Malgré ce que vous pouvez penser, l'un des plus grands organismes vivants au monde est un champignon. Aujourd'hui, nous allons parler de la armillaire gauloise. C'est une espèce de champignon qui mesure environ 70 hectares, étant l'un des plus grands organismes vivants de la planète. Le spécimen qui existe au Michigan pèse 400.000 2.500 kilos et a XNUMX XNUMX ans.
Dans cet article nous allons vous raconter toutes les caractéristiques, l'habitat et les curiosités du Armillaire gaulois.
Caractéristiques principales
Image - Flickr / Patrick Schifferli
Chapeau et foils
Ce champignon a un chapeau qui va de une taille de 5 à 8 centimètres de diamètre. Lorsque le spécimen est jeune, il a une apparence globuleuse et quelque peu convexe. Au fur et à mesure qu'il se développe et atteint sa maturité, le chapeau est planifié. Ceci est un indicateur de l'âge du champignon. Le chapeau a une marge fine et est courbé lorsqu'il est jeune. Quand il est adulte, nous pouvons voir les marges plus aplaties et courbes.
Sa cuticule est d'apparence sèche et de couleur mate. Il est couvert d'écailles éphémères et de couleur rauque. Cette cuticule s'épaissit au centre du chapeau et est de couleur brun ocre. Il transforme également le centre d'une couleur plus foncée.
Ses lames sont assez nombreuses et serrées entre elles. Ce qui est caractéristique, c'est qu'ils sont de taille inégale. Sa couleur va du blanc au crème et il présente des taches lorsqu'il a atteint son stade adulte.
Tarte et viande
Quant au pied, il est robuste et de forme cylindrique. Il a une ampoule à la base et des nuances de brun et rougeâtre. Ces couleurs s'assombrissent à mesure que nous arrivons à la base. Il a une floraison jaune verdâtre sur le bulbe. C'est l'un des champignons qui a un anneau dans la partie la plus haute du pied et qui a une texture cotonneuse. Cet anneau a une couleur blanchâtre bien qu'à l'extérieur, il semble plus jaunâtre. Lorsqu'il atteint sa maturité, il commence à rétrécir et à former un gâteau.
Enfin, sa viande a une texture dure et une couleur blanchâtre.
Habitat du armillaire gauloise
La saison de croissance de ce champignon est en automne. Nous pouvons le trouver formant de petits groupes qui parasitent le bois de ces arbres à feuilles caduques. La plupart du temps, on les trouve sur le sol mais d'autres fois on les trouve dans les souches et les troncs de ces arbres à feuilles caduques. Ces champignons sont terrestres et sont associés aux racines des plantes sous la surface.
L'aire de répartition du armillaire gauloise se développe depuis l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie. Il a également été possible de trouver le marché occidental de la province d'Afrique du Sud. On pense qu'il est introduit dans cette zone à partir d'autres plantes en pot importées d'Europe lors de la première colonisation du Cap. Ce champignon ne se trouve pas dans les pays scandinaves car ils sont issus de climats très froids comme la Finlande ou la Norvège.
L'une des curiosités de ce champignon est qu'il n'est comestible que jeune. Il est nécessaire de les cuire d'abord avec de l'eau et de jeter l'eau avec laquelle il a été cuit pour éviter le goût amer. Il est déconseillé de consommer cru car cela peut provoquer certains troubles digestifs. Une cuisson complète est recommandée car le goût amer est plus puissant lorsqu'il est cru ou insuffisamment cuit. Il est également recommandé de n'en consommer qu'une petite portion au début car certaines personnes peuvent avoir des maux d'estomac. De cette façon, nous testons la quantité de ce champignon que nous pouvons assimiler sans aucune répercussion négative.
Normalement, tous ceux qui ont goûté à ce spécimen le décrivent comme un goût légèrement amer et une odeur sucrée comme s'il rappelait le camembert.
Principales confusions du armillaire gauloise
Et c'est que ce champignon peut également être confondu avec d'autres espèces similaires. L'un d'eux est le Armillaire calvescens. Il a une apparence similaire et ne peut être distingué de manière fiable qu'en observant certaines caractéristiques microscopiques. On peut savoir que le Armillaire calvescens il a une distribution plus septentrionale. On le trouve rarement en Amérique du Nord.
Une autre des confusions de la armillaire gauloise est Armillaria Mellea. La principale différence est que ce spécimen a une tige plus déléguée et se distingue de manière plus définitive par l'absence de pinces à la base des basides. Peut-être la principale confusion puisqu'ils ont une apparence identique est le Armillaria cepistipes. Les principales différences sont dues à la répartition géographique et aux caractéristiques microscopiques. Par conséquent, la armillaire gauloise Ce n'est pas un spécimen à collectionner par des amateurs. Il faut beaucoup de connaissances sur ces champignons pour ne pas entrer dans la confusion qui puisse nous amener à collecter des spécimens toxiques.
Curiosités
À la fin des années 1980, un spécimen gigantesque de ce champignon a été découvert profondément sous terre dans une forêt du Michigan. La pleine portée spatiale de cet organisme et sa dynamique mutationnelle étaient totalement inconnues à cette époque. Plus tard, il a étudié cet énorme champignon souterrain et ils ont estimé que la grande masse de fibres qui composent le champignon avait environ 1.500 ans. Non seulement était-ce important, mais cela pèsent environ 100.000 15 kilos et s'étalent sur une superficie de XNUMX hectares.
Après de nouvelles études et la profondeur de cet organisme, on sait qu'il pèse environ 400.000 2.500 kilos et qu'il a plus de 70 XNUMX ans. L'extension s'est agrandie au cours de ces années et elles occupent plus de XNUMX hectares. Les études ont été réalisées avec des outils plus modernes et un échantillonnage et une analyse du génome. Cela rend le armillaire gauloise est considéré comme l'un des êtres vivants les plus grands et les plus anciens de la planète. Et c'est qu'il forme un réseau mycorhizes souterraines plus lourdes que 3 baleines bleues réunies. Ces mycorhizes sont des associations entre les champignons et les racines des plantes.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en savoir plus sur le Armillaire gaulois.