L'un des champignons les plus frappants qui donne envie aux fans d'aller les cueillir et qui apparaît au printemps est le Terfezia Arenaria. C'est un type de champignon qui pousse généralement dans les prairies d'Andalousie et d'Estrémadure, principalement. Il peut être trouvé dans presque toute la péninsule ibérique et appartient à la catégorie des champignons de printemps. Son abondance maximale se trouve pendant les mois d'avril et mai. L'une des principales caractéristiques de ce champignon est sa croissance sous terre.
Dans cet article, nous allons vous dire toutes les caractéristiques, propriétés et comment reconnaître le Terfezia Arenaria.
Caractéristiques principales
Ce type de champignon est populairement connu sous le nom de criadillas de terre. Et c'est que ces champignons se développent sous terre et que seule une partie d'entre eux est vue quand ils ont déjà atteint leur stade adulte. La forme de ce champignon est irrégulière et sa taille varie généralement entre 2 et 8 centimètres, bien qu'il y ait quelques spécimens plus gros. La chose la plus normale est que nous trouvons ces champignons avec des morsures occasionnelles d'animaux. En effet, comme il est développé sous terre, de nombreux animaux tels que les lapins et les lièvres se nourrissent de ces champignons.
Comme vous pouvez vous y attendre d'un champignon qui pousse sous terre, il a besoin de caractéristiques différentes par rapport aux autres champignons courants. L'un des besoins de ce champignon est de un sol à pH acide et à texture sableuse. D'où le nom de Terfezia Arenaria. Il fait référence au type de sol dans lequel il peut pousser plus facilement. Si nous essayons de le trouver de manière naturelle, nous devons nous rendre dans des zones où il existe de nombreuses espèces herbacées et des zones de pâturages pour le bétail.
Un autre nom commun pour ce champignon est les pommes de terre moulues. La floraison de ce champignon nécessite une grande quantité d'humidité dans le sol. De plus, il nécessite non seulement un degré d'humidité élevé, mais également une grande quantité de rayonnement solaire. Il peut être quelque peu contradictoire de penser que le rayonnement solaire peut détruire l'excès d'humidité dont il a besoin. Cependant, c'est ce qui permet de se développer, puisque ses tissus et son système reproducteur sont souterrains. Pour pouvoir profiter de l'énergie solaire, ils ont besoin de beaucoup d'exposition au soleil pendant la journée.
Si nous voulons qu'elle pousse dans de bonnes conditions, elle aura également besoin d'une zone semi-ombragée. C'est ainsi que cela nous aidera à mieux maintenir le degré d'humidité si le temps n'est pas clément.
Comment récupérer le Terfezia Arenaria
Ce type de champignon est très spécial et récolté par les amateurs de mycologie. Et c'est parce que c'est un type de champignon qui ne conduit à presque aucun type de confusion. Le fait qu'il pousse sous terre signifie qu'il n'a aucune confusion avec d'autres espèces de champignons. Ce n'est pas la même chose de collecter ces criadillas de terre que de collecter des espèces d'amanitas dans lesquelles nous nous trouvons certains spécimens toxiques et d'autres comestibles. À ces occasions, il est plus important de bien reconnaître les champignons pour ne pas avoir d'ennuis.
La particularité de cultiver sous terre signifie que nous pouvons les trouver parmi à seulement 2 et 3 centimètres sous la surface. Votre recherche est plus que compliquée mais elle est plus satisfaisante. Le fait que nous ne pouvons pas le confondre avec une autre espèce de champignon toxique signifie que les novices peuvent récolter ce type de champignon sans aucun risque.
La saison des récoltes est au printemps. À cette époque, c'est là que les pommes de terre moulues se répandent le plus abondamment. Les précipitations et l'humidité dans l'environnement sont des conditions importantes. Un des indicateurs qui peut nous aider à collecter les Terfezia Arenaria est que, quand il est dans sa phase finale de croissance, il en montre une partie. C'est juste une petite partie qui apparaît et qui peut servir d'indicateur pour savoir qu'il y a un peu de terre. Ce signe n'est qu'une fissure, une petite bosse dans le sol.
Pour pouvoir extraire le champignon du sol nous aurons besoin d'un poinçon pour pouvoir le clouer et le soulever. De cette façon, nous parvenons à extraire les champignons sans subir de dommages.
Principales utilisations de Terfezia Arenaria
Comme nous l'avons mentionné au début de l'article, ce champignon est très populaire. Non seulement parce que sa morphologie ou sa manière de collecter est curieuse, mais parce qu'elle a une grande diversité d'utilisations. L'une des principales utilisations est culinaire. Il est considéré comme un champignon assez polyvalent lorsqu'il s'agit de l'utiliser en cuisine. Et c'est que cela peut nous aider à remplacer la pomme de terre dans divers ragoûts et garnitures. Un autre type d'utilisation en cuisine consiste à préparer des plats à base d'œuf.
Le goût de Terfezia Arenaria il est très demandé dans de nombreux endroits. Vous n'avez pas besoin de trop d'originalité pour pouvoir profiter de la saveur de ce champignon. Il suffit de les cuire au micro-ondes et d'ajouter un peu d'huile à la fin et un peu de sel. Cela donnera aux criadillas de tierra une bonne saveur pour accompagner divers plats.
Un autre aspect important de ces champignons lié à leur utilisation est que favoriser le mycotourisme en milieu rural. Nombreux sont ceux qui aiment la cueillette des champignons qui voyagent pendant la saison des récoltes pour en profiter. Ces personnes font des dépenses dans les restaurants, les hôtels, les magasins, etc. Ce qui favorise le tourisme rural.
Conseils pour rechercher des pommes de terre hachées
Pour clore l'article, nous allons vous parler de quelques astuces à appliquer si vous souhaitez accélérer la recherche du Terfezia Arenaria. La première chose à garder à l'esprit est la saison des récoltes. Il faut attendre les mois d'avril et mai pour qu'il y ait une plus grande abondance de ce spécimen.
Lorsqu'on cherche l'écosystème où il y a plus de quantité, il faut aller dans des endroits avec des zones de pâturage et où il y a une activité agricole. Dans ces endroits, nous rechercherons des fissures ou des bosses pouvant servir de référence visuelle. Si nous connaissons le type de sol, nous irons à ceux avec un pH acide et une texture sableuse.
J'espère qu'avec ces conseils, vous pourrez collecter les Terfezia Arenaria.