Aujourd'hui, nous allons parler d'un type de champignon qui se distingue par la couverture des sols des forêts où il pousse en jaune. Il s'agit de la Lutescens Chanterelle. Ce champignon est également connu sous certains noms communs tels que trompette jaune ou camagroc. Il est assez connu et recherché par les cueilleurs de champignons amateurs. Il est rare de confondre ce champignon avec un autre en raison de sa particularité.
Par conséquent, nous allons dédier cet article pour vous dire toutes les caractéristiques, l'habitat et les curiosités du Cantharellus lutescens.
Caractéristiques principales
En raison de la large gamme de ce champignon, il est connu sous de nombreux noms communs. Il est rare que la région ne possède pas de setales où la trompette jaune se détache. Certains de ses Les noms communs peuvent être anguille del monte, gula del monte, chanterelle jaunâtre, entre autres. L'un des avantages que ce champignon offre par rapport aux autres est qu'il est presque impossible de le confondre. Il est vraiment difficile de les trouver, car il est plus difficile de les voir au premier coup d'œil. Bien qu'il ait une couleur très frappante, c'est un champignon assez camouflé d'en haut.
Il n'est pas du tout exagéré de marcher sur ce champignon sans s'en rendre compte. Nous allons énumérer ses principales caractéristiques.
Chapeau et foils
Le chapeau de ce champignon a un développement avec une forme convexe qui évolue au fur et à mesure qu'il se développe jusqu'à ce qu'il ait une forme de trompette ou d'entonnoir. Cette forme du chapeau est l'endroit où il a son nom commun de trompette jaune. Il convient de noter que tout ce champignon est creux. Si nous arrivons à analyser le champignon du chapeau au pied, il a une forme de trompette creuse. Les bords du chapeau ont une forme festonnée et sont divisés en lobes fins. Ces lobes sont placés de manière inégale et enroulés de manière irrégulière et sinueuse.
Si nous regardons l'aspect général du champignon, il a une petite taille. La couleur de sa cuticule est variable et elle le fait entre des couleurs allant du brun brunâtre au jaunâtre. Ses couleurs s'éclaircissent au fur et à mesure que l'on s'éloigne du centre du chapeau vers sa marge. L'hyménium du champignon est généralement lisse. Certains d'entre eux ont des plis plus discrets comme s'il s'agissait de veines longitudinales. Cet hyménium est légèrement froissé et présente des teintes jaunâtres avec quelques nuances de rougeâtre, d'orange et de terre.
Tarte et viande
Quant au pied, il a un aspect cylindrique et il atteint rarement des longueurs de plus de 8 centimètres. Le diamètre de ce pied est d'environ 2 à 3 centimètres, il peut donc être considéré comme quelque chose de délégué. Il a une forme homogène par rapport au chapeau qui a également un petit diamètre. La couleur de ce pied est généralement d'un jaune orangé intense. C'est la partie du champignon qui est la plus facile à différencier.
Enfin, sa viande est élastique et fibreuse. Bien que ce champignon n'ait pas une grande quantité de viande, il est considéré comme un excellent comestible. Il a un arôme intense et fruité et une saveur douce. La petite taille de ce champignon signifie que, pour pouvoir en profiter, il faut en consommer un grand nombre. L'un des avantages de son stockage par rapport aux autres champignons est qu'il ne devient généralement pas vermifuge.
Habitat du Lutescens Chanterelle
L'une des questions les plus souvent posées par les amateurs de cueillette de champignons est de savoir où chercher Lutescens Chanterelle. La saison de ce champignon est assez longue. On le trouve généralement de la fin de l'été à la fin de l'hiver. Si nous allons à zones peu chaudes et humides on peut trouver un grand nombre de spécimens de l'été. Cela dépend des températures et de la quantité d'humidité dans l'écosystème que votre période peut être parcourue plus longtemps.
Ils sont capables de résister aux gelées hivernales et il n'est pas du tout étrange de collectionner un grand nombre de trompettes jaunes en février. Il convient de mentionner que ces champignons poussent en plus grande abondance dans les zones de basse altitude et qui sont bien protégées des vents violents. C'est parce que le vent fort est capable de réduire l'humidité. Ce champignon a besoin d'une humidité suffisamment élevée pour pouvoir se développer dans de bonnes conditions.
L'habitat de ce champignon est tout endroit qui a un sol calcaire ou calcaire. Principalement, nous pouvons le localiser près des forêts de pins et ils sont cachés sous les aiguilles de pin. Bien que moins en proportion, il peut également être situé dans des chênaies alors que le taux d'humidité est élevé. Les espèces de pins capables d'abriter le plus de ce champignon sont les Pinus nigra et l' Pinus sylvestris.
L'un des aspects à prendre en compte lors de sa collecte est que le Lutescens Chanterelle pousse en grands groupes. Autrement dit, il est rare de trouver des spécimens isolés. Normalement, c'est tout un spectacle de trouver la trompette jaune car, bien qu'elle puisse être bien camouflée, une fois que vous avez trouvé un spécimen, Vous pouvez collecter pendant des heures presque sans vous lever du sol. Il faut être prudent dans les zones moussues car elles se camouflent assez bien.
Confusions possibles du Lutescens Chanterelle
Comme nous l'avons mentionné précédemment, la particularité de ce champignon rend sa confusion possible improbable. De plus, le confondre avec une autre espèce n'est pas dangereux. Cela signifie que les espèces qui ressemblent à ce champignon sont également d'excellents comestibles. Certaines des espèces du genre Cantharellus qui peuvent générer une certaine confusion avec ce champignon est le Chanterelle tubaeformis. La morphologie de ce champignon est très similaire à celle de la trompette jaune et On peut le distinguer, on regarde le pied bien différencié. Les plis de l'hyménium de ce champignon sont très évidents par rapport à ceux de la trompette jaune. Il faut aussi regarder la couleur. Il est de couleur plus grise et moins brillante. Il est considéré comme un excellent comestible, donc sa confusion ne génère aucun type de problème.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en savoir plus sur le champignon Cantharellus lutescens.