Il a le mérite d'être aussi simple qu'exubérant en même temps, peut-être parce que le le tournesol change de direction à la recherche du soleil et ainsi il devient unique, inégalé, avec sa couleur jaune furieuse et son corps droit.
Les bienfaits du tournesol sont nombreux et dépassent les grâces de son corps élancé, nous allons donc nous y consacrer aujourd'hui afin de mieux le connaître.
Aspects généraux
Aussi connu sous le nom de tournesol, mirasol, calom, jáquima ou chimalate, le nom scientifique du tournesol est Helianthus annuus L. et son nom qui dérive du grec se réfère à sa capacité à tourner autour de la position du soleil, en suivant son cours.
Il s'agit d'un plante herbacée originaire d'Amérique du Nord bien que très commun au Mexique et au Pérou, où il a ensuite été pris. Aujourd'hui, les cultures de tournesol s'étendent à l'Argentine, la Bolivie, la Russie, la France, l'Espagne et la Chine, pays qui vous permettent de profiter de ce spectacle magique qui se produit lorsque vous profitez des champs plantés de tournesols, tous tournés du même côté, désireux de profiter du soleil frère.
Le tournesol est un grande usine bi-annuelle qui peut atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur. Sa tige est épaisse et dressée et possède une racine profonde composée d'une centrale et de plusieurs secondaires. L'inflorescence mesure entre 10 et 30 cm de diamètre et est en fait constituée de petites fleurs tubulaires. De plus, il y a ses fruits oléagineux, appelés graines de tournesol, qui contiennent de nombreux nutriments.
Il y a près 70 espèces de tournesol, entre les plantes annuelles et vivaces. Tous ont des caractéristiques similaires et sont originaires d'Amérique. Ils diffèrent selon leur qualité et s'ils sont utilisés pour le fourrage ou pour la production d'huile, donc bien que ce ne soit probablement pas important si vous voulez faire pousser des tournesols dans votre jardin, c'est dans le cas d'une production pour la consommation.
En outre, il existe d'autres espèces de tournesols comme le tournesol aux feuilles très fines, le tournesol Maximilien, le tournesol Triomphe de Gand ou le topinambour.
En plus d'être semées pour obtenir de l'huile de tournesol, ces plantes sont un bon choix pour la décoration du jardin. À la hauteur intéressante qu'ils atteignent, la beauté naturelle de ses fleurs est ajoutée, de sorte que le tournesols ornementaux ils sont une excellente option pour ajouter de la couleur et de l'harmonie à votre espace vert. Profitez des différentes variétés et recherchez les tournesols les plus exotiques, comme les rouges ou les nains, ainsi que ces nouvelles variétés qui sont d'une nouvelle génération.
Graines de tournesol
Ce sont eux qui contiennent la plupart des nutriments de la plante: vitamine E, potassium, phosphore, calcium, fer, magnésium et autres. Aussi connue sous le nom de graines de tournesol, c'est la partie de la plante utilisée pour fabriquer la célèbre huile de tournesol, même si ces dernières années elles ont également été très appréciées pour leur contribution à la santé pour diverses raisons, bien que surtout pour leur apport important en acides essentiels. graisses et lécithine. Le pouvoir antioxydant des pipes est aujourd'hui très répandu, tandis que les huiles ont des effets anti-inflammatoires. Certains nutriments améliorent le système nerveux et c'est pourquoi ils sont indiqués pour certaines maladies comme la maladie de Parkinson ou la maladie d'Alzheimer. Comme si cela ne suffisait pas, les graines sont recommandées pour améliorer la santé oculaire et sont recommandées dans ces régimes pour les personnes souffrant d'hypertension ou de problèmes cardiovasculaires.
Mais en plus d'aider l'organisme, le tournesol peut être utilisé en gastronomie. Ses graines sont présentes dans les yaourts, les salades, les barres de céréales, les pains, les pizzas et dans de nombreuses autres préparations car il est possible de les griller et de les ajouter à toute préparation de votre goût.
Si vous souhaitez faire pousser des tournesols dans votre jardin ou espace vert Vous trouverez ici des informations précieuses qui vous aideront à connaître les besoins de cette plante aussi beau que noble, il apporte également une grande contribution nutritionnelle à nos vies.