La coriandre est une herbe aromatique largement consommée dans le monde entier. Cependant, peu de gens connaissent la coriandre pour ses propriétés. Et c'est dommage car en plus d'être idéal pour certains aliments, la vérité est qu'il a d'autres utilisations qui peuvent être utiles.
Mais quelles sont les propriétés de la coriandre ? Et comment serait-il cultivé dans un jardin potager ? Si vous voulez en savoir plus sur cette herbe, jetez un œil à ce que nous avons préparé pour vous.
Quelles sont les propriétés de la coriandre ?
La coriandre est une herbe aromatique couramment utilisée en cuisine dans de nombreuses cultures pour sa saveur distinctive et son arôme frais. En fait, c'est pour cela qu'elle est la plus connue. Mais en fait, il a beaucoup plus d'utilisations.
Lequel est-ce? Nous parlons de chacun d'eux.
Nutritif
Pas dans le sens où vous pouvez vous habiller avec ces herbes, mais parce que parmi les propriétés de la coriandre, elle contient une grande quantité de vitamines A, C et K.
De plus, il contient des minéraux importants pour la santé, tels que le calcium, le fer et le potassium.
Sachant que peu d'aliments trouvent cette combinaison, il peut être intéressant d'ajouter de la coriandre aux plats qui l'admettent.
propriétés anti-inflammatoires
Si vous avez une inflammation dans le corps, par exemple parce que vous avez une cheville enflée, une douleur dentaire due à une inflammation ou de nombreuses autres situations, la coriandre peut aider à atténuer le problème en réduisant l'inflammation dans le corps.
Propriétés antioxydantes
Au cas où vous ne le sauriez pas, la coriandre est une riche source d'antioxydants, ce qui signifie qu'elle peut aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Cela ne signifie pas que vous ne vieillirez pas, ou ne récupérerez pas ce que vous avez perdu, mais au moins ils resteront à des valeurs stables plus longtemps.
Propriétés antibactériennes
Selon certaines études, il a été démontré que la coriandre possède des propriétés antibactériennes. Et c'est important car cela aiderait à combattre certaines bactéries nocives dans le corps.
En d'autres termes, c'est comme un antibiotique naturel que vous pouvez prendre quotidiennement dans un pansement avec de la nourriture.
Avantages digestifs
Digestions lourdes, problèmes d'acidité gastrique, ballonnements, ulcères, etc. La vérité est que le système digestif est l'un des plus importants et en prendre soin est essentiel pour se sentir bien.
Par conséquent, la coriandre peut traiter bon nombre de ces maux.
Propriétés apaisantes
Plus précisément, la coriandre peut vous aider à réduire la quantité de stress et d'anxiété que vous avez dans votre corps. Cela est dû à ses propriétés calmantes et relaxantes.
Bien sûr, cela ne signifie pas qu'il éliminera complètement ce qui vous rend stressé ou anxieux, mais cela abaissera les niveaux et vous aidera à mieux contrôler les situations qui génèrent ces états.
Potentiel pour réduire le cholestérol
Certaines études ont montré que la coriandre peut aider à réduire le cholestérol sanguin, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
propriétés analgésiques
Enfin, une autre des propriétés de la coriandre a à voir avec le soulagement de la douleur dans le corps. En effet, il s'agit d'un analgésique puissant, pas comme les autres plantes, mais il est beaucoup moins cher (à court et à long terme) par rapport aux médicaments et autres produits chimiques.
Comment faire pousser de la coriandre à la maison
Si toutes les propriétés de la coriandre vous ont donné envie de la cultiver pour une utilisation quotidienne, presque quotidienne, dans la cuisine, nous voulons vous donner un coup de main pour que vous sachiez sur quoi vous devez vous concentrer lorsque vous cultivez de la coriandre.
Nous supposons qu'il s'agit d'une culture assez facile à obtenir et que vous n'aurez pas trop de problèmes avec. Mais si vous lui apportez les soins que nous allons vous proposer ci-dessous, son développement sera bien meilleur, ainsi que la production. Vous voulez savoir quels aspects sont les plus importants ?
Localisation
El la coriandre est une herbe facile à cultiver et peut être planté dans un pot ou dans un jardin. Cependant, vous devez vous assurer qu'il reçoit le soleil direct pendant plusieurs heures par jour. Alors:
Si vous allez l'avoir à l'intérieur de la maison, choisissez une fenêtre par laquelle le soleil direct entre au moins quelques heures par jour.
Si vous êtes loin de chez vous, placez-le dans un endroit où il y a du soleil pendant plusieurs heures. Bien sûr, faites attention si le soleil est très chaud car il pourrait vous brûler.
substrat
Vous ne le savez peut-être pas, mais la coriandre pousse mieux dans un sol bien drainé et riche en nutriments. Essayez de mélanger un sol nutritif avec un drainage à 50% environ, afin de ne pas créer d'accumulations d'eau pouvant endommager les racines.
Bien sûr, vous devez savoir qu'il aura besoin d'un sol humide en permanence, car s'il s'assèche, la plante peut s'arrêter et cesser de croître.
Semis
La meilleure façon de planter de la coriandre est à partir de graines. Ils sont faciles à obtenir et germent rapidement. Bien sûr, assurez-vous de les jeter à une profondeur d'un centimètre.
Si vous allez les planter dans un pot, essayez de le faire au moins 20 centimètres de profondeur. Selon l'endroit où vous le placez, nous vous recommandons d'utiliser un argile, du plastique ou de la céramique. Dans le cas de ce dernier, il est plus froid que les autres et résiste moins à la chaleur ; Celui en plastique est moins cher et ne pèse pas autant que le précédent (ou celui en argile), mais en plein soleil, il devient si chaud qu'il peut endommager les racines de la plante.
Assurez-vous donc de l'endroit où vous voulez le mettre pour choisir un pot ou un autre.
Abonné
Étant une plante à croissance très rapide, il est important d'y ajouter un peu d'engrais. Choisissez-en un que vous pouvez mélanger à l'irrigation et vous vous assurerez ainsi qu'il pénètre là où il le faut.
Cosecha
Le moment idéal pour récolter la coriandre est lorsque vous voyez que les feuilles sont assez grandes. Il est vrai qu'au début il vous sera peut-être difficile de décider si c'est le bon moment ou non, mais dès que vous aurez acquis de l'expérience vous n'aurez plus aucun problème.
Une fois que vous l'avez récolté, sachez que vous pouvez replanter des graines. En fait, on dit que la coriandre est récoltée toutes les 2-3 semaines, vous pouvez donc en avoir toute l'année si vous le souhaitez.
Comme vous pouvez le voir, les propriétés de la coriandre rendent sa culture beaucoup plus attrayante. Et considérant que c'est une plante que vous pouvez récolter en moins d'un mois, cela peut vous intéresser davantage. Oserez-vous planter de la coriandre chez vous ?