El Raphanus raphanistrum, tunnetaan paremmin nimellä retiisi, on kasvi, joka kuuluu Raphaus-sukuun, perheeseen Cruciferae. Jälkimmäistä, jota kutsutaan myös ristiinnaulitsevaksi perheeksi, viljellään yleensä, koska sen juuria pidetään ihmisravinnoksi. Muita yleisiä nimiä, joilla tämä kasvi on lempinimeltään, ovat retiisi, häntä, villi retiisi maan tai maantieteellisen alueen mukaan.
Mielenkiintoiset
Mitä latinankielinen sana muistuttaa sinua raphanus?, Kuulostaa retiisi totuus? No Raphanaus raphanistrum on luonnonvaraisen retiisin villilajit jota käytämme joka päivä keittiössämme. Retiisi on kotoisin Aasiassa tai Välimerellä. Kuitenkin, sen viljely on levinnyt ympäri maailmaa kiitos siitä, että sillä ei ole tunnettuja käyttötarkoituksia, joten se kasvaa rikkaruohona.
Ominaisuudet Raphanus raphanistrum
Jotta et sekoitu muihin lajeihin ja tiedät varmasti, mistä puhut, kun sanot “Minulla on retiisikasvi", Sitten kuvailemme Raphanus Raphanistrum (Käsittelemme tätä alalajia koko artikkelissa, koska sitä käytetään yleisesti päivittäisessä ruoanlaitossa ja sen ominaisuudet ovat hyvin samankaltaisia kuin villit lajit.)
Tämä kasvi voi olla kahdessa eri muodossa sen monimuotoisuuden mukaan. Tässä mielessä se voi näyttää olevan pitkänomainen, 10-15 senttimetriä tai pyöreä, paksuus enintään 3 cm tai alle 2. Sen paino on toisaalta erittäin vaihteleva, koska löydät näytteitä, joiden paino on noin 70 grammaa tai yli kilo.
Juuri on paksu ja mehukas. Sen koko riippuu kasvin lajikkeesta, josta puhumme. Sen varsi on puolestaan hyvin lyhyt ja siinä on lehtiä. Jälkimmäiset ovat harvinaisia ja pieniä. Toisaalta, On huomattava, että retiisi on kasvi, jossa on kukkia, jotka on ryhmitelty suuriksi klustereiksi ja ne ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia. Retiisin liha ja iho voivat olla erilaisia: violetti, punainen tai musta, ja joissakin lajikkeissa ne voivat jopa näyttää valkoisilta tai vaaleanpunaisilta. Syötävän sipulin maku on hienovaraisesti mausteinen.
sovellukset
Ei ole tavallista käyttää sitä koristekasvina, mutta mikään parempi kuin käyttää mielikuvitustasi näissä tapauksissa. Jos se tulee sinulle koristele puutarhasi retiisillä tai edes retiisi, mene eteenpäin.
Kuitenkin, tälle lajille on hieman yleisempiä ja yleisempiä käyttötapoja. Tässä mielessä meidän on muistettava sen ravitsemuksellinen käyttö, joka on jo mainittu lyhyesti edellisissä kappaleissa. Koska kuka ei ole kokeillut herkullista salaattia, jonka ainesosa on retiisi? Sekä raaka että keitetty, retiisi (muista, alalaji kyseessä olevassa kasvissa) on ihanteellinen yhdistettynä vihanneksiin.
Kasvit ja hoito
Varmista, että sää on leuto. Tämä kasvi toimii parhaiten lauhkeassa ilmastossa, vaikka sinun on oltava varovainen liian korkeiden lämpötilojen suhteen. Riittää tietää, että sen viljely voi kiihtyä tai hidastua altistuneen lämpötilan takia, tunnistaa ilmasto-olosuhteiden merkitys sen kehityksessä, miten ne vaikuttavat kasveihin ja niiden torjunnan merkitys. Ihanteelliset lämpötilat ovat välillä 20-25 ° C, missä se itää nopeasti.
Vältä suurta maaperän suolapitoisuutta. Retiisi ja retiisi ovat vastustuskykyisiä kaikentyyppisille maaperille, mutta niiden kasvaminen vie vähän enemmän maaperään, jolla on vähän syvyyttä ja korkea suolapitoisuus. Ylläpidä jatkuvasti kosteaa ja ravinteikasta maaperää, se on erittäin tärkeää. Jälkimmäisen saavuttamiseksi voi olla hyödyllistä käyttää sekä hyvää lannoitetta että kompostia.
Käytä tiputuskastelua. Kuten sanoimme, maa tarvitsee kosteutta, mutta ei lätäköitä. Siksi paras tapa kastella se on kasteluohjelmoijalla, joka voi varmistaa, että kasvi kastellaan oikeaan aikaan ja ihanteellisella laadulla. Retiisin yleisimmin käytetty (ja suositeltava) kastelutyyppi on tippukastelujärjestelmä.
Valitse oikea hetki. Retiisin istuttaminen on aina parasta tehdä alkukeväästä lokakuuhun. Käytä oikeaa kompostia, joten älä liioittele sitä ja älä kuluta liikaa. Retiisi on tässä suhteessa yksinkertainen kasvi, joten kohtuullinen määrä kompostia riittää.
Yksinkertaiset vaiheet retiisien kasvattamiseen
Retiisien istuttamiseksi sinun on ensin tehtävä urat maahan. Niihin laitat sitten siemenet erotettuina toisistaan 5 cm: llä. Jälkimmäinen puolestaan on haudattava 15 cm syvälle. Sitten istu ja odota (kastele joka toinen) kaksi tai kolme viikkoa ja näet upouuden retiisiesi ensimmäiset versot itävän.
Tuholaiset ja taudit
Riippumatta siitä, kuinka hyvin hoidamme kasvejamme: se ei ole koskaan immuuni lukuisilta usein tuholaisilta ja sairauksilta, jotka voivat vaikuttaa siihen. Näiden tuholaisten joukossa on kaali-toukka, joka on valkoinen perhonen, jonka toukat ovat haitallisia retiisille koska kun he kuoriutuvat, he käyttävät kasvien lehtiä ja varret ruokana.
Toisaalta meillä on tunnettuja kirvoja (tuhooja, joka on yhteinen monille kasvityypeille), joka paitsi imee kasvin mehua, myös tuottaa tahnamaista nestettä, jossa kehittyy sieniä, jotka myöhemmin vahingoittavat myös retiisiä. Puolestaan voimme löytää ei-toivotun mustan munkin kasveistamme (hyönteinen, joka hyökkää retiisiä leikkaamalla sen herkimmät lehdet).
Lopuksi retiisitautien joukosta löytyy sekä Downy Mildew että sienet. Ensimmäinen ehto on tälle lajille tyypillinen ja kärsii yleensä kevään aikana, jolloin kasvi voidaan peittää keltaisilla ja sitten ruskeilla täplillä, jotka päätyvät kuivumaan ja putoamaan. Toisen ongelman, sienien, esiintyminenovat yleensä seurausta toisen taudin tai tuholaisen aikaisemmasta hyökkäyksestä.
Nyt kyllä, oletko valmis korjaamaan omat retiisisiMikä on parempaa kuin herkullisten retiisien alalajit? Entä jos haluat salaatin tai muun aterian ja menet vain patiolle? Siellä sinulla on tähti-ainesosa. Mikään ei ole mukavampaa kuin vihannesliikkeen perustaminen kotipuutarhaan.