja ovat tuottavia (lämmitys- ja ilmanvaihtojärjestelmät, kastelu, kostuttimet).

Kaiken tämän vuoksi on varmasti mielenkiintoista kasvattaa omaa ruokaa kunnioittaen luonnon kiertoja.