Parmi la quantité de champignons qui existent dans le monde, il y a une section de champignons vénéneux qu'ils ne sont pas comestibles et que certains sont connus et certains ne le sont pas. Ces champignons peuvent être facilement reconnaissables par leur couleur plus attrayante ou, au contraire, faire semblant d'être comestibles et non pas. Par conséquent, nous devons être très prudents avec le type de champignon que nous mangeons. Aujourd'hui, nous parlons d'un type de champignon vénéneux appelé Bolet satana. Parmi les noms communs, nous trouvons le ticket de satan.
C'est une espèce de champignon bien connue et redoutée pour sa toxicité. Cependant, ce n'est pas parce qu'il porte ce nom qu'il est trop dangereux. Vous pourrez en savoir plus sur Bolet satana dans cet article.
Principales caractéristiques de Bolet satana
Comme tous les champignons, il est caractéristique d'avoir un chapeau. Dans ce cas, il est capable d'atteindre environ 30 cm de diamètre, ce qui le rend assez grand. Sa forme est convexe et de couleur blanchâtre. Il a de petits tubes jaunâtres qui, à mesure qu'il mûrit et se développe ils prennent une couleur olive. Leurs pores sont également jaunes lorsqu'ils sont jeunes, mais deviennent orange et rouges lorsqu'ils sont adultes. Ce sont de parfaits indicateurs de l'âge des spécimens.
Il a un pied tronqué qui est jaune en haut et rouge-rose à la base. C'est un champignon recouvert d'une grille rougeâtre qui peut également être de couleur jaunâtre. Sa chair à l'intérieur est blanchâtre. Il a une odeur quelque peu désagréable pour les adultes, bien que son goût soit sucré.
Il peut être trouvé dans des zones plates, parmi lesquelles se détachent les zones de chêne les plus ouvertes où il y a aussi des chênes verts et le terrain est calcaire. Nous avons affaire à une espèce thermophile. Autrement dit, il aime les températures élevées. C'est donc un champignon qui apparaît en été. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles il s'appelle Satan. C'est parce que, étant thermophile, la chaleur de l'hiver se reflète là où vit Satan.
C'est l'espèce du genre Boletus la plus toxique de toutes. Malgré son nom, il n'a jamais causé de mort à quiconque en avait ingéré. Puisqu'il s'agit d'une espèce nuisible et de plus en plus rare, elle est sous protection. S'il est ingéré, il provoque de graves problèmes d'estomac.
Confusions entre Boletus
Ces champignons sont très similaires aux autres qui appartiennent au même genre, ils sont donc facilement comestibles. Par exemple, l'espèce Boletus érythopus, également connu sous le nom de pied rouge, c'est un champignon comestible. Il y a beaucoup de gens qui ont pris un Bolet satana pensant que c'était le pied rouge et avoir des problèmes d'estomac. Pour les différencier, il faut voir que le pied rouge a un chapeau brun rougeâtre et brun foncé et est recouvert d'une cuticule veloutée. Voici ce que vous devez faire pour pouvoir différencier l'un de l'autre car malgré l'apparence similaire, l'un est comestible et l'autre ne l'est pas.
Une autre des confusions les plus courantes de ce champignon est avec le Bolet calopus. Il est connu sous son nom commun de pied rouge amer. C'est une variété de Boletus qui a une couleur jaune pâle. Il a un goût très amer et ce goût s'intensifie s'il est cuit. Cela rend le champignon non comestible.
Il peut également être confondu avec une autre espèce connue sous le nom de Bolet lupinus. Cette variété est plus rare que les précédentes, sa confusion est donc moins fréquente. On les trouve généralement en été et au début de l'automne. Il a des couleurs comme le rouge, le jaune et le violet. Il dégage une odeur plutôt désagréable et à la fois en apparence et en odeur, personne ne pense à le manger. L'empoisonnement par ce champignon est rare, même s'il est toxique, car son apparence ne le fait pas manger.
Que sont les comestibles?
Étant donné que la famille des boletales est devenue des espèces bien connues et demandées à l'automne, il est essentiel de savoir lesquelles sont toxiques et lesquelles ne le sont pas. Bien qu'ils soient généralement faciles à identifier, il faut être prudent et analyser très bien les caractéristiques de chaque espèce avant de les jeter dans le panier.
Tous les champignons du genre Boletus Ils ont une morphologie laminaire classique avec une texture spongieuse. Cela rend son identification relativement facile par rapport à d'autres types de champignons qui sont plus difficiles à identifier. Beaucoup de champignons du genre sont comestibles et d'autres pas tellement. Comme nous l'avons vu, le Bolet satana Il est toxique et sa consommation peut provoquer des problèmes d'estomac et intestinaux. Parmi les symptômes les plus courants que nous trouvons avec diarrhée, vomissements, malaise, étourdissements et picotements. Cependant, aucun décès n'a été signalé en raison de la consommation de ce champignon, donc du mauvais côté, nous ne devons pas les exagérer et les étiqueter comme des champignons mortels du diable.
Parmi les champignons du genre Boletus comestibles, on trouve:
- Boletus aereus. C'est l'un des plus connus et des plus consommés. La différence avec les autres indestructibles est la couleur du chapeau. Dans ce cas, il a une couleur brun foncé presque noire. En un coup d'œil, vous pouvez dire quel champignon est sans crainte.
- Bolet edulis. Il se caractérise par une chair blanche et un chapeau visqueux. Si l'environnement est humide, il aura tendance à avoir une couleur marron clair et une couleur légèrement ocre.
- Bolet pinophilus. Il est d'une couleur rougeâtre plus brunâtre et la saveur est assez bonne et appréciée par de nombreuses personnes. On le trouve généralement dans les zones les plus à l'ouest de la péninsule telles que l'Estrémadure et la partie sud-ouest de Castilla y León.
Bolet toxique
Comme nous l'avons vu, il y en a qui sont comestibles, mais d'autres qui sont toxiques. Ceux-ci sont:
- Bolet satana. Nous avons déjà parlé de son apparence et de sa toxicité. Elle peut être reconnue lorsque, une fois coupée, sa peau devient légèrement bleutée.
- Bolet rhodoxanthus. Il a un pied jaune incomparable et devient orange et rougeâtre lorsqu'il grandit. La peau devient également bleuâtre lorsqu'elle est coupée.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en savoir plus sur le Bolet satana et autres champignons vénéneux.