Musta sapote (Diospyros nigra)

Tiedätkö musta sapoteUskotko meitä, jos kerromme sinulle, että se maistuu hyvin samankaltaiselta kuin suklaa ja on samalla terveellistä? Tämä Keski-Amerikassa kotoisin olevan kasvin hedelmä voi korvata suklaan, kun nämä korjaamattomat halut tulevat sinulle, samalla kun se tarjoaa ravintoaineita ja erittäin alhaisen rasvapitoisuuden.

Mikä on musta sapote?

Koko Keski-Amerikassa ja erityisesti Meksikossa Musta sapote on trooppisilla alueilla hyvin yleisen puun hedelmä, joka biologian alalla tunnetaan nimellä Diospyros nigra.

Tämä puu kuuluu ikivihreiden luokkaan ja enimmäkseen voi saavuttaa 10 metrin korkeuden, vaikka näillä alueilla on joitain yksilöitä, joiden pituus on noin 20 metriä. Se on puu, jossa on hilseilevä ja uurrettu kuori, lehdet, jotka ilmestyvät vuorotellen, ja kukat ovat vaaleanvärisiä ja hajuja, jotka muistuttavat puutarhaa.

Sen puu on yleensä osa suuria kahviviljelmiä, joissa sillä on tärkeä tehtävä tarjota varjoa. Se on hyvin yleistä trooppisten alueiden maaseutualueilla sekä varannoissa ja hedelmätarhoissa. Sen rungossa on erittäin jalo puu ja tietty punertava väri, joka kiinnittää puuteollisuuden huomion, joka käyttää sitä erityyppisten huonekalujen valmistamiseen.

Missä ympäristöissä tämä puu löytyy?

El Diospyros nigra Se löytyy Keski-Amerikan viidakkoalueilta, jossa ekosysteemien korkeus voi vaihdella merenpinnasta. Löytyy savityyppisistä maaperistä ja yleensä jokivirran tai jonkin laguunin lähellä, toisin sanoen, maaperät, joilla on tapana tulvia suuren osan vuodesta, ovat puu, joka vaatii suurempaa kosteustasoa.

Tropiikki on kasvupaikka, koska lämpötila on jatkuvasti noin 25 ° C ja on paljon sateita erityinen ilmapiiri niiden kehitystä.

Musta sapotepuu, kuten valkoinen sapoteOnko tunnetaan Meksikon kotoisin, mutta myös muista Keski-Amerikan maista, kuten Costa Rica, Belize, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panama, Nicaragua, Ecuador ja Kolumbia, viljellään myös muissa Etelä-Amerikan maissa.

viljely

Mustan sapoten suuret sadot ja sen suurempi kaupallistaminen tapahtuvat Meksikossa, josta löytyy näitä hedelmiä markkinoilta ja ajanjakso, joka alkaa elokuusta tammikuuhun.

Kyseisessä maassa tuotetaan vuosittain yli 15 tuhatta tonnia, joita ihmiset kuluttavat sekä kulinaarisista että parantavista syistä. On olemassa muita tämän hedelmän lajikkeita, joita myös kulutetaan suuressa määrin, kuten valkoinen, vihreä, keltainen, mamey sapote, sapodilla-poika ja zapotillo, useiden muiden joukossa.

Erittäin arvokas hedelmä

Musta sapote-puu esittelee yksi alueen halutuimmista hedelmistä, joka on ollut tiedossa Meksikon ja Keski-Amerikan mayojen sivilisaatioiden ajoista lähtien. He kutsuivat mustaa sapotea Tauchiksi ja tajusivat sen ensimmäisenä sen massalla oli erityinen makeus.

Musta sapote on soikea hedelmä, jonka halkaisija on noin 10 senttimetriä. Ulkopuolella se näyttää vihreän värin, joka on hyvin samanlainen kuin sen lehdet ja sisällä sen massa on hyvin tummaa. Jotain, joka aina hämmentää ihmisiä, jotka ottivat sen ja ajattelivat, että sen väri ei ollut tarpeeksi miellyttävä, jotta hedelmä olisi maukas.

Tämä on toinen tapaus, jossa ulkonäkö voi olla pettää, koska että musta massa edustaa hienoa, makeaa ja kermaista hedelmää, jonka maku on lähellä suklaata, mikä tuottaa jotain hyvin samanlaista kuin suklaamoussi olisi.

Mutta ei vain sen massan erinomaisen maun takia, tämä hedelmä on tärkeä, vaan myös sen ravitsemuksellisen vaikutuksen vuoksi, jonka se tuo meille. JASen koostumuksessa hiilihydraatit sekä A- ja C-vitamiinit ovat hallitsevia, jotka ovat vastuussa näkömme vahvistamisesta ja ihon tekstuurin parantamisesta.

ominaisuudet

Olemme jo maininneet, että kermaisen ja erittäin houkuttelevan koostumuksensa lisäksi musta sapote säilyttää suuren määrän ravinteita ja ominaisuuksia joka tarjoaa meille energiaa ja hyviä komponentteja kehollemme, jotka ovat seuraavat:

Suuri C-vitamiinin lähde

Tiedämme, että suurin osa päivittäin kulutettavasta C-vitamiinista tulee sitrushedelmistä. Mutta jos nämä eivät ole sinun suurimpia mieltymyksiäsi ja sinun on vahvistettava puolustustasi, vain tämän vitamiinin avulla voit saavuttaa sen.

Voit käyttää mustaa sapotia, joka 100 milligramman saannissa antaa meille 25 prosenttia suositellusta päivittäisestä annoksesta. Tämä saa meidät vastustamaan viruksia paremmin ja antamaan kehollemme antioksidantteja.

A-vitamiinin osuus

Toinen vitamiineista auttaa meitä vahvistamaan immuunijärjestelmäämmeSen lisäksi, että tarjoamme meille paremman näkemyksen ja edistämme solujemme kasvua.

Estää anemian

Kuten aiemmin mainitsimme, C-vitamiinilähteesi on erittäin tärkeä kehomme säätelylle ja yksi tämän vitamiinin voimallisimmista tekijöistä on kyky absorboida rautaa kasviperäisistä elintarvikkeista.

Tämä raudan imeytyminen on vastuussa anemian torjunnasta johtuu tämän komponentin puuttumisesta kehossamme, nimeltään raudanpuuteanemia. Hedelmät sisältävät myös B6-vitamiinia, joka auttaa aneemisia torjumaan väsymystä, joka on erottuva anemian oire.

Taistele hypertensiota vastaan

Siellä erilaisia ​​infuusioita, joita käytetään Keski-Amerikan alueella verenpaineen normalisointiin ja yksi niistä perustuu mustan sapote-puun lehtiin.

Poista unettomuuden ja ahdistuksen oireet

Keski-Amerikan alueilla sen kuori keitetään yleensä yhdessä hedelmien kuoren kanssa, saavuttaa rauhoittava vaikutus, joka pitää käyttäjän poissa unettomuudesta ja rauhoittaa ihmisiä, joilla on ahdistuneisuushäiriöitä. Sitä käytetään teenä, jota yleensä kulutetaan yöllä, luonnollisena vaihtoehtona unia säätelevien kemikaalien kulutuksen välttämiseksi.

Se on tulehdusta ja kipua lievittävä

Sitä käytetään yleensä kuoresta, lehdistä ja enintään viidestä mustan sapoten siemenestä valmistettu infuusio (enemmän kuin siementen määrä voi olla myrkyllistä), rauhoittamaan päänsärkyä, hammassärkyä, koliikkia ja jopa skorpionin piston aiheuttamaa kipua.

Musta sapote on yksi makeista hedelmistä, jolla voit korvata suklaan korkean rasvapitoisuuden.