Les les lentilles ils sont fortement recommandés pour l'anémie, pendant la grossesse et dans les recettes pour enfants en raison de son apport important en fer. Prêt à préparer un plat d'hiver savoureux? Commençons par connaître les caractéristiques de cette culture.
La lentille C'est une culture très ancienne dont les origines remontent à l'Irak et se sont ensuite propagées aux pays voisins comme la Grèce et la Bulgarie pour enfin atteindre l'Europe et l'Amérique.
Son nom scientifique est Lens esculenta et appartient à la famille des Fabacées ou Papilonacées. C'est un culture climat tempéré à semer à la fin de l'automne ou en hiver, en profitant de la saison des pluies. Bien qu'aujourd'hui la lentille s'adapte à différents climats en raison de la variabilité génétique existante, c'est une culture d'hiver dont la température optimale pour sa croissance se situe entre 6 et 28 ° C.
Quant au sol, il préfère ceux qui sont profonds, humides et riches en matière organique. Les sols gorgés d'eau pourrissent la plante. Pour semer, il faut faire un trou et étendre les graines sur une profondeur de 5 cm puis le couvrir et l'arroser doucement. La plante résiste à la sécheresse et se nourrit des pluies, mais son état doit encore être vérifié au cas où elle aurait besoin d'un arrosage périodique afin que le sol ne soit pas trop sec. qui apparaissent sur les bords des feuilles.
Il est recommandé éliminer les mauvaises herbes afin de favoriser le développement de la plante et de prendre soin de vos spécimens d'éventuels envahisseurs. Les plus courants sont les pucerons, les champignons et les charançons.
Plus d'informations - Germé par graines
Photo – Centre Espagne