L'un des fruits de saison que nous aimons le plus est sans aucun doute le poires d'eau. Cependant, aujourd'hui, dans les marchands de légumes et les supermarchés, de nombreuses variétés sont apparues avec le slogan « poires d'eau » sans être réellement considérées comme telles.
Savez-vous lequel est le vrai ? Vous voulez en savoir plus sur les poires d'eau et tout ce que vous devez savoir avant de les acheter ? Eh bien, n'hésitez pas, nous allons ensuite en parler.
Qu'est-ce que la poire d'eau ?
Les poires sont l'un des fruits les plus rafraîchissants que vous puissiez avoir. Une fois mûr, frais, il est délicieux et même ceux qui aiment le moins le fruit, quand le goût en redemande. Surtout si ce qu'ils mangent est une poire d'eau. Mais pas seulement comme ça ; cuisiné, en accompagnement d'autres plats, en pâtisserie... les possibilités gastronomiques sont nombreuses que nous pourrions vous citer pour les poires.
Ce fruit est typiquement méditerranéen, puisque son origine se trouve en Europe du Sud-Est et en Asie occidentale. Cependant, aujourd'hui, vous pouvez le trouver cultivé partout dans le monde.
Cela a fait qu'il existe différentes variétés, nombreuses, et parfois certaines d'entre elles sont considérées comme des poires d'eau alors qu'en réalité, elles ne sont pas les véritables originales. Alors, quelle est la vraie poire d'eau ?
Pour ça, nous devons aller à La Rioja, où sont produites les vraies poires d'eau, également appelées « blanquillas ». Ils sont parmi les plus consommés du pays et ce n'est pas pour moins, car s'ils sont de bonne qualité, il suffit de les mettre dedans, ils ont une saveur et une texture caractéristiques. Mais aussi ce filet de liquide qui est la raison pour laquelle on les appelle ainsi.
La poire d'eau est de taille moyenne. De couleur verte et lisse, il a un petit cœur et une chair blanche. Sa caractéristique la plus importante est que, une fois qu'il est mûr pour manger, dès que vous commencez à le peler, vous verrez comment il libère l'eau aromatisée par la poire. Lorsque vous le mordez, il continue à se libérer avec ce qui rend sa viande très douce et exquise, une délicatesse qui produit toujours que vous voulez répéter avec une autre poire.
Maintenant, parce que les poires sont déjà plus répandues, et il y a aussi plus de variétés, il y en a un autre qui est aussi très « aqueux ». Et c'est la poire Williams, également connue sous le nom de Bartlett. C'est grand et avec une peau jaune ou jaune rougeâtre. Sa saveur est également douce et sucrée, et avec beaucoup d'eau.
Ces deux-là pourraient dire que ce sont eux qui sont considérés comme des poires d'eau, bien que l'original et soit vraiment celui de La Rioja.
Quelle est la saison des poires d'eau ?
Si vous regardez les primeurs, en particulier les supermarchés, vous vous rendrez compte qu'il y a presque toutes sortes de fruits tout au long de l'année. Le problème est que les arbres ne portent pas de fruits toute l'année, ils ont une saison où ils le font et il faudrait attendre l'année suivante pour en profiter.
Dans le cas des poires, quelque chose de similaire se produit. Sur le marché, vous pouvez trouver qu'il y en a toute l'année, d'autant plus qu'il existe différentes variétés. Mais dans le cas de la poire d'eau, les choses changent.
Si vous voulez vraiment manger une poire d'eau, alors le meilleur moment pour le faire est de juin à décembre. Et de tous ces mois, le meilleur est août. Parce que? Eh bien, parce que la poire blanquilla, celle de La Rioja, est à cette saison où sa consommation est la plus élevée, et où les fruits sont vraiment récoltés et distribués dans toute l'Espagne (et à l'extérieur du pays).
Dans le cas de l'autre variété qui a aussi de l'eau, la poire Williams, il faut aussi attendre l'été pour la goûter.
Ainsi, en automne, hiver et printemps, vous devrez opter pour d'autres variétés qui, bien qu'elles ne libèrent pas autant d'eau, cela ne veut pas dire qu'elles ne sont pas délicieuses en saveur, comme la poire Conférence ou la poire Ercolini.
Propriétés de la poire d'eau ou blanquilla
Parmi les propriétés de la poire d'eau (similaire à celle de la pomme), l'un des principaux est sans aucun doute l'eau. Étant constitué d'un pourcentage de ce liquide, il le rend très hydratant, mais aussi diurétique et purifiant. Non seulement cela, c'est un grand allié si vous avez besoin de teneur en fibres solubles. Et aussi, il contient des vitamines (surtout du groupe B) et des minéraux. Il est très riche en potassium, phosphore, cuivre, calcium et magnésium.
Qu'est-ce que tout cela peut faire ? Eh bien, parmi les les bienfaits de la poire blanche sont :
- Régule l'acide urique. Au point qu'il parvient à éliminer l'excès du corps.
- Il a un grand pouvoir laxatif, idéal pour ceux qui ont des problèmes de transit intestinal ou qui souffrent de constipation.
- Pour ceux qui ont une rétention d'eau, c'est parfait, car il a un effet diurétique (il vous fera aller plus souvent aux toilettes).
- Il améliore la croissance osseuse ainsi que les tissus et le système nerveux chez les enfants (et aussi chez les adultes, bien que dans une moindre mesure).
- Il aide à réduire la pression artérielle (en raison de la quantité de potassium qu'il contient).
- Régule le système nerveux (par les vitamines du groupe B).
- Il agit contre les calculs rénaux.
- Il fonctionne en cas de prostatite et de cystite.
- Il est bénéfique pour les personnes atteintes d'un cancer de la vessie.
- Offre du collagène, qui aide votre peau.
- Améliore la vue.
- Il vous donne des défenses (améliore votre système immunitaire).
Comment obtenir les meilleures poires d'eau ?
Avez-vous déjà eu envie de manger une poire d'eau ? Si c'est le cas, vous pouvez aller dans n'importe quel marchand de légumes et supermarché et les acheter, mais sont-ils vraiment les meilleurs ? Peut être pas.
Pour obtenir les meilleures poires blanches, nous recommandons ce qui suit:
- Trouvez des producteurs qui ont des poires d'eau et achetez directement chez eux. De cette façon, vous saurez qu'ils vont de l'arbre à votre table et qu'ils seront délicieux. Ceci avec Internet est facile à localiser et avec les envois en Espagne, vous n'auriez aucun problème. En fait, beaucoup ont été lancés en vente en ligne.
- Parlez-en à votre marchand de légumes pour qu'il vous apporte des poires d'eau "de qualité". Oui, ils seront plus chers que les normaux, mais cela en vaut la peine pour la saveur qu'ils ont.
- Plantez un poirier dans votre jardin. Il demandera des soins pour vous donner des fruits de qualité, mais cela en vaudra la peine plus tard lorsque vous mangerez un de ses fruits.
Il ne vous reste plus qu'à passer un peu de temps lors de vos courses pour choisir la poire d'eau originale. Vous ne le regretterez certainement pas lorsque vous le mangerez.